土豆和雞蛋眾所周知是生活中很常見的兩種各不相搭的食材，都可以拿來制作各種各樣的主食，也可以拿來制作配菜。可是今天小編要跟大家分享的是一個土豆加雞蛋合在一起制作出來的美食。按小編的方法制作出來的美食一出鍋孩子立馬搶光，實在是太美味了，下面小編跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的美食之前，首先準備一個新鮮的土豆去土豆皮，清洗干凈后放在案板上切土豆片，再裝入一個干凈的盤子中。接著往土豆片中撒入少許食用鹽，抓拌均勻腌制一會兒，使其更加入味。
下面準備一個干凈的小碗，往碗中打入一個雞蛋，然后用筷子迅速攪拌均勻制作成雞蛋液。這時往腌好的土豆片中再放入少許的淀粉抓拌均勻備用。
下面準備一個干凈的電餅檔，先預(yù)熱一分鐘，然后刷上一層食用油，等油溫上來后把土豆片沾上雞蛋液放入鍋中小火慢烙。蓋上鍋蓋燜兩分鐘之后再翻一面，然后再次蓋上蓋子再燜兩分鐘，直至將兩面烙至金黃即可出鍋裝盤。最后往土豆片中撒入少許孜然粉或者辣椒粉。簡單美味的土豆片就制作完成了。
溫馨提示:土豆片一定要事先放入食用鹽腌制30分鐘左右，那樣能夠更加入味。
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