相信小伙伴們都吃過(guò)西紅柿和土豆這兩種食材，而且對(duì)它們也并不陌生，都含有豐富的維生素，可以拿來(lái)分開(kāi)炒食?？墒悄銈兂赃^(guò)土豆炒西紅柿嗎？這種做法應(yīng)該沒(méi)有人說(shuō)過(guò)，也沒(méi)有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，今天小編就跟大家分享土豆炒西紅柿的制作方法。非常的美味好吃，一出鍋老人小孩就搶著吃，實(shí)在是太好吃了。下面就分享制作方法吧！
在制作美食之前，首先準(zhǔn)備一個(gè)土豆和一個(gè)西紅柿，先把土豆去掉土豆皮，然后把土豆切成薄片放入清水中浸泡兩分鐘。接著準(zhǔn)備一根青椒清洗干凈切成塊狀。之后把西紅柿清洗干凈也切成小塊放入碗中備用。最后準(zhǔn)備幾粒大蒜子拍成碎末備用。
這時(shí)準(zhǔn)備一口干凈的鍋，過(guò)鍋中倒入半鍋清水大火燒開(kāi)，等水煮沸之后往鍋里滴入幾滴香油，再把土豆片放入鍋中進(jìn)行焯水。焯水一分鐘之后撈出控干水分備用。
下面另外起鍋燒油，等油溫上來(lái)后下入一半蒜末炒出香味，等香味炒出之后下入青椒塊,西紅柿塊翻炒幾下，再倒入土豆片。接著往鍋里倒入少許食用鹽翻炒均勻,之后加入少許白砂糖,10克的生抽，5克的十三香和剩下的蒜沫翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。簡(jiǎn)單美味的土豆西紅柿就制作完成了。
溫馨提示:土豆片下入鍋中焯水的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以一分鐘為最佳。
