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【自制照燒雞肉飯】把雞胸肉用刀背拍幾下，放入鹽、料酒、生抽腌制；鍋里燒水，把西蘭花、花菜洗凈，胡蘿卜切成自己喜歡的形狀，下開(kāi)水焯一下；鍋內(nèi)小火放油，將雞胸平放鍋內(nèi)小火兩面煎；可放入少許蠔油；煎熟取出，切成2厘米寬的段，碼在米飯上，淋上燒烤汁；青菜放置雞肉旁邊即可。

【金裹銀蛋炒飯】1.將胡蘿卜切小粒、蔥切末；2.雞蛋打入米飯中，攪拌均勻；3.鍋內(nèi)做油煸香蔥末，倒入蔬菜粒翻炒；4.將泡入雞蛋的米飯倒入鍋內(nèi)同雞蛋一起翻炒；5.將米飯炒至干爽，直至米飯一粒粒在鍋內(nèi)跳動(dòng)；6.加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋~

【茄汁味印尼炒飯】1.黃瓜西紅柿切丁,洋蔥切絲;2.調(diào)味料是用蠔油+番茄醬;3.鍋內(nèi)少許油,放洋蔥炒2min;4.放米飯,把結(jié)塊的米粉拆散開(kāi);5.放調(diào)制好的醬料,炒均勻,讓米粒上都占好醬料;6.放黃瓜丁和西紅柿丁,炒3min就OK啦;7.配個(gè)煎蛋,倍兒香~