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2014.05.22
1、準備好所用原料,排骨剁成段,用清水泡至2小時,蔥切段,姜切片
2、瀝干水分的排骨加入蔥姜和蠔油、鹽、香油、白糖和料酒攪拌均勻腌制5分鐘后,撒上米粉攪拌均勻
3、南瓜洗凈,用小刀在南瓜頂部切成鋸齒形后去掉小帽子,挖去瓜瓤
4、將排骨入蒸鍋,蒸至1小時,取出在放入南瓜盅繼續(xù)蒸至30分鐘即可
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