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茶香煎鱈魚最正宗的做法

材料:鱈魚肉,龍井茶,檸檬絲,紅椒,大蔥,食用鹽,味精

步驟:將龍井茶用熱水沖泡15分鐘,大蔥和紅椒切絲

倒出茶水加食用鹽調(diào)勻后,放入鱈魚肉腌制30分鐘

將腌制好的鱈魚肉用廚房紙吸干,備用

鍋中加入花生油燒熱,倒入龍井茶葉,慢炸1分鐘,撈出備用

鍋內(nèi)加入花生油燒熱,放入鱈魚肉,小火煎炸2分鐘,炸至兩面金黃

撈出鱈魚肉撒上紅椒絲,檸檬絲,蔥絲即可13

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