1，《一夜帖》北宋·蘇軾
北宋文人陳慥，字季常，與蘇軾友善，兩人書信來往甚頻，《一夜帖》即為其中之一?！兑灰固?，又名《季常帖》、《致季常尺牘》。《墨緣匯觀》、《石渠寶笈續(xù)編》著錄。
其文曰: “一夜尋黃居寀龍不獲，方悟半月前是曹光州借去摹榻，更須一兩月方取得?？滞蹙墒欠冢腋孀蛹?xì)說與，才取得，即納去也。卻寄團(tuán)茶一餅與之，旌其好事也。軾白，季常。廿三日。”
紙本，行書，縱27.6厘米，橫45.2厘米，故宮博物院藏
2，《新歲展慶帖》北宋·蘇軾
該帖亦稱《新歲未獲展慶帖》，是蘇東坡寫給好友陳(季常)的一通手札。共十九行，247字。《快雪堂法帖》、《三希堂法帖》摹刻，《墨緣匯觀》著錄，該貼用筆精良，章法上也多過人之處，正如岳珂所評: “如繁星麗天，照映千古”。據(jù)其內(nèi)容來說，該帖不僅是蘇軾書跡中的一件杰作，也是茶文化的一件珍貴資料。
紙本，行書，縱34.4厘米，橫48.69厘米，現(xiàn)故宮博物院收藏。
3，《啜茶帖》北宋·蘇軾
《啜茶帖》，也稱《致道源帖》，是蘇軾于元豐三年(1080)寫給道源的一則便札，22字，縱分4行。《墨緣匯觀》、《三希堂法帖》著錄。其書用墨豐贍而骨力洞達(dá),所謂“無意于嘉而嘉”于此可見一斑。
紙本，縱23.4厘米，橫18.1厘米，現(xiàn)藏故宮博物院。
4，《奉同公擇尚書詠茶碾煎啜三首》
北宋·黃庭堅(jiān)
黃庭堅(jiān)(1045—1105)，字魯直，號山谷道人。洪州分寧(今江西修水)人。治平元年(1064)舉進(jìn)士。宋代著名書法家，“宋四家” 之一。該作是其所書自作詩，建中靖國元年(1101)八月書寫。
5，《苕溪詩帖》北宋·米芾
米芾(1051—1107)，字元章，號襄陽漫士，海岳外史、鹿門居士等。世居太原(今屬山西)遷襄陽(今屬湖北)，后定居于潤州(今江蘇鎮(zhèn)江)。曾任書畫學(xué)博士，官至禮部員外郎，人稱“米南宮”。又因嗜古物如命，不拘小節(jié)，世有“米顛”之稱?！盾嫦娞肥敲总赖囊患碜?。詩中記述了他受到朋友的熱情款待，每天酒肴不斷，一次，米芾身體不適，便以茶代酒，事后作了這首詩。作品如下：
6，《道林帖》北宋·米芾
米芾自書詩帖，詩曰: “樓閣明丹堊，杉松振老髯，僧迎方擁帚，茶細(xì)旋探檐?！痹娭忻鑼懙氖牵涸谟粲羰[蔥的松林之中，有一座寺院，僧人一見客人到來，便“擁帚”、置茗相迎接?！皳碇恪币喾Q“擁慧”，掃地之意。古人迎候尊貴，惟恐塵埃觸及客人，常擁帚以示敬意?！安杓?xì)旋探檐”，意為從屋檐上掛著的茶籠中取出細(xì)美的茶葉。“探檐”一詞，生動地表現(xiàn)了寺院僧人以茶請客的同時(shí)，也記錄了宋代茶葉貯存的特定方式：
7，《精茶帖》北宋·蔡襄
《精茶帖》也稱《暑熱帖》、《致公謹(jǐn)帖》，藏于故宮博物院，該帖亦入刻《三希堂法帖》其文曰：“襄啟，暑熱不及通謁，所苦想已平復(fù)。日夕風(fēng)日酷煩，無處可避。人生韁鎖如此，可嘆可嘆…”
8，《思詠帖》北宋·蔡襄
宋皇佑二年(1050年)11月，蔡襄自福建仙游出發(fā)，應(yīng)朝廷之召，赴任右正言、同修起居注之職。途經(jīng)杭州，約逗留兩個月后，于1051年初夏，繼續(xù)北上汴京。臨行之際，他給邂逅錢塘的好友馮京(當(dāng)世)留了一封手札，這就是《思詠帖》。信札全文如下:“襄得足下書，極思詠之懷。在杭留兩月，今方得出關(guān)，歷賞劇醉，不可勝計(jì)，亦一春之盛事也…”
《思詠帖》書體屬草書，共十行，字字獨(dú)立而筆意暗連，用筆虛靈生動，精妙雅妍。通篇雖不及“茶”、“茗”一字，但其中蘊(yùn)含的風(fēng)流倜儻的人物形象，及其游戲茗事的清韻，則真是呼之欲出，裊裊不絕。
