主要食材：胡蘿卜一個，西蘭花一把
配菜/調(diào)味：蒜米，油，食鹽，白糖，耗油
烹飪步驟如下：
1.胡蘿卜去皮，切小片或切絲都可以，按自己喜好來~（小編為了哄孩子吃胡蘿卜，特地切成類似四葉草，花瓣的樣子呢~）
2.西蘭花切小朵，取一個大盆裝水，放入西蘭花，加適量食鹽浸泡至少二十分鐘；
3.鍋內(nèi)燒開水，水的量要沒過西蘭花，待水開了，再放入西蘭花進(jìn)去，焯水，記得放一勺油，可以使西蘭花更翠綠；喜歡吃熟一點(diǎn)的胡蘿卜，就也焯一遍水再炒；
4.蒜米去皮，切小粒，鍋內(nèi)入油，放蒜米爆香；
5.接著放入胡蘿卜，翻炒一分鐘左右，再放入西蘭花，一起炒，因為已經(jīng)焯過一遍水，所以快速翻炒一下就可以調(diào)味了；準(zhǔn)備起鍋前放適量食鹽，幾顆白糖和一勺耗油，翻炒均勻即可。
考拉小姐愛叨叨：
1.西蘭花一定要清水浸泡一遍，在泡的時候放兩勺食鹽，有一定的殺蟲殺菌效果；
2.西蘭花焯水的時候記得加一勺油，可使它的顏色更翠綠；且焯過水的西蘭花，在炒的時候控制好時間，熟過頭會影響口感哦~
3.胡蘿卜因為也不是太容易熟，如果像小編一樣，喜歡吃熟一點(diǎn)的，可以跟西蘭花一樣，也焯一遍水。
4.挑選西蘭花時，手感越重越好。買回來最好新鮮食用，如果儲存，也建議在4天內(nèi)吃掉
