牛油果果肉細膩潤滑，
第一口很驚喜，
但吃多了便有種不討喜的油膩感，
可謂是：一口天堂，一口地獄。
本是營養(yǎng)美味之物不該淪落至此，
給牛油果找?guī)孜唤饽伒男〈顧n。
香脆的薯片很是能中和油膩口感，
加上清新必備的芒果蝦仁，
這樣一份份牛油果小船讓你吃上癮。
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蝦仁牛油果沙拉
圖文 | daogrs迪奧格斯
純牛奶1升酸奶菌粉1克蝦仁15只牛油果1個原味薯片1盒芥末醬1/3小勺芒果2個黃瓜半根
1. 將玻璃瓶子洗凈，放入蒸烤箱中。2. 選擇消毒功能，設(shè)置120℃，消毒13分鐘。3. 將牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌勻。4. 將牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入蒸烤箱中。5. 選擇發(fā)酵功能，設(shè)置35℃，靜待10小時。6. 10小時后，將發(fā)酵好的酸奶取出來，放入冰箱冷藏備用。7. 將蝦仁洗凈放碟子上，放進蒸烤箱中。8. 蒸烤箱水箱加滿水。9. 開啟蒸烤箱100度，蒸10分鐘，蒸好后取出放涼。10. 將蒸好的蝦仁取一半切成小塊備用。11. 把黃瓜，牛油果，芒果切成差不多大小顆粒。12. 將黃瓜、牛油果、芒果和蝦仁塊倒入攪拌盤。13. 放入自制低脂酸奶和芥末醬，將所有材料攪拌均勻。14. 把薯片擺放在碟子上，把裹好低脂酸奶醬的蝦仁、蔬果粒用勺子擺放在薯片上。15. 最后在表面擺上完整蝦仁裝飾即可開吃。16. 成品展示。小竅門：
1、發(fā)酵酸奶時不加入細砂糖熱量更低，喜歡吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入細砂糖。
2、剩余的酸奶需盡快食用完以及放入冷藏保存，否則容易變質(zhì)。
3、蝦仁、蔬果粒攪拌時也可適當放些許鹽提味。
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