孜然土豆片
材料：
土豆、油、孜然粉、辣椒粉、蔥
做法：
1.土豆洗凈去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉。
2.洗凈的土豆片控干水分表面刷一層油，撒上鹽、孜然粉和辣椒粉拌勻。
3.放入烤箱180度烤20分鐘，烤至土豆片微微卷起即可。
4.吃前撒少許蔥花即可。
肉炒山藥
材料：
山藥、肉片、青紅椒、木耳、油、鹽、蔥姜、淀粉、胡椒粉、糖、雞精
做法
1.山藥去皮切片，彩椒洗凈切片，木耳泡發(fā)撕成小朵。
2.肉片用鹽、料酒、淀粉腌20分鐘。
3.鍋內(nèi)放入適量油倒入肉片煸炒至肉片變色盛出。
4.再起鍋熱油爆香蔥姜放入山藥、木耳翻炒2分鐘。
5.放炒好的肉片、青紅椒、胡椒粉、糖、鹽、雞精炒勻即可。
素炒三丁
材料：
胡蘿卜、豌豆、油、玉米粒、生抽、姜、蒜
做法：
1.胡蘿卜切小丁，玉米粒、豌豆開水煮一下?lián)瞥觥?/p>
2.起鍋燒油放入姜和蒜炒出香味后加入胡蘿卜、玉米粒、豌豆炒至斷生。
3.最后加一點生抽炒勻即可出鍋。
豆豉魚炒苦瓜
材料：苦瓜、豆豉鯪魚罐頭、蒜末、鹽、白糖、麻油。
做法：
1.苦瓜對半切開，去瓤，斜刀切成片。
2.把苦瓜焯水后，過涼，瀝干水分備用。
3.把鯪魚罐頭中的鯪魚取出撕成小塊。
4.熱鍋放油，油熱后，下蒜末爆香，放3大勺罐頭里的豆豉醬炒香。
5.加入撕成小條的鯪魚翻炒。
6.倒入焯好水的苦瓜，調(diào)少許鹽、白糖，淋麻油炒勻即可。
