立夏的到來標(biāo)志著夏季的開始，氣溫明顯升高，雨水增多，農(nóng)作物都開始旺盛生長，在這個(gè)春夏交替的時(shí)期，飲食上必須注意調(diào)節(jié)，那么立夏該吃些什么？？接下來給大家介紹幾款該吃的營養(yǎng)美食，希望大家能夠喜歡?。?！
一、青椒炒杏鮑菇
食材:青椒，杏鮑菇，胡蘿卜，淀粉，蒜末
做法:①杏鮑菇洗凈焯水撈出切絲，青椒洗凈去籽切絲，胡蘿卜洗凈切絲
②鍋中放入適量油，放入蒜末爆香，加入辣椒和胡蘿卜炒至斷生，倒入杏鮑菇翻炒均勻
③加入兩勺生抽，半勺老抽，一勺醋，少許糖，適量鹽，一勺淀粉適量水翻炒均勻，大火收汁即可
二、蒜苔炒雞蛋
食材:蒜苔，小米辣，雞蛋，蔥
做法:①蒜苔洗凈切段，小米辣切圈，蔥切蔥花
②雞蛋打散加適量鹽攪拌均勻，鍋中放入適量油，放入雞蛋炒熟盛出
③鍋中放入適量油，放入蔥花小米辣爆香，下入蒜苔炒至斷生，倒入雞蛋翻炒均勻
③加兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，適量雞精翻炒均勻即可
三、菠菜拌粉絲
食材:菠菜，粉絲，花生米，蔥花，蒜末
做法:①粉絲煮熟撈出控干水分切段，菠菜洗凈焯水撈出控干水分
②調(diào)料汁:碗中加入蒜末，蔥花，白芝麻，加一勺食用油，一勺糖，兩勺生抽，兩勺醋，一勺辣椒油攪拌均勻
③把粉絲和菠菜放入碗中倒入料汁，撒上花生米攪拌均勻即可
四、涼拌洋蔥
食材:洋蔥，黃瓜，香菜，蒜末，辣椒粉，小米辣白芝麻
做法:①洋蔥洗凈切絲，放入水中加入鹽浸泡10分鐘左右撈出備用
②黃瓜切絲，香菜切段
③調(diào)料汁:蒜末，辣椒粉，小米辣，白芝麻淋入熱油，加適量鹽，少許糖，三勺生抽，兩勺醋，半勺麻油攪拌均勻
④把所有食材放入碗中，淋入料汁攪拌均勻即可
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