準(zhǔn)備食材：排骨，蓮藕，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥結(jié)，蔥花。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，加入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。
2、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊，胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成滾刀塊。
3、將排骨、玉米、蓮藕、胡蘿卜、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到，燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準(zhǔn)備食材：絲瓜，豬肉，姜絲。
做法步驟：
1、絲瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。豬肉清洗干凈后切成小塊，再剁成肉末，加入醬油、淀粉、蔥姜水，攪拌均勻至上勁。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜絲和絲瓜翻炒幾下，炒至變色后加入足量的清水，開大火煮開，再轉(zhuǎn)成小火煮2分鐘煮熟。
3、接著再放入肉丸子煮3分鐘煮熟，煮好后加入適量的食鹽調(diào)味即可出鍋開吃。
準(zhǔn)備食材：豬骨，山藥，胡蘿卜，五指毛桃，蜜棗，茯苓，芡實(shí)，姜片。
做法步驟：
1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，加入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。胡蘿卜削皮，洗凈后切成滾刀塊。
2、將豬骨、五指毛桃、蜜棗、茯苓、芡實(shí)、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
3、接著再放入山藥和胡蘿卜，繼續(xù)燉煮半個小時。時間到，再放入適量的食鹽調(diào)味，攪勻煮至入味即可出鍋開吃。
準(zhǔn)備食材：排骨，雪梨，蓮藕，紅棗，姜片，蔥結(jié)。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。
2、雪梨不用削皮，直接用食鹽搓洗干凈，再清洗干凈切成小塊，去掉果核。蓮藕削皮，洗凈后切成塊。
3、將排骨、蓮藕、去核紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮40分鐘。接著放入雪梨繼續(xù)煮二十分鐘。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪勻煮至入味即可出鍋開吃。
準(zhǔn)備食材：番茄，嫩豆腐，鱸魚，金針菇，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、鱸魚處理干凈后切成片，加入姜片、淀粉和食鹽，抓勻腌制十分鐘。番茄清洗干凈切成小塊，金針菇切掉根部，掰開清洗干凈。嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會兒，炒出汁后放入適量的清水，開大火煮開后放入金針菇和嫩豆腐煮3分鐘煮熟。
3、然后再放入腌制好的鱸魚煮熟就可以了，最后加入適量的食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準(zhǔn)備食材：雞肉，山藥，紅棗，姜片，蔥花，枸杞子。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來瀝干水分。山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜片爆炒一下，再放入雞肉翻炒幾下炒至表面微黃，再加入足量的開水，開大火煮開后轉(zhuǎn)成小火燉煮一個小時。
3、接著放入山藥和紅棗，繼續(xù)煮半個小時。時間到，煮至山藥軟爛，就可以加入食鹽調(diào)味，攪勻煮至入味，撒上蔥花和枸杞子即可出鍋開吃。
準(zhǔn)備食材：豬肉，冬瓜，蔥花。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末裝入碗中，然后加入醬油、食鹽、淀粉，攪拌均勻。再摔打幾次，使肉末更緊致，做出來的肉丸更加勁道。
2、冬瓜削掉外皮，清洗干凈后切成塊。鍋中油熱，放入冬瓜翻炒一會兒，炒至變色后加入適量的清水，開大火煮開。
3、冬瓜煮熟之后，放入肉丸子，全部放完之后開大火煮開，再轉(zhuǎn)成中火煮5分鐘煮熟。最后放入食鹽和雞精調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準(zhǔn)備食材：排骨，山藥，紅棗，胡蘿卜，蔥花，姜片。
做法步驟：
1、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊，紅棗去核洗凈即可。排骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。
2、將排骨、紅棗、胡蘿卜和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。接著放入山藥繼續(xù)煮二十分鐘。
3、燉煮至山藥軟爛，加入適量的食鹽調(diào)味，再煮五分鐘煮入味，最后撒上蔥花即可出鍋開吃。
