很多中老年朋友，忙活了一輩子。現(xiàn)在條件好了，更是想吃啥就吃啥，管他吃多了是否健康衛(wèi)生，先過了嘴癮再說。
其實不然，年紀越大越要管住嘴，畢竟冬天是“老年病”的高發(fā)期，萬一吃不對，會加重身體的負擔，腸胃會受傷。養(yǎng)身體主要從養(yǎng)腸胃開始，腸胃是身體的中轉(zhuǎn)站，腸胃好就是身體好。
年紀大了要忌嘴，建議中老年人：冬天少吃牛羊肉，多吃4種“清腸草”，安穩(wěn)過冬。
推薦做法：【海帶蝦仁豆腐湯】
1.準備一塊豆腐切成方塊；準備一些蝦仁清洗干凈備用；準備海帶洗干凈切成好入口的小塊備用。
2.起鍋燒水，涼水加入豆腐和海帶焯水，水面冒煙加入蝦仁，水開倒出控水備用。
3.起鍋燒油，加入六個雞蛋煎成溏心荷包蛋時打散，加入清水，倒入海帶和豆腐，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，煮開后盛出加入枸杞，美味即成。
推薦做法：【韭菜炒雞蛋】
1.一把嫩韭菜，摘去老葉后洗干凈，切成2厘米左右的段；再切一點紅椒絲用來配色；準備一個小盆，往里面打入四個雞蛋，加入少許食鹽提一下底味，淋入一點清水、增加嫩滑度，再放入半勺水淀粉、水淀粉能使雞蛋吃起來口感更滑，用筷子充分攪散成蛋液備用。
2.鍋內(nèi)燒油，油溫燒至6成熱、油面冒青煙時倒入蛋液，雞蛋遇到熱油，會迅速膨脹成型，稍微翻炒幾下就可以倒出控油了。
3.鍋內(nèi)再燒油，倒入蔥花翻炒出香味，再倒入韭菜開大火快速翻炒，把韭菜炒斷生，然后加入食鹽，食鹽一定要在韭菜斷生后再放，加入過早的話韭菜容易出水。
4.然后倒入雞蛋快速翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
推薦做法：【山藥雞湯煲】
1.準備半只麻雞剁成小塊；一山藥去皮切成滾刀塊，泡在加了白醋的清水中，防止氧化變色；幾粒紅棗和枸杞用清水泡發(fā)；再切點蔥段、姜片備用。
2.起鍋燒水，把雞塊冷水下鍋，放入一點料酒去腥，水開后煮2分鐘，雞塊變色以后倒出、清洗干凈控水備用。
3.起鍋燒油，油熱以后放入蔥姜煸香，倒入雞塊中火煸炒2分鐘，加點食鹽炒出雞塊中的水分，雞塊炒香微微變色后起鍋盛放在砂鍋里面。
4.砂鍋中加入開水，轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，然后將山藥、紅棗和枸杞倒入砂鍋中，再次煮到湯汁沸騰后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燜煮5分鐘，加入適量的雞精和胡椒粉，美味即成。
推薦做法：【涼拌雙耳】
1.一朵銀耳、一把木耳，提前用涼水浸泡兩個小時泡發(fā)以后洗干凈，把銀耳的根部去除，再切成均勻的小朵；木耳比較大的用手撕開備用。大蒜幾粒，拍扁后切成碎末；紅椒半個，去籽后切成絲；香菜一小把，切上幾刀。
2.開大火把水燒開，倒入處理好的木耳和銀耳，快速焯水20秒鐘，撈出來用涼開水沖洗過涼，有條件的可以用礦泉水、純凈水沖洗，主要是為了保持木耳和銀耳脆嫩的口感。
3.把蒜末倒入調(diào)菜盆中，加入食鹽，味精，白糖，生抽，香醋，辣椒紅油，用勺子攪拌均勻化開調(diào)料。
4.再倒入控干水分的木耳、銀耳，用顛盆的方式拌勻，再倒入紅椒絲和香菜，拌勻后就可以裝盤了。
要想身體好，必先養(yǎng)好腸胃。要牢記少吃辛辣，多吃蔬菜。建議中老年人，要常吃這4種“清腸草”，每天吃1把，開胃又解膩，健康過冬天。
（開心）
