從“神醫(yī)”到“神騙”，張悟本及其背后推手共同制造的“中醫(yī)食療第一人”的“神話”終于破滅，可關(guān)于養(yǎng)生泡沫的爭論卻遠(yuǎn)沒有塵埃落定。
養(yǎng)生后話，向左還是向右？
□ 本刊記者 溫秀云
健康，人人追求；養(yǎng)生，必然紅火。
近來，號稱“養(yǎng)生大師”的張悟本走紅程度堪比娛樂明星：他主講電視節(jié)目排名收視率前三甲；他的著作上市6個(gè)月銷量突破400萬冊；他的掛號門診排到了2012年，掛號費(fèi)高達(dá)2000元；他提出的綠豆養(yǎng)生能治療癌癥，這也是近期綠豆價(jià)格瘋長的原因之一……
“喝綠豆湯、生吃長條茄子可治疑難雜癥”、“廚房就是你家藥房”、“隔壁菜市場就是最好的醫(yī)院”……隨著他的“發(fā)家”之地——湖南衛(wèi)視《百科全說》的熱播，全民掀起養(yǎng)生熱。不過就在前幾天，張悟本的“著作”下架了，他的“悟本堂”也被北京工商衛(wèi)生部門給查封了，助張悟本走紅的《百科全說》欄目也傳出噩耗，于6月7日暫別熒屏。
誰會(huì)想到，一檔如此火爆的健康節(jié)目和被奉為“民間神醫(yī)”的張悟本，竟以一刀切的方式收場。但是，熒屏里或許還有很多個(gè)“張悟本”在忽悠聽眾，誰來管呢？誰又能保證今后不再出現(xiàn)“李悟本”、“王悟本”呢？
“綠豆神醫(yī)”的“吸金大法”
張悟本對養(yǎng)生的觀點(diǎn)非常大眾化——食療養(yǎng)生，但選材都是百姓熟知的綠豆、長茄子、白蘿卜等，再賦予它們夸張的功效，再賦予有聲有色的語言，讓人感到出乎意料的新鮮，從而在民眾心中塑造了所謂的“神醫(yī)”形象。
按照張悟本的理論，無論是什么疾病的患者，開具的食療方案里都少不了綠豆湯和鈣劑，并宣稱每天吃3斤綠豆，可以治療肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎、紅斑狼瘡等數(shù)十種常見疑難病癥。
因?yàn)槭莾蓚€(gè)公司的首席客座專家，張悟本也相當(dāng)賣命，每周工作7天，4天在“中研健康之家”，3天在“悟本堂”。
“中研健康之家”位于中國中醫(yī)科學(xué)院東側(cè)，隸屬中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心（下稱合作中心）。5月25日，合作中心總經(jīng)理鄢良博士說，3年前他們“發(fā)掘”了張悟本，為他提供推廣食療保健的平臺，由此張悟本走上成名之路。
在這個(gè)坐診室里，員工們稱呼他為“
另一處坐診在“悟本堂”，跟北京悟本堂健康科技公司同一處，工作人員稱，因?yàn)槿藬?shù)過多，張悟本的預(yù)約已暫停，但患者可報(bào)名參加康復(fù)營訓(xùn)練，效果比掛號還好。不過想報(bào)名康復(fù)營也要等半個(gè)月左右，費(fèi)用為10天9800元。”“悟本堂”的工作人員稱，“還有一個(gè)月的康復(fù)訓(xùn)練，每人每期3萬元，陪護(hù)人員每人每期1萬元。”
另外，張悟本做一個(gè)講座，出場費(fèi)就是20萬元。加上賣書，光碟等，有知情者估算，若不出意外的話，張悟本到年底能為公司創(chuàng)收至少1億元。
同時(shí)，雜糧也沾了張悟本“養(yǎng)生說”的光。在菜市場里，綠豆、黑豆已成了不少消費(fèi)者的必買品，少則三五斤，多則幾十斤，價(jià)格被不斷推高。有攤主甚至調(diào)侃道，“這綠豆?jié)q價(jià)都是張悟本的功勞！”
