幾種又解饞又養(yǎng)生的“零食”
適合冬天吃的幾種堅(jiān)果！
堅(jiān)果
[囧]營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，堅(jiān)果里面含有大量的B族維生素，微量元素，蛋白質(zhì)等對(duì)人體有益的物質(zhì)，平時(shí)多吃些堅(jiān)果對(duì)身體有好處。
核桃：防老年癡呆
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂遥绕涫侵欣夏耆撕徒^經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等能保護(hù)心血管，對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等也同樣效果顯著。核桃預(yù)防冬季皮膚干燥皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。
松子：抗衰老、潤(rùn)膚美容
你絕對(duì)想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞。
我們能買(mǎi)到的紅棗并不是它剛剛摘下來(lái)的樣子，而是已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一定的加工的，
棗在秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。揀凈雜質(zhì)，曬干。或烘至皮軟，再行曬干?；蛳扔盟笠粷L，使果肉柔軟而皮未皺縮時(shí)即撈起，曬干。
碧根果：補(bǔ)腦強(qiáng)身、降血脂
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過(guò)5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂。
花生：補(bǔ)血又護(hù)心
每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質(zhì)一半以上。常吃花生有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋潤(rùn)肌膚的效果。《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
杏仁：潤(rùn)肺、清積
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時(shí)保護(hù)人類(lèi)心臟和皮膚細(xì)胞，為肌膚提供滋養(yǎng)。另外，杏仁中的抗氧化劑如維生素E和類(lèi)黃酮對(duì)皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。
榛子：降壓又降脂
在“世界四大堅(jiān)果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，有著“堅(jiān)果之王”的稱(chēng)號(hào)。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也十分可觀(guān)，這些在四大堅(jiān)果中都占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
開(kāi)心果：控制血壓
兩把帶殼開(kāi)心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，能平衡食鹽過(guò)多帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)。鉀進(jìn)入人體后可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷，因此適量攝入鉀對(duì)控制血壓很有益處。開(kāi)心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用，所含維生素E能抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)。
腰果：消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤(rùn)腸通便還有助于潤(rùn)膚美容。腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果。
不過(guò)堅(jiān)果類(lèi)含有脂肪比較高，為了避免熱量攝入過(guò)高堅(jiān)果每天不適宜攝入過(guò)多。
同時(shí)，每種堅(jiān)果由于性味歸經(jīng)不同，也會(huì)適宜不同類(lèi)型的人，不過(guò)我們可以抓住一點(diǎn)，大部分堅(jiān)果都可以用以形補(bǔ)形的方法。
比如核桃，碧根果等長(zhǎng)得像大腦，吃核桃有助于緩解疲勞增強(qiáng)記憶力，吃腰果?；ㄉ兄谘a(bǔ)腎，吃杏仁有助于潤(rùn)肺通竅。
不過(guò)有的時(shí)候我們對(duì)自己的身體并不是那么了解，很容易發(fā)生“吃錯(cuò)”“吃過(guò)”的情況，所以最保險(xiǎn)的還是選用現(xiàn)成的食療方，來(lái)結(jié)合各種食物的優(yōu)勢(shì)，減小損害來(lái)滋補(bǔ)身體。
秋冬養(yǎng)陰，尤其冬季養(yǎng)腎，最好還是使用中醫(yī)腎派泰斗“陳文伯”祖?zhèn)鞯氖朝煼健皳窝眮?lái)固腎填精！
適合冬天吃的集中堅(jiān)果！
堅(jiān)果
[囧]營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，堅(jiān)果里面含有大量的B族維生素，微量元素，蛋白質(zhì)等對(duì)人體有益的物質(zhì)，平時(shí)多吃些堅(jiān)果對(duì)身體有好處。
核桃：防老年癡呆
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂遥绕涫侵欣夏耆撕徒^經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等能保護(hù)心血管，對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等也同樣效果顯著。核桃預(yù)防冬季皮膚干燥皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。
松子：抗衰老、潤(rùn)膚美容
你絕對(duì)想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞。
我們能買(mǎi)到的紅棗并不是它剛剛摘下來(lái)的樣子，而是已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一定的加工的，
棗在秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。揀凈雜質(zhì)，曬干。或烘至皮軟，再行曬干?；蛳扔盟笠粷L，使果肉柔軟而皮未皺縮時(shí)即撈起，曬干。
碧根果：補(bǔ)腦強(qiáng)身、降血脂
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過(guò)5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂。
花生：補(bǔ)血又護(hù)心
每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質(zhì)一半以上。常吃花生有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋潤(rùn)肌膚的效果。《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
杏仁：潤(rùn)肺、清積
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時(shí)保護(hù)人類(lèi)心臟和皮膚細(xì)胞，為肌膚提供滋養(yǎng)。另外，杏仁中的抗氧化劑如維生素E和類(lèi)黃酮對(duì)皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。
榛子：降壓又降脂
在“世界四大堅(jiān)果”中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，有著“堅(jiān)果之王”的稱(chēng)號(hào)。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也十分可觀(guān)，這些在四大堅(jiān)果中都占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
開(kāi)心果：控制血壓
兩把帶殼開(kāi)心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，能平衡食鹽過(guò)多帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)。鉀進(jìn)入人體后可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷，因此適量攝入鉀對(duì)控制血壓很有益處。開(kāi)心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用，所含維生素E能抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)。
腰果：消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤(rùn)腸通便還有助于潤(rùn)膚美容。腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果。
不過(guò)堅(jiān)果類(lèi)含有脂肪比較高，為了避免熱量攝入過(guò)高堅(jiān)果每天不適宜攝入過(guò)多。
同時(shí)，每種堅(jiān)果由于性味歸經(jīng)不同，也會(huì)適宜不同類(lèi)型的人，不過(guò)我們可以抓住一點(diǎn)，大部分堅(jiān)果都可以用以形補(bǔ)形的方法。
比如核桃，碧根果等長(zhǎng)得像大腦，吃核桃有助于緩解疲勞增強(qiáng)記憶力，吃腰果。花生有助于補(bǔ)腎，吃杏仁有助于潤(rùn)肺通竅。
不過(guò)有的時(shí)候我們對(duì)自己的身體并不是那么了解，很容易發(fā)生“吃錯(cuò)”“吃過(guò)”的情況，所以最保險(xiǎn)的還是選用現(xiàn)成的食療方，來(lái)結(jié)合各種食物的優(yōu)勢(shì)，減小損害來(lái)滋補(bǔ)身體。
秋冬養(yǎng)陰，尤其冬季養(yǎng)腎，最好還是使用中醫(yī)腎派泰斗“陳文伯”祖?zhèn)鞯氖朝煼健皳窝眮?lái)固腎填精！
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