保肝護肝重中之重！
傷肝食物不容小覷。
減輕肝臟負(fù)擔(dān)，增加肝臟營養(yǎng)，改善肝臟供血，是保肝護肝的三大標(biāo)準(zhǔn)。可是很多食物極易傷肝，肝臟不好的患者必須填吃，尤其是肝臟受損患者要盡量不吃，因為這些食物或直接傷肝或加重肝臟負(fù)擔(dān)。
(1)酒~酒精屬于有機物質(zhì)，容易快速被胃腸道吸收，然而極大部分酒精在肝臟進行代謝，代謝過程中被分介成的乙醛，直接刺激肝臟並造成傷害，造成肝細(xì)胞変性、壞死等，大量長期喝酒，形成酒精肝。酒精肝會引起一系列肝病，如肝硬化、肝癌。
(2)甜食~其實糖是護肝的，可提供足夠的能量給肝臟，還能合成肝糖原，但是這些糖最好是耒自米飯、面食、水果等健康食物。如果吃人工做的糖果、甜品等，容易造成糖過量，隨即轉(zhuǎn)成脂肪，停留在肝臟釀成脂肪肝。
(3)含防腐劑類的加工食品，類似方便面、膨化食品、餅干等食品含防腐劑較多，而肝臟又是代謝的主要器官，過量進食這些加工食品，無疑是給肝臟加壓，增加負(fù)擔(dān)，從而影響肝臟功能。
(4)，葵花籽類零食。葵花籽類零食，簡直就是無形殺手。葵花籽所含油量、鹽分較多，且大部分屬于不飽和脂肪酸，進食過多，會影響脂肪代謝，多吃可能會招致肝功能障礙、肝硬化等病癥。
(5)，松花蛋(皮蛋)、酸萊等腌制類食物。松花蛋(皮蛋)含有少量鉛元素，不僅傷肝臟，對腦細(xì)胞、其他器官都有損傷。酸萊是腌制類食物所含亞硝酸鹽同樣對身體不好，常吃會直接傷害代謝器官，肝功能不好，肝硬化患者更是要遠(yuǎn)離腌制食品。