多次“觸電”大增知名度
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，張悟本真正火起來的時(shí)間是在今年2月1日。經(jīng)過三番上湖南衛(wèi)視和“著作”《把吃出來的病吃回去》熱賣后，他的“江湖”越擴(kuò)越大。
早在年初時(shí)，北京電視臺《城市》欄目“民以食為天”節(jié)目邀請張悟本上節(jié)目。但出事后的5月26日，北京電視臺《城市》欄目組李姓副制片人稱，張悟本的節(jié)目是他們自己制作的，不存在商業(yè)合作宣傳一說。
今年2月1日至4日，張悟本在湖南衛(wèi)視《百科全說》欄目開講座。此后，張悟本的知名度達(dá)到第一個(gè)高峰。
“最好的醫(yī)生是自己，最好的醫(yī)院是廚房，最好的藥物是飲食……”張悟本在電視節(jié)目中的結(jié)束語，已被無數(shù)觀眾傳誦。
據(jù)報(bào)道，《百科全說》播出“張悟本談養(yǎng)生”的第一期，就登上了史上同時(shí)段收視率前三名。據(jù)說，不少人一到固定時(shí)段就坐在電視機(jī)前，等著看張悟本的“脫口秀”。
湖南衛(wèi)視《百科全說》制片人李雋宇接受采訪時(shí)稱，他們曾了解張悟本養(yǎng)生書籍的情況，也參考了張悟本在北京電視臺的節(jié)目。“他所講的是食物的屬性和功效性，這也是大眾感興趣的。”而張悟本健談、直率，適合這檔脫口秀節(jié)目。
李雋宇還稱，湖南衛(wèi)視沒有給張悟本錢，張也沒有給湖南衛(wèi)視錢，“雙方不是商業(yè)推廣的合作關(guān)系”。
到兩家電視臺“觸電”，給張悟本帶來大量粉絲，許多觀眾看了電視后去買張悟本的書和光盤，并按照其中的方子開始食療。
“超豪華”團(tuán)隊(duì)包裝運(yùn)作
據(jù)一名參與策劃推廣“大國醫(yī)道”的知情者透露，為了包裝推廣張悟本，中奧公司曾出巨資聘請了超豪華策劃團(tuán)隊(duì)。
參與策劃央視大型紀(jì)錄片《大國崛起》、曾任央視《贏在中國》節(jié)目全國推廣總監(jiān)的高強(qiáng)，負(fù)責(zé)動(dòng)用自己電視臺的人脈，向各大電視臺推銷張悟本；《人民日報(bào)》市場信息中心策劃主管吳宗群負(fù)責(zé)將張悟本觀點(diǎn)梳理成30集講座，并將文字編撰成書；賀雄飛則整合自己出版和傳媒業(yè)的資源，擴(kuò)大該書宣傳，進(jìn)行發(fā)行推廣。
“這幾乎是一個(gè)頂尖的推廣團(tuán)隊(duì)，從電視到紙媒再到網(wǎng)絡(luò)，我們?nèi)轿坏卣归_宣傳推廣。其中一些質(zhì)疑文章也是我們推廣的一部分。” 這名策劃人士說。
在策劃包裝張悟本的同時(shí)，一個(gè)新的公司也就應(yīng)允成立了。
2009年8月，北京悟本堂健康科技有限公司在朝陽區(qū)注冊成立，注冊資本3萬元。法定代表人為唐燕飛。工商登記唐燕飛的資料顯示，2000年他成立了“北京悟心堂中醫(yī)研究院有限公司”，是北京第一批經(jīng)營中醫(yī)養(yǎng)生類產(chǎn)品的公司。后來包裝張悟本的中奧縱橫(北京)文化傳播公司，唐燕飛時(shí)任副總。參與包裝張悟本的知情人士介紹，當(dāng)時(shí)開講座的張悟本已被媒體關(guān)注到，讓了解養(yǎng)生市場需求的人，對包裝張悟本的市場前景，充滿了期許。
