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西蘭花炒蘑菇

食材:口蘑、西蘭花、胡蘿卜、姜、蒜、生抽、鹽、油

做法:

1、口蘑洗凈切片,胡蘿卜切小塊,西蘭花撕小朵,姜切絲,蒜切片。

2、鍋里燒開水,西蘭花和胡蘿卜焯至斷生后撈出控干待用。

3、鍋里熱油,爆香姜蒜。

4、接著放入口蘑翻炒。

5、調(diào)入少量鹽,加快口蘑出水,出水后,大火不斷的翻炒收汁。

6、待汁收干,調(diào)入生抽7、接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒。

7、拌炒均勻后,調(diào)入少許鹽即可。

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