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魚香肉絲的用料

里脊適量，泡發(fā)木耳，胡蘿卜適量，大蒜3-4瓣

魚香肉絲的做法

步驟1

肉切絲，加淀粉，生抽，白糖，白胡椒攪拌均勻，在＋油攪拌均勻 不放蛋清

步驟2

蔬菜切絲，大蒜切片備用

步驟3

鍋燒熱倒油放肉絲翻炒 腌肉＋油，炒的時(shí)候好拌開

步驟4

變色后炒一會(huì)盛出來

步驟5

接著放大蒜炒出香味，倒入菜絲，加郫縣豆瓣醬一勺翻炒熟

步驟6

倒入肉絲翻炒均勻，加白糖，白醋調(diào)味，微微酸甜口味，然后調(diào)點(diǎn)淀粉水勾芡即可

步驟7

超級(jí)下飯，魚香肉絲蓋飯非常好吃！

步驟8

簡(jiǎn)單易做！