大碗蔬（Macro bowl）是最近幾年在國外流行起來的美食吃法，它的風(fēng)靡主要得益于instagram 上各種美食博主對它的推廣。大身材里有著各種食物的彩色搭配，看上去就能讓人瞬間充滿了食欲，照片不管是俯拍還是側(cè)拍都照樣好看。
一只碗里，裝下主食和果蔬，將各種營養(yǎng)的食材進(jìn)行隨意搭配。食材的烹飪方式不是重點，重要的是一只碗集合了眾多的新鮮材料。膳食均衡，你的一只大碗就都可以做到了。而且最最重要的是，它長得好看呀~
這樣一碗端的吃法，自由度很高，可以按照自己中意的方式隨便搭配，有點健康美味應(yīng)該自己選擇的冒險意味在里面。
大碗蔬的蔬食世界里，除了要有一個有一定容積的大碗以外，食材主要是由谷物，蔬菜，水果構(gòu)成，當(dāng)然為了營養(yǎng)均衡，也應(yīng)當(dāng)適時地加入脂肪，蛋白質(zhì)和調(diào)味的醬料。
這是因為在蔬菜和谷物中含有大量的纖維素，能夠促進(jìn)腸道蠕動、起到解壓抗癌的作用，而且眾多色彩不同的蔬菜進(jìn)行搭配也是相當(dāng)能促進(jìn)食欲的哦，你可以做成同色系、也能換著花樣做成花式的。教大家?guī)追N方式，在家就能做起來。
制作方法
基礎(chǔ)版的大碗蔬操作起來也很方便，食材任你選好，有的蔬菜生吃也可以就直接作為搭配，有的食材需要焯水煮熟。
食材：胡蘿卜絲、芹菜、紅豆、牛油果、檸檬、藜麥、芝麻菜
做法：在碗底先放入一層醬料，分別煮好各類食材以后進(jìn)行放置即可。有些食材如果你覺得多次翻煮有點麻煩，你可以在前天做飯的時候多煮一些在冰箱里備好就可以了，或者直接拿宜食的剩菜進(jìn)行搭配也可以。
食材：米飯、紫甘藍(lán)、泡菜、黃瓜、胡蘿卜、牛油果、芝麻、黑胡椒、沙拉醬
做法：和上面的步驟是類似的，做好以后，加上你喜歡的醬就可以了。
食材：菠菜、花椰菜、牛油果、香菇粒、谷物、芝麻、豆苗
做法：菠菜、花椰菜可焯水煮熟，或者炒熟后放入。把牛油果搗成泥狀。其他食材煮好以后依次放入，撒上芝麻就可以了。
這個碗基本上都是蔬菜和谷物，很適合在減肥的人吃哦。
你也可以做思慕雪大碗蔬，當(dāng)做早餐或者甜點。
食材：燕麥、葡萄干、堅果、藜麥、奇異果、牛油果、薄荷
做法：先將奇異果、牛油果榨成汁，也可以加入其它你喜歡的水果。倒入碗里后，按順序撒上各種堅果即可。
當(dāng)然，也要補(bǔ)充一些脂類和蛋白質(zhì)啦，你可以加入一些雞胸脯等肉類在碗里。
食材：牛油果、毛豆、胡蘿卜、芹菜、豆苗、臘雞塊、芝麻
食材：糖心雞蛋、海帶結(jié)、豆苗、西紅柿、玉米粒
做法：玉米粒煮熟鋪底，雞蛋切開放好，剩下的食材依次放上去。
食材：花椰菜、黃瓜、牛肉、土豆、香菜、圣女果
做法：黃瓜、土豆刨成絲，在最底下放好，依次將剩下的食材一層一層放上好就好了。
每一個大碗蔬，你都可以換出無數(shù)種花樣來吃，上面提到的做法只是一個參考，可以按照自己喜歡的方式來做哈。給每一頓都來點新花樣，生活本該如此呀~
天氣太熱是不是沒胃口？從早坐到晚是不是肚子總脹氣？來，和我一樣的都挨個抱抱，枸杞泡雪碧就算了，還是多啃兩顆山楂山藥丸吧~這個藥丸里面主要是山楂、山藥、茯苓，還加了橘皮、麥芽和蜂蜜調(diào)味，吃起來酸酸甜甜的，所有的配料都是選自最好的產(chǎn)地，品質(zhì)有保證。都說藥食同源，健康是可以吃出來的，山楂開胃，山藥健脾，茯苓滲濕利尿，這幾樣搭配在一起，能夠很好地清除腸道垃圾，調(diào)理脾胃，促進(jìn)消化，讓你自然而然的胃口好起來，每天來兩粒，腸胃添活力~
