人到老年身體狀況和身體各項(xiàng)機(jī)能都開始退化，中老年人想要保證健康的身體需要注意哪些呢?老年人保健從飲食入手是最好的選擇了!你們知道中老年健康飲食應(yīng)該怎么安排呢，中老年的科學(xué)飲食具體包括些什么呢?不了解的朋友們快來看看中老年飲食養(yǎng)生該怎么做吧! 許多子女往往不知道該怎么照顧自己的父母，給父母安排什么樣的飲食才是最健康的呢?其實(shí)中老年人飲食和我們大不一樣，老年人的咀嚼功能和消化功能都開始退化!其實(shí)照顧老年人也是非常簡單的，只要掌握了下面的幾個(gè)老年飲食原則就可以啦! 不貪肉 老年人膳食中肉類脂肪過多，會(huì)引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。 不貪精 老年人長期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會(huì)減弱腸蠕動(dòng)，易患便秘。 不貪硬 老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅(jiān)硬或煮得不熟爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。 不貪快 老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)。同時(shí)，還易發(fā)生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。 不貪酒 老年人長期貪杯飲酒，會(huì)使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，老人多飲酒，還易導(dǎo)致肝硬化。
不貪遲 三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不貪遲，有利于食物消化與飯后休息，避免積食或低血糖。 不貪熱 老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食刺激，還易罹患胃癌、食道癌。 老年人吃什么好中國老年人膳食指南 許多人到了老年以后，都非常重視保健養(yǎng)生!人進(jìn)入老年之后，身體的各項(xiàng)機(jī)能都不如以前那么健康了!所以老年人保健是十分重要的，你們知道老年人養(yǎng)生飲食都需要注意哪些嗎，哪些食物是有利中老年人健康的呢? 老年人如何做到食物多樣化 一、類別多樣 老年人一日的膳食中應(yīng)包括5大類食物：谷類及薯類，動(dòng)物性食物，豆類和堅(jiān)果，蔬菜、水果和菌藻類，烹調(diào)油及調(diào)味品。 二、品種多樣 日本的膳食指南中提出，每天進(jìn)食的食物種類目標(biāo)是30種。推薦老年人從以上5大類的每一類食物中盡量選用多種食物，盡量制作含有多種食物的菜肴或膳食。 如我國老百姓喜歡的八寶粥、肉菜大包、水餃、春卷、青椒木耳肉片、雞蛋餅、芹菜豆干、涼拌蘿卜、青筍、海帶三絲;將麥片、面包、饅頭、干飯加入牛奶或豆?jié){中等，這些由多種食物組成的菜肴或膳食，能攝入多種營養(yǎng)素，充分發(fā)揮營養(yǎng)素互補(bǔ)的作用。 三、葷素搭配 葷素搭配的食物清香可口、營養(yǎng)齊全，氨基酸互補(bǔ)，能提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。如豆制品、面筋等“素食”可以和肉、禽、蝦等“葷菜”搭配食用，做成肉末豆腐、蝦仁豆腐或雞絲炒面筋等菜肴。 蔬菜加到肉食中，不僅增加食物的美味，更增加了營養(yǎng)素的協(xié)同作用，如青椒炒肉，青椒中的維生素C可促進(jìn)肉中鐵的吸收。 四、形式多樣 通過不同烹飪方式可以制成形式多樣的食物，例如，用蒸、煮、烙的方法可將面粉制成饅頭、花卷、面條、面疙瘩、烙餅;用燉、炒、蒸、汆的方法可將肉做成燉肉、肉片、粉蒸肉、肉丸子。 同樣，可將不同烹飪方法做成的食品進(jìn)行搭配，比如一餐中有干有稀、有菜有湯，也能做到食物形式多樣。將面包、包子等和玉米面粥、綠豆小米粥、紅小豆大米粥搭配;煲湯類的葷素食物可以與米飯、南瓜餅、玉米棒、葷素炒菜等一起食用。 結(jié)語：每個(gè)家庭都有自己的老人需要照顧，自己也總有老去的一天，多多了解這些中老年人的健康飲食也是非常有好處的!小編今天給大家介紹了這么多的中老年人的飲食，子女們都記住了嗎，一定要照顧好自己的父母哦!同時(shí)也可以分享給身邊的好朋友們哦！ |
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