（一）導致癌癥的常見因素
1.性格內(nèi)向，容易生悶氣，愛鉆牛角尖，壓力過大。
2.慢性感染：肝炎、幽門螺旋桿菌潰瘍病、慢支、宮頸炎、前列腺炎、結(jié)腸炎等。
3.吸煙，被動吸煙，嗜酒成性，身體肥胖，運動過少，習慣熬夜。
4.性生活過早、性活動過頻的男人，到50歲以后容易患前列腺癌。女子的性伙伴過多是導致宮頸癌的危險因素?；橛^晚、不婚不育或流產(chǎn)次數(shù)過多等，容易患乳腺癌。
5.食物多肉少瓜果蔬菜，腌制熏烤，燒糊，霉變，火腿，進食過快過燙等。
6. 鉛、砷、鎘等重金屬污染積累致癌。
7. 有機磷、有機氯和氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留的蔬菜水果。
8. 已烯雌酚、多氯聯(lián)苯、二噁英等環(huán)境雌激素體內(nèi)積蓄。
9. 氯乙烯主要來自包裝食品的塑料袋，積蓄體內(nèi)。
10. 人工合成色素如莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。
11. 工業(yè)用漂白劑如吊白塊添加于腐竹、米線等。
12. 化工染色劑蘇丹紅被用于紅心鴨蛋、辣椒醬、調(diào)味品、咸菜、辣味方便面等。
13.黃曲霉毒素（霉變糧食），亞硝酸鹽（腌制食物），雜環(huán)胺（炸魚肉），丙烯酰胺（炸薯片等）。
14.高鹽膳食，高蛋白膳食，高脂肪膳食，
15.涂料中的一些揮發(fā)性氣體也可致癌（剛裝修的房子尤其是新房）。
16.多次使用的高溫植物油，燒焦的或油炸過火的食物，含有苯并芘致癌。
17.運行的電視、電腦、手機、微波爐、復印件、打印機等輻射。
18.遺傳，上一輩有癌癥，下一代容易患癌癥。
19.藥物刺激，如習慣服用鎮(zhèn)痛藥等。
（二）致癌食物排行榜
1.燒烤食物，烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串。
2.霉變食物，米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變（黃曲霉菌素）。
3.隔夜熟白菜和酸菜，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸胺。
4.嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素
5.反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
6.腌制食物，咸魚、咸肉、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿。
7.熏制食物，如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物。
8.油炸食品：油煎餅、臭豆腐、煎芋角、油條、炸薯條等產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。
（三）抗癌食物排行榜
1.十字花科植物：包括白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿卜類、水生蔬菜類(蓮藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸薺等。
2.西紅柿：富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，抗癌、抑癌。
3.菠菜：被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑。
4.大蒜：含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，防癌排毒，提高身體免疫力。
5.草莓：含花青素是一種很強的抗氧化劑。
6.南瓜和胡蘿卜：富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，可防止正常細胞癌變。
7.橄欖油：富含植物化學抗氧化劑和維生素E。
8.菠蘿：富含蛋白酶，對于癌癥的預防和治療也非常有效。
9.辣椒：抗癌方面，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細胞的生長。
10.香菇：含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，減少癌癥治療的副作用。
（四）預防癌癥方法
1.維持良好心態(tài)，樂觀完強，調(diào)節(jié)心情，釋放壓力。
2.習慣鍛煉，提倡有氧運動，堅持氣功鍛煉能防治癌癥。
3.提倡新鮮飲食，多蔬菜瓜果，口味清淡，少葷油甜食。
4.戒煙，也不要被動吸煙，控酒，可少量飲低度酒，提倡紅葡萄酒。
5.生活規(guī)律，按時作息，養(yǎng)護免疫力，盡量不熬夜。
6.少吃腌制、熏烤、燒糊、霉變、油炸、過燙食物。
7.少吃超市購買的成品食物如罐頭食品、包裝食品、冷凍食品等。
8.積極控制體重，預防肥胖，可降低癌癥風險。
9.避免皮膚在強烈陽光下長時間過度暴曬。
10.常開門窗通風換氣，降低室內(nèi)致癌毒素濃度。
11.不到空氣污染嚴重地方鍛煉和滯留。
12.不用洗衣粉洗餐具、瓜果蔬菜。
13.不用有毒的劣質(zhì)塑料袋裝食物，減少塑料制品重復使用。
14.注意防護手機、電腦、微波爐、打印機、復印件等輻射。
15.不吃被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果和食物。
16.盡量購買環(huán)保裝潢材料，不要急于搬進剛裝修好的新家。
17.盡量少用鎮(zhèn)痛藥，不要長期依賴止痛藥。
18.積極治療容易癌變的疾病如潰瘍病、宮頸炎、慢支、肝炎、乳腺增生等。
19.沒病也要積極參加健康體檢，發(fā)現(xiàn)疾病及早治療，防止傳變。
20.減少重金屬在人體內(nèi)積蓄，養(yǎng)成常飲綠茶習慣。
21.少用殺蟲劑、洗滌劑、添加劑、染色劑、食品包裝材料、食品包裝紙等。
（五）防癌常自測
以下情況應到正規(guī)醫(yī)院進一步檢查，排出癌癥。
1.不明原因淋巴結(jié)腫大。
2.不明原因體表硬結(jié)。
3.不明原因出血，如尿血、咳血、便血、月經(jīng)間期出血，絕經(jīng)后宮血等。
4.久治不愈的潰瘍，白斑。
5.皮膚黑痣變化。
6.不明原因貧血、疲乏、發(fā)熱。
7.不明原因長期消化不良、厭食惡心、飽脹。
8.不明原因體重減輕。
9.不明原因便秘與腹瀉，大便變形。
10.白帶血絲惡臭。
11.潰瘍病疼痛沒了規(guī)律，或嘔血便黑。
12.不明原因聲音嘶啞，等等。
（乙未年孟春周偉整理典藏）
