張悟本在《把吃出來的病吃回去》中的養(yǎng)生觀點引起多方質(zhì)疑，本報特派記者赴北京為讀者探究真相

　　“廚房就是你家藥房”，“隔壁菜市場就是最好的醫(yī)院”……幾乎在一夜之間，這樣的食療養(yǎng)生理念大行其道。而其推崇者，正是被稱作京城“最貴中醫(yī)”的張悟本。也幾乎在一夜之間，張悟本的專著《把吃出來的病吃回去》在蘭州風(fēng)靡上市，成為上半年蘭州最暢銷科技類圖書!但是，“吃出來的病”真的能吃回去嗎?眾多媒體及網(wǎng)友也將質(zhì)疑的“磚塊”拍向張悟本。本報特派記者趕赴北京為您揭開真相。

　　書市現(xiàn)象

　　“雷人”食療書暢銷蘭州

　　今年2月1日，湖南衛(wèi)視《百科全說》播出一期“張悟本談養(yǎng)生”，讓張一夜躥紅。他所著的《把吃出來的病吃回去》一躍成為各大書店、網(wǎng)站銷售黑馬，書皮上寫著“上市4個月突破100萬冊”。出自張悟本之口的綠豆湯、長茄子理論幾乎到了包治百病的程度，還甩出“糖尿病80%都是誤診”、“降壓藥會吃出腦梗、腎衰竭”等雷人語句。

　　張悟本所著的《把吃出來的病吃回去》一書，今年闖入蘭州書市以來也是風(fēng)頭猛進，半年時間就創(chuàng)造了科技類書籍十大暢銷排行榜榜首的“佳績”，該書之所以在蘭州市場上掀起高調(diào)暢銷波瀾，就是源于張悟本推崇的食物療法。特別是其內(nèi)容中“綠豆湯能治療高血壓、糖尿病”“黑豆泡醋可以補腎”、“牛奶酸奶對身體不好，不能吃”等觀點，也迅速被愛好養(yǎng)生的人們接受和推崇。

　　昨日，記者從甘肅新華書店集團西北書城有限責(zé)任公司獲悉，自2009年12月1日該書店售出第一本《把吃出來的病吃回去》后，該書的主張陸續(xù)被愛好養(yǎng)生的蘭州市民所接納。據(jù)該公司營銷部石懷琴副經(jīng)理透露，張悟本所著的《把吃出來的病吃回去》一書，以每月1000冊的記錄走紅，截至昨日，該書共售出6000余冊，成為2010年以來在該書店最為暢銷的科技類書籍。在紙中城邦、甘肅新世紀圖書蘭州購書中心等書籍賣場，該書甚至跳出浩瀚書海被移至電梯口顯著位置和收銀臺頻頻露臉，作為重點推薦圖書接受購書者大方出手的禮遇。據(jù)不完全統(tǒng)計，已有數(shù)萬冊該書走入蘭州市民家庭。

　　專家說法

　　綠豆茄子是菜不是藥

　　與《把吃出來的病吃回去》一書熱賣形成鮮明對比的是，全國眾多媒體及網(wǎng)友卻發(fā)出了不同的聲音，張悟本的食療觀點太過火、太偏激。成都多位專家駁斥張悟本綠豆茄子是菜不是藥。

　　據(jù)《天府早報》報道：“養(yǎng)生專家好火，但物極必反”。近來，養(yǎng)生食療方法“風(fēng)靡全國”，這很大程度都源于被追捧為“養(yǎng)生食療專家”的張悟本。提起張悟本，10個人中至少一半知道他，尤其是中老年人，對于張悟本的“養(yǎng)生理論”則更加了解。張悟本倡導(dǎo)的“食療理論”到底管不管用呢?成都的中西醫(yī)專家卻不茍同張悟本的食療方法，他們一致認為，張悟本的食療觀點太過火、太偏激。

　　據(jù)《生活報》報道：綠豆價格瘋漲，張悟本是幕后“推手”?從今年初開始，綠豆價格不斷攀升，目前每公斤已漲至24元，且大有繼續(xù)上漲態(tài)勢。除了近期天氣和季節(jié)變化導(dǎo)致價格上漲外，市民大量購買也是造成綠豆供不應(yīng)求的一大原因。市民熱購綠豆與一本暢銷書——《把吃出來的病吃回去》有關(guān)，它的作者就是近來火遍全國的中醫(yī)張悟本。

　　據(jù)《城市快報》觀點交鋒：腫瘤能吃回去?張悟本觀點認為，腫瘤是吃出來的，可以把它吃回去。天津市脾胃病專家劉華一稱，腫瘤的發(fā)生與遺傳、飲食、不良生活方式等存在一定關(guān)系，但并不是所有的腫瘤都是吃出來的，更不可能靠飲食就能“治好”。同時，在酸奶讓血管堵塞和糖尿病并發(fā)癥是藥吃出來的觀點上，張悟本和天津市中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲的觀點交鋒卻如火如荼，張悟本稱，不要喝酸奶，因為里面的增稠劑會讓血管堵塞。對于糖尿病患者，應(yīng)該喝豆?jié){。李艷玲則認為，這種一概而論的說法是錯誤的，糖尿病合并腎病的患者是不應(yīng)該喝豆?jié){的，這樣會加重患者并發(fā)癥。無論是牛奶還是酸奶，都含優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣含量高，營養(yǎng)僅次于人乳;張悟本主張，腦梗塞、腎衰竭，糖尿病并發(fā)癥也是吃藥吃出來的。李艷玲認為，人一旦患了高血壓，如果不吃藥，發(fā)生并發(fā)癥的危險性更大。一些藥物會有對肝腎造成傷害的副作用，但醫(yī)生應(yīng)該根據(jù)患者的檢驗結(jié)果診斷開處方，藥物也可以換著吃。