我們中國酒文化歷史非常的悠久，從古至今喜歡喝酒的人也是有很多的，而現(xiàn)在喝酒也是變得非常的尋常，適當(dāng)?shù)暮纫恍┚埔彩强梢跃徑鈮毫?，而且更能促進(jìn)談成工作，在喝酒的時候最少不要的就是下酒菜，在我們中國不同地區(qū)的人在喝酒時也是有著不同的下酒菜，下面這七道下酒菜堪稱中國最“好吃”的下酒菜，吃過5種不算啥，全都吃過我才服你！
第1道油炸花生米，油炸花生米是很簡單的一道菜肴，將花生米放入油中炸至酥香就可以了，方法很簡單的，花生米可以說是最經(jīng)典的一道下酒菜了，不管是南方人還是北方人才喝酒時，都是很喜歡用這道油炸花生米來做下酒菜的，幾顆花生米，一口小酒，越嚼越香，越喝越美。
第2道拌涼粉，在一些地區(qū)的下酒菜中，也是能經(jīng)常見到?jīng)龇圻@道菜的，涼粉是用豌豆粉制作而成的，制作好的涼粉q彈爽滑，切成塊或者是條再用料汁拌一拌，吃起來非常的爽口，不過在喝酒的時候盡量不要用這道菜來作為下酒菜，因為一些不懂行的人不知道，兩本中含有的一些物質(zhì)和酒精會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)對我們身體是有害的。
第3道涼拌豬耳朵，豬耳朵是一道非常好的下酒菜，涼拌好的豬耳朵吃起來脆口鮮香，有很多的人不喜歡吃豬耳朵，覺得豬耳朵非常的臟，但是吃過涼拌后的豬耳朵，也是欲罷不能了，每次在喝酒的時候都必備涼拌豬耳朵這道菜，你在喝酒的時候喜歡吃涼拌豬耳朵嗎？
第4道鹵豬蹄，鹵好的豬蹄聞著香，吃著更香，而豬蹄中含有的膠原蛋白也是很高的，平日里有很多的女生也都是很喜歡吃豬蹄的，而很多人在喝酒時，都是很喜歡用鹵豬蹄來作為下酒菜，一只手拿著酒杯，一只手拿著豬蹄，一邊啃一邊喝酒，要多痛快有多痛快。
第5道夫妻肺片，夫妻肺片這道菜里面所用的的食材種類很多，都是以牛身上的部位為原材料，將這些材料鹵制之后，切成片之后，再澆上紅油，做好的夫妻肺片紅辣辣的看著就讓人非常的有食欲，而且吃起來口感也是麻辣濃香，被很多人稱之為中國最好吃的下酒菜之一，你喜歡吃麻辣肺片嗎？
第6道涼拌皮蛋，制作好的皮蛋有雞蛋和鴨蛋這兩種，雞蛋是黃色的，而鴨蛋的顏色稍微黑一些，在做皮蛋時，再澆上制作好的姜汁，味道非常的美味爽口，而涼拌皮蛋的做法也是很簡單，簡單一拌就可以，是很多人很喜歡的下酒菜。
第7道鹵牛肉，牛肉是大家非常喜歡吃的一種肉類，因為一直以來價格比較的貴，所以很多人都不會自己在家做鹵牛肉的，想吃一般都到外邊的鹵肉店里買現(xiàn)成的鹵牛肉，不管是自己在家做，還是外邊買的鹵好的牛肉吃起來都是味道很濃香，嚼勁十足，在喝酒的時候，用鹵牛肉來做下酒菜，最過癮了
