如果說有一種疾病是人人都害怕的，那么心臟病一定算得上，心臟病的發(fā)病率非常高，特別是對很多老年人來說，心臟病已經(jīng)成為第一殺手。心臟對于人體的重要性不言而喻，而心臟的健康又跟日常的飲食習(xí)慣存在著很大的關(guān)聯(lián)，因此，預(yù)防心臟病，要從日常習(xí)慣做起，不但要減少甚至戒掉對心臟不好的習(xí)慣，而且食物對于預(yù)防心臟病也起著很重要的作用。
一般來說，富含葉酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì)的食物，對于心臟來說都是非?！坝押谩钡氖澄?，如果制作的方法合適，是能夠起到預(yù)防心臟病的作用的，那么，都有哪些可以預(yù)防心臟病的食物呢？
1、預(yù)防心臟病，多吃魚類
?在所有的肉類中，魚肉含有的脂肪和飽和脂肪酸都是最低的，特別是海魚對于心臟非常友好，海魚中含有的歐咪伽—3脂肪酸含量很高，這種物質(zhì)能夠協(xié)助清楚血液中“壞”的膽固醇，并且增加“好”的膽固醇，而且清蒸海魚既美味，還能夠在最大程度上吸收對心臟有好處的物質(zhì)。
2、多吃黑芝麻，遠(yuǎn)離心臟病
黑芝麻中還有非常豐富的維生素E，能夠提高心臟血管壁的彈性，而且黑芝麻還含有大量的α—亞麻酸，這種物質(zhì)能夠防止血栓形成，降低患心臟病的概率，一般吃黑芝麻的時(shí)候需要將其炒一下，或者直接研磨成粉食用。
3、食用黃豆，能預(yù)防心臟病
黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值極高，不僅可以制作成豆?jié){、豆腐，還可以將黃豆當(dāng)作煲湯的原料，煲出來的湯也是非常美味的。最重要的是，食用黃豆能夠預(yù)防心臟病，因?yàn)辄S豆中含有人體必需的多種氨基酸和不飽和脂肪酸，能夠幫助促進(jìn)體內(nèi)的脂肪代謝，保持心血管暢通，遠(yuǎn)離心臟病。
4、多吃黑木耳，預(yù)防心臟病
黑木耳的吃法多種多樣，不僅可以拿來涼拌，還可以跟其他菜一起烹飪，爽口美味。黑木耳中含有大量的膠質(zhì)樣活性物質(zhì)，能夠縮短凝血的時(shí)間，對于疏通血管、防止形成血栓有著非常重要的作用，能夠預(yù)防心臟病等疾病。
5、選擇橄欖油，遠(yuǎn)離心臟病
現(xiàn)在越來越多人在炒菜的時(shí)候都開始選用橄欖油代替豬油，這不僅會使飯菜更健康，而且橄欖油中含有的不飽和脂肪酸是食用油中最高的一種，能夠有效地降低人體“壞”膽固醇的含量，對于降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)有很重要的意義。
當(dāng)然，食物對于預(yù)防心臟病只是起著輔助的作用，只不過這個(gè)輔助作用也不能被忽視，因?yàn)槲覀兠刻於冀佑|食物，所以還是要重視起來的。
參考文章：
[1]雷輝志. 保護(hù)心臟從吃開始(下)[N]. 上海中醫(yī)藥報(bào),2015-05-22(002).
