導(dǎo)語(yǔ)：如果給你一瓶白酒，恰好有5盤(pán)下酒菜，你會(huì)選擇哪一盤(pán)把酒喝完呢
愛(ài)喝酒的人，沒(méi)有下酒菜通常是不喝酒的。
我家姥爺就是如此，不過(guò)平時(shí)比較節(jié)儉，
一瓶酒，一碟花生米，一盤(pán)豬頭肉，一個(gè)人也能吃得津津有味。
現(xiàn)在大家的生活水平高了，喝酒時(shí)對(duì)下酒菜的要求更高了，如果給你一瓶白酒，恰好有5盤(pán)上好的下酒菜供你選擇，你會(huì)選擇哪一盤(pán)把酒喝完呢？
第一盤(pán)：涼拌皮蛋
在很多外國(guó)人看來(lái)，皮蛋被稱作“美食”，簡(jiǎn)直是匪夷所思，很多外國(guó)人來(lái)中國(guó)都不敢挑戰(zhàn)吃皮蛋。
但在中國(guó)人眼里，涼拌皮蛋其實(shí)是一道美食。
皮蛋的味道非常的特殊，第一次吃可能和吃皮蛋一樣讓人難以下咽，但這對(duì)聰明的中國(guó)人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題。
準(zhǔn)備6個(gè)皮蛋，每個(gè)切成四瓣，然后鍋里準(zhǔn)備好調(diào)料，潑在皮蛋上，撒上一些蔥姜蒜就OK了，做法十分的簡(jiǎn)單。
假如有這樣一盤(pán)涼拌皮蛋，喝酒時(shí)你會(huì)選它當(dāng)下酒菜嗎？
第二盤(pán)：夫妻肺片
夫妻肺片是四川的一道名菜，以牛的5種內(nèi)臟器官為主料進(jìn)行鹵制，隨后切成薄片，對(duì)刀工有一定要求。
之后配上辣椒油、花椒油等輔料制好的紅油潑在薄片上，撒上香菜或者蔥花，十分的美觀，看著特別誘人，麻辣濃香，一口酒，一片肉，滿嘴噴香，感覺(jué)酒已經(jīng)成了配角。
喝酒時(shí)，你會(huì)選擇這道四川的名菜作為你的下酒菜嗎？
第三盤(pán)：拍黃瓜
在夏天的時(shí)候，很多人特別喜歡吃拍黃瓜。
因?yàn)椴皇敲恳粋€(gè)人都喜歡大魚(yú)大肉，喝酒時(shí)來(lái)點(diǎn)爽口的黃瓜，也備有一番滋味。
拍黃瓜的做法很簡(jiǎn)單，將黃瓜拍碎后切成一條條的，加鹽腌制后倒出水，將準(zhǔn)備好的輔料熱過(guò)后潑在黃瓜上，稍微攪拌下，菜涼了后的風(fēng)味更加突出，在夏天喝酒時(shí)剛好合適，吃起來(lái)十分清爽。
不知道各位朋友喝酒時(shí)會(huì)選擇拍黃瓜作為下酒菜嗎？
第四盤(pán)：爆肚
這可是成名已久的下酒名菜，在北方地區(qū)很受歡迎，屬于回族的傳統(tǒng)小吃。
就是把新鮮的牛肚或者羊肚清洗干凈后，切成條狀，然后在鍋內(nèi)煮至7-8成熟，出水后，配上芝麻、醬油、醋、香菜花和蔥花等輔料，攪拌均勻后即可入口，質(zhì)地鮮嫩，口味香脆!
在很多電影橋段，都有吃爆肚的鏡頭，或許爆肚已經(jīng)融入了北方飲食文化圈。
如果爆肚擺在你面前，你會(huì)選擇它當(dāng)下酒菜嗎？這可是很多人點(diǎn)名想吃的美食。
第五盤(pán)：五香毛豆
在生活中，很多人都會(huì)買五香毛豆打發(fā)時(shí)間，
其實(shí)喝酒的人更愛(ài)，南方這邊挺多人愛(ài)吃，每次聚餐喝酒，必點(diǎn)五香毛豆。
它的做法也很簡(jiǎn)單，毛豆不去外殼洗干凈用鹽水浸泡一會(huì)兒，減去毛豆兩頭尖角，放入燒開(kāi)的沸水中，
然后再加入花椒，干紅辣椒，桂皮，八角，小茴香，香葉煮開(kāi)后再煮上幾分鐘，待有香味飄出后，加入幾滴食用油和適量的食鹽，中火慢煮即可。
喝酒時(shí)，一口酒，幾顆毛豆，吹吹牛，十分的愜意，南方這邊很多大排檔的五香毛豆都供不應(yīng)求，特別是在夏天，去得晚了估計(jì)吃不到。
愛(ài)喝酒的你會(huì)選擇五香毛豆作為你的下酒菜嗎？
如果給你一瓶好酒，恰好有5盤(pán)下酒菜，你會(huì)選擇哪一盤(pán)把酒喝完呢？歡迎在下方討論哦！
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