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鑒別紅茶的好壞 原來還有這些辦法

作為中國(guó)名茶的紅茶,深受廣大百姓喜愛,特別是女性朋友。但是,紅茶的下面還細(xì)分了很多種類,有的散裝,有的為壓緊包裝的。有的有包裝,有的沒包裝。但是我們要怎樣才能鑒別紅茶的好壞呢?不能只看包裝吧,那么,怎么知道紅茶好不好呢?

滋味:包括茶的濃淡,清濁,澀苦及有無劣變的不良?xì)馕丁<t茶的滋味,大多是甜和而清,濃而醇厚,苦澀而富刺激性。有些紅茶雖微帶苦澀,但苦而回甘方佳。如果苦重麻舌刺喉的茶,均非上品。鑒定紅茶滋味的時(shí)候,茶湯入口微少,茶湯在口腔,不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng),在舌的上下左右前后。蓋舌尖感甜及辣,舌根感苦,舌乏兩旁感酸,全舌感咸,方能分別茶葉之一切滋味也。

水色:包括茶湯的清濁,鮮暗,濃淡及有無沉淀物等。茶湯均以清澄鮮明,且水色濃厚者極為上等。若茶湯黃濁淡暗還有沉淀物者,均非良品。鑒定茶葉的水色時(shí),應(yīng)將杯略傾,看其有無游離物等。

葉底:包括卷縮或展開、勻凈,色澤鮮暗,葉芽粗嫩及有無破裂,青片,黑片,假葉,陳葉,敗紫色,黃褐色等??傊?,紅茶葉底均以碧綠色且葉芽細(xì)嫩而勻凈,色澤鮮明,葉葉展開者即為上品。反之均為劣品。

以上就是區(qū)分紅茶的好壞的三大點(diǎn)了,現(xiàn)在你知道如何鑒別紅茶的好壞了吧。希望大家一定要認(rèn)真的去閱讀哦,這樣能夠避免我們買到劣質(zhì)茶葉。雖然紅茶既養(yǎng)生又美容,但是一定不要一次性喝多了,每天不要超過四杯。因?yàn)榧t茶含有咖啡因,喝多了對(duì)睡眠不好。


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