一個(gè)名叫FTO的基因最近與肥胖扯上了關(guān)系。研究人員已經(jīng)證明，F(xiàn)TO可能會(huì)讓人們產(chǎn)生無(wú)法抑制的饑餓感，使得那些令人垂涎的高熱量食物更具誘惑力。
如同決定瞳孔顏色的基因有多種變體， FTO基因也有兩個(gè)版本。科學(xué)家用T和A代表FTO基因的兩種變體。擁有兩個(gè)A——即AA型——的人，患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)，比那些“TT”型的人高出70%。而那些只有一個(gè)“A”的人——即AT型（半數(shù)的歐洲白人都是這樣），患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加30％。FTO，就此成為與肥胖相關(guān)性最大的基因。
但到目前為止，沒(méi)有人知道FTO基因?yàn)槭裁磿?huì)有這么大作用。英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院的科研人員做了個(gè)實(shí)驗(yàn)。他們把受試者分為2組，每組10人，第一組的受試者的FTO基因都是AA型，第二組受試者身的FTO基因都是TT型。給他們吃了相同的食物之后，研究人員讓他們形容一下自己有多餓，并在1到10之間打分。
吃無(wú)止境
進(jìn)餐兩小時(shí)后，20%～25％AA型基因的受試者比擁有TT型基因的人更餓。胃刺激素是目前已知的唯一刺激食欲的激素，AA型受試者血液中胃刺激素的濃度，也有相同比例的升高。帶有AA型FTO基因的人，飯后仍會(huì)持續(xù)產(chǎn)生胃刺激素。
這還不算完。在對(duì)另一組24個(gè)人進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中，研究人員發(fā)現(xiàn)，帶有AA 型FTO基因的人更容易被各種各樣的食物照片所吸引。雖然已經(jīng)飽餐一頓，但是，當(dāng)受試者被問(wèn)到哪種食物的照片更有吸引力時(shí)，50％AA型基因的受試者仍然比擁有TT型基因的人更鐘愛(ài)高卡路里食物。兩組受試者對(duì)低卡路里食物的偏好沒(méi)有差別。
研究人員通過(guò)磁共振成像對(duì)擁有AA型FTO基因的受試者的大腦進(jìn)行掃描后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)受試者看到那些食物圖片時(shí)，大腦興奮的區(qū)域（如伏隔核和下丘腦）和癮君子們差不多——尤其當(dāng)他們被問(wèn)到想不想再吃一頓時(shí)。注射胃刺激素的人也有這樣的表現(xiàn)。
克服肥胖基因的“誘惑”
要克服AA型FTO基因的“誘惑”，現(xiàn)在已經(jīng)有辦法了。鍛煉、多吃高蛋白食物，都能減少胃刺激素的分泌；而抑制激素或產(chǎn)生激素的酶類的藥物也正在開(kāi)發(fā)之中。
知道自己帶有導(dǎo)致肥胖的FTO基因，似乎可以督促人們向更健康的生活方式前進(jìn)。所以，研究人員認(rèn)為，基因篩查可以幫助人們改變他們的生活方式。“這是一種權(quán)利的賦予，給予那些擁有AA型FTO基因的人選擇更健康生活方式的權(quán)利，而不是一個(gè)當(dāng)饕餮的借口?！?/p>
“我們正在逐漸發(fā)現(xiàn)那些使我們超重的原因。這項(xiàng)研究，不僅將FTO和一種產(chǎn)生饑餓感的激素關(guān)聯(lián)起來(lái)，也發(fā)現(xiàn)了胃刺激素分泌時(shí)大腦的活動(dòng)，這是前進(jìn)中的一個(gè)重要步驟?！庇?guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院的史蒂夫·布魯姆說(shuō)。
英國(guó)埃克塞特大學(xué)的安德魯·哈特斯利是發(fā)現(xiàn)FTO基因變異類型的團(tuán)隊(duì)中的一員，新的研究工作讓他興奮，但他說(shuō)：“我們還需要重復(fù)實(shí)驗(yàn)，以確保受試者的表現(xiàn)完全是因?yàn)槲复碳に??！?/p>
然而，AA型FTO基因的人平均只比TT型的重3千克。所以，故事還長(zhǎng)著吶。期待后續(xù)吧！
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