在我們的國(guó)度里，一直存在著餐桌上的文化。在吃飯的時(shí)候，大家都喜歡喝一些酒，喝一些飲料來(lái)助興。酒杯碰撞到一起的時(shí)刻，大家會(huì)互相說(shuō)出祝福語(yǔ)?？墒悄?，如果要喝酒，就必須要有下酒菜。我想跟大家說(shuō)一說(shuō)，這4道經(jīng)典的下酒菜，道道香辣美味，有了它們，白酒都多要喝幾兩呢！
第1：鹵雞爪
雞爪這種食物，吃起來(lái)非常脆嫩、爽口，完全不會(huì)有油膩感。而且鹵過(guò)的雞爪，一般都會(huì)散發(fā)出麻辣的香味，再加上一點(diǎn)蒜末，那真是一道“精品”了。所以說(shuō)，作為下酒菜，它是當(dāng)之無(wú)愧的。
第2：涼拌豬耳朵
經(jīng)常去吃夜宵的人，應(yīng)該都清楚，豬耳朵經(jīng)常出現(xiàn)在夜宵攤，是一道暢銷的涼菜。其實(shí)啊，愛(ài)喝酒的人，也非常喜歡吃涼拌的豬耳朵呢。用筷子夾起一些豬耳朵，放入嘴里嚼一嚼，大家自然能夠感覺(jué)到，那種麻辣鮮香的滋味。
第3：油炸花生米
花生米的體型比較飽滿，吃在嘴里的時(shí)候，味覺(jué)一下子就被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。特別是油炸花生米，看上去就有很食欲。因此，有了它，白酒都要多喝幾兩呢！
第4：鹵牛肉
鹵牛肉的味道實(shí)在是香，往上面覆蓋一些香菜，味道就顯得更加醇厚了。當(dāng)大家在喝酒的時(shí)候，多次一些鹵牛肉，自己會(huì)覺(jué)得很滿足呢！
我說(shuō)了這么多，自己都覺(jué)得要流口水了?？磥?lái)，我們這里的美食，還真是不少啊！不知道大家最欣賞哪一道下酒菜呢？
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