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豉香蔥絲鱈魚

豉香醇厚，蔥絲清香，襯托著鱈魚的鮮甜，讓人無(wú)法抵擋的誘惑。

• 難度：一般
• 烹飪時(shí)間：15分鐘
• 口味：鮮

食材

• 230克
• 鱈魚
• 各少許
• 蔥絲、紅椒絲
• 10毫升
• 蒸魚豉油
• 2克
• 鹽
• 5毫升
• 料酒
• 食用油適量

做法

• 1 將洗凈的鱈魚放入碗中，加入少許鹽，淋入料酒。

• 2 攪拌均勻，腌漬10分鐘至入味。

• 3 取出電蒸鍋，將腌好的鱈魚裝盤，放入電蒸鍋中。

• 4 按下“開(kāi)關(guān)”鍵，通電。

• 5 接著按“選擇”鍵。

• 6 按“蒸盤”鍵，選擇“一層蒸盒”圖形。

• 7 按下“開(kāi)始鍵”，蒸12分鐘至熟。

• 8 蒸制完畢，按“開(kāi)關(guān)”鍵斷電。

• 9 斷電后，揭開(kāi)鍋蓋，取出鱈魚。

• 10 在蒸好的鱈魚表面擺上蔥絲、紅椒絲。

• 11 淋上蒸魚豉油。

• 12 熱鍋?zhàn)⒂汀?/li>

• 13 燒至六、七成熱。

• 14 將熱油淋在鱈魚上即可。

相關(guān)常識(shí)

• 相關(guān)常識(shí)
• 鱈魚肉中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，并含有兒童發(fā)育必需的各種氨基酸，具有促進(jìn)吸收、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

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