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1)把上述藥材和姜片洗凈,在沙鍋里用涼水泡浸15分鐘后,大火燒開.

2)將烏雞清理干凈,包括,去頭,去尾,去內(nèi)臟,去脖子上的皮和淋巴,剪雞翅尖,腳趾甲,飛水,過冷河.

3)將雞放入沙鍋內(nèi),與藥材一起煲燉.

4)中火約45分鐘后收火,虛30分鐘左右.

5)重新開火,在雞湯開始冒小氣泡的時候,均勻倒入黃酒一大杯.然后蓋上鍋蓋.約10分鐘后收火.

熱辣辣的暖身雞湯出爐了!