每個(gè)成年人都在經(jīng)歷衰老的過程，這無可避免。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展，人類的壽命不斷延長，除了醫(yī)學(xué)帶給我們的好處，保持良好的生活習(xí)慣也相當(dāng)重要。
官方的數(shù)據(jù)表明，世界上最長壽的三個(gè)國家分別是摩納哥，日本和新加坡。當(dāng)?shù)鼐用裣碛懈哔|(zhì)量的生活，而其中之一就是健康的飲食習(xí)慣。
有些食物因營養(yǎng)豐富，可平衡生命多項(xiàng)指標(biāo)，多次出現(xiàn)在被推薦的食物列表中，這些食物通常會被稱為“超級食物”。例如：藜麥、牛油果、亞麻籽。
營養(yǎng)學(xué)家們卻不支持這種行為，因?yàn)檫@會讓人們對所謂的“超級食物”給予過高的期望。雖然某些食物會有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但多種飲食的平衡搭配，要比忠于某一類的“超級食物”更為健康。
下面我們將介紹一下有助于延緩衰老的食物，可供參考。
大豆一直是幾代亞洲人的主食，富含異黃酮，即植物雌激素的一種。異黃酮具有抗炎，抗氧化，抗癌和抗微生物的特性。
因此，它們可以幫助調(diào)節(jié)身體的炎癥反應(yīng)，減緩細(xì)胞衰老，與微生物作斗爭，可以預(yù)防某些癌癥。
大豆中包含兩種異黃酮：三羥基異黃酮和黃豆苷元。在《今日醫(yī)學(xué)新聞》報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，三羥基異黃酮可用于改善乳腺癌的治療。
同時(shí)，研究者指出，“大豆的終生攝入可降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)”。
豆腐是一種由大豆制成的凝固狀食物。作為大豆產(chǎn)品，除了上面說到的益處外，它也是蛋白質(zhì)的良好來源，包含人體合成蛋白質(zhì)所需的氨基酸。
此外，它還富含礦物質(zhì)，包括：鈣，鐵，錳，硒，磷，鎂，鋅和銅。人體需要這些礦物質(zhì)來保持我們的牙齒和骨骼強(qiáng)壯，并獲取能量。
一些專家還建議，吃豆腐可增加飽腹感，因此可防止飲食過量。
胡蘿卜色素是一種抗氧化劑，可以保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基造成的衰老損害。
此外，研究表明，富含類胡蘿卜素的食物（當(dāng)然，胡蘿卜是此處的主要例子）可以預(yù)防年齡增長引起的黃斑，和視力衰退。
某些種類的胡蘿卜（例如白胡蘿卜）不含β-胡蘿卜素，但它們都含有泛卡醇，一種營養(yǎng)物質(zhì)，可預(yù)防癌癥。
十字花科蔬菜（也稱為“蕓苔屬蔬菜”），例如：白菜，西蘭花，花椰菜，蘿卜和羽衣甘藍(lán)。
這些蔬菜營養(yǎng)豐富，包括許多維生素（C，E，K和葉酸），礦物質(zhì)（鉀，鈣和硒）和類胡蘿卜素（葉黃素，β-胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)）。
十字花科蔬菜還含有芥子油苷，這些物質(zhì)使這些蔬菜具有獨(dú)特的辛辣味。芥子油苷可以調(diào)節(jié)炎癥、抗菌，也具有抗癌的作用。
羽衣甘藍(lán)，西蘭花和卷心菜含有大量的維生素K對心臟具有保護(hù)作用。
最后，十字花科蔬菜富含可溶性纖維，在調(diào)節(jié)血糖水平和減少脂肪吸收方面起著重要作用，因此可防止體重增加。
經(jīng)常吃紅肉類食物，可能對健康造成負(fù)擔(dān)。這種情況下，可把三文魚作為紅肉類食物的替代選擇。
三文魚富含蛋白質(zhì)，還含有大量的omega-3脂肪酸，它與大腦健康有關(guān)，可以避免與衰老相關(guān)的認(rèn)知能力下降。
三文魚的鉀含量也很高，MNT上報(bào)道的一項(xiàng)新研究，鉀可以預(yù)防心臟病的發(fā)作。
此外，這種魚富含豐富的硒，有助于甲狀腺健康。甲狀腺有助于調(diào)節(jié)激素活性，并參與代謝過程。
最后，柑橘類水果是健康飲食的無名英雄。例如橙子，葡萄柚，檸檬，橘子。
長期以來，營養(yǎng)學(xué)家一直推薦柑橘類水果，因?yàn)樗鼈兙哂懈吆康木S生素C，具有抗氧化特性，包括減少炎癥損害和抵御感染類疾病。
但是，專家指出，這類水果的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了維生素C。包括：糖，膳食纖維，鉀，葉酸，鈣，硫胺素，煙酸，維生素B-6，磷，鎂，銅，核黃素和泛酸?！?/p>
其中高含量的類黃酮化合物獲得了很多科學(xué)關(guān)注，它是潛在的抗癌藥。食用富含類黃酮的柑橘類水果，可有效延長壽命。
日本沖繩縣的居民被認(rèn)為是世界上最長壽的，他們經(jīng)常吃shikuwasa（又稱“ shequasar”），（一種檸檬）是該地區(qū)特有的柑橘類水果，其類黃酮含量高于其他大多數(shù)的柑橘類水果。維生素c的含量是其他檸檬類的30倍。
盡管上面提到的所有食品均以其顯著的健康益處而受到贊賞，但我們不應(yīng)忘記，要保持身體健康，一定是均衡的飲食搭配，和良好的生活習(xí)慣。
參考文獻(xiàn)：medicalnewstoday
