哪道東北菜下飯最香？讓我想起了五一小長(zhǎng)假時(shí)，教給我同學(xué)的那五道東北菜，依據(jù)我同學(xué)的口味，那我也來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)我的看法：
1、我同學(xué)最先最學(xué)會(huì)的醬豬脊骨，他說(shuō)這道菜醬香濃郁，下酒下飯都非常的不錯(cuò)，最重要的是這道硬菜制作起來(lái)比較簡(jiǎn)便，東北的醬同南方的鹵有著異曲同工之妙，只不過(guò)是南方的鹵菜不會(huì)放大醬，而東北菜醬脊骨，是用醬汁來(lái)調(diào)味，類似南方的鹵菜；所以我同學(xué)學(xué)這個(gè)比較容易上手，將各種調(diào)味料和醬汁炒香后放入清水，大火煮沸，豬脊骨提前焯水去腥，最后就是放入高壓鍋中，大火10分鐘，醬香濃郁，口感軟糯的醬豬脊骨就做好了；這道菜，雖然我同學(xué)非常喜歡，他估計(jì)他媳婦一定也會(huì)非常喜歡，但是豬脊骨的價(jià)格不便宜，天天當(dāng)做下飯菜，肯定是不現(xiàn)實(shí)，偶爾調(diào)劑一下生活還可以，所以，我同學(xué)給出的評(píng)價(jià)是這道菜最香，但最不下飯；
第二道菜，教給我同學(xué)做的是東北菜小雞燉蘑菇，同學(xué)的評(píng)價(jià)是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，炒制的時(shí)候，我同學(xué)拿著運(yùn)動(dòng)相機(jī)，自己在那絮絮叨叨對(duì)著相機(jī)說(shuō)個(gè)不停，一會(huì)說(shuō)要焯水、一會(huì)說(shuō)要放醬油，最后當(dāng)我將其全部做好，轉(zhuǎn)移至高壓鍋之后，我同學(xué)來(lái)了一句評(píng)價(jià)，原來(lái)你做的菜，都是速成的，借助高壓鍋倒是挺快的；當(dāng)天的中午，我們吃的是醬豬脊骨和小雞燉蘑菇，我同學(xué)對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)是，小雞不便宜，蘑菇的價(jià)格也貴，他媳婦也是摳摳搜搜的性格，一周吃一次就不錯(cuò)了，所以，這道菜，他這幾天學(xué)會(huì)之后要多做幾次，免得長(zhǎng)時(shí)間不做，等到再做的時(shí)候忘記步驟；
這道小雞燉蘑菇，我同學(xué)的評(píng)價(jià)是味道鮮美，非常的下飯，吃一次不便宜，所以，在我同學(xué)眼中，最香最下飯的東北菜，輪不到它；我在同學(xué)家吃過(guò)午飯就回家了，第二天的一大早我同學(xué)就來(lái)我家了，他說(shuō)，今天在你家吃最后的三道東北菜：東北亂燉、地三鮮和豬肉燉粉條；
豬肉燉粉條，他提出了這樣一個(gè)要求，他想先學(xué)會(huì)紅燒肉，然后再利用紅燒肉來(lái)制作豬肉燉粉條，就這樣，用上好的五花肉，搭配家里的高壓鍋，教給了同學(xué)一道非常簡(jiǎn)單的紅燒肉的做法，最后他竟然被紅燒肉軟糯口感所吸引，完全忘記了后面粉條的事情；
地三鮮和東北亂燉，都有點(diǎn)大雜燴的意思，只不過(guò)地三鮮用到的食材比較簡(jiǎn)單，只有土豆、茄子和青椒，而東北亂燉所需要的食材就比較多，除了土豆茄子青椒之外，還有木耳、西紅柿等食材，如果能加入少許的豬排骨，其味道可能更加的美妙；地三鮮和東北亂燉，對(duì)于食材的處理都需要過(guò)油，然后再進(jìn)行炒制，所以，對(duì)于我同學(xué)來(lái)說(shuō)，比起昨天學(xué)習(xí)的小雞毒蘑菇，這兩道菜的步驟可以說(shuō)是極其簡(jiǎn)單；中午吃過(guò)午飯，我同學(xué)給出的評(píng)價(jià)是這樣的，他覺得最香最下飯的要數(shù)地三鮮，做法簡(jiǎn)單，調(diào)個(gè)料汁，稍加煸炒即可；
至于哪道東北菜下飯最香？作為一個(gè)南方人，我能了解的、能吃到的東北菜，可能都是入鄉(xiāng)隨俗，符合我們南方人口味的、改良過(guò)的東北菜，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我們可能是井底之蛙，對(duì)東北菜真的了解不多，同時(shí)吃的也少，但是，盡管如此，從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的角度來(lái)說(shuō)，東北菜地三鮮，還是給我留下了深刻的印象，都是一些非常常見的蔬菜，但搭配在一起之后，卻非常的美味，真是非常的神奇；好了感謝各位朋友的觀看，我們明天再見~
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