中奧公司2007年開始包裝張悟本，但一直不是太見成效。直到兩年后，一個(gè)人的加盟。那就是出版人賀雄飛。賀雄飛稱，“在一個(gè)全民重視養(yǎng)生時(shí)代，他的觀點(diǎn)又如此與眾不同。我認(rèn)為張悟本經(jīng)過包裝后一定能火起來，書肯定能暢銷。”賀雄飛說。作為策劃人，賀雄飛給這書取了一個(gè)口號式的名字：《把吃出來的病吃回去》。賀雄飛認(rèn)為，這個(gè)口號，有助于建立一個(gè)“革命性的理念”。
2009年11月，《把吃出來的病吃回去》出版。據(jù)稱，出版社為了加大宣傳就投資了100多萬。在養(yǎng)生書籍熱潮的帶動(dòng)下，《把吃出來的病吃回去》成了暢銷書。半年來一直排在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、各個(gè)大小書店排行榜銷售量的榜首，據(jù)稱已經(jīng)銷售了逾400萬冊。
衛(wèi)生部忙撇清關(guān)系
為了增強(qiáng)影響力，張悟本可謂想盡一切辦法，給自身貼金以增加“光環(huán)”。
張悟本自稱是1984年北京醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)系；2000年北京師范大學(xué)中醫(yī)藥專業(yè)；2004年國家衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家；曾任職中國中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心研究員、首席健康推廣專家；張家是四代中醫(yī)世家，其父親張寶楊是黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的保健醫(yī)生，6歲隨父學(xué)醫(yī)，后來自己摸索創(chuàng)造出這套食療體系，屬于自學(xué)成才，還被人譽(yù)為“教授”、“神醫(yī)”、“中醫(yī)食療第一人”等。
但在北京慈云寺一號院，張悟本的老鄰居們對此嗤之以鼻。“誰不知道誰啊，我們不信這個(gè)。”鄰居稱張悟本原是個(gè)商人，從北京第三針織廠下崗后嘗試過很多工作，比如2000年開始銷售安利產(chǎn)品，又在世紀(jì)勁德公司擔(dān)任5年“華北區(qū)經(jīng)理”銷售鈣片，后來搖身一變成為“中醫(yī)專家”。至于他的父親張寶楊在上世紀(jì)90年代曾在家開過個(gè)人門診，專門進(jìn)行按摩、拔罐，卻對兒子的學(xué)醫(yī)經(jīng)歷并不知曉，而對于自己是不是國家領(lǐng)導(dǎo)人保健醫(yī)生或給領(lǐng)導(dǎo)人看過病時(shí)，88歲的張寶楊連稱自己耳背聽不見。
五花八門的“張悟本們”
張悟本不是第一個(gè)被制造出來的養(yǎng)生“大師”，但每一個(gè)“養(yǎng)生明星”都宣稱一套養(yǎng)生理論，都會(huì)掀起一股養(yǎng)生熱潮。無論是“喝綠豆湯能治病”，還是“牛蹄筋湯能治癌”，抑或是“健康排毒餐”等等，“偽養(yǎng)生” 終難長久下去。
2006年，紅火一時(shí)的“劉太醫(yī)”劉弘章就曾夸耀牛蹄筋湯能治癌。這一年，《劉太醫(yī)談養(yǎng)生》、《劉太醫(yī)說：病是自家生》等一系列書籍在全國各地書店熱銷。在全國最大的書店——北京西單圖書大廈，該系列曾長期占據(jù)“生活類圖書”銷售榜首。
劉弘章自稱是明代太醫(yī)劉純的后裔，不僅擁有“科學(xué)與醫(yī)學(xué)”
在治病方面，“劉太醫(yī)”瞄上了癌癥這一市場。他號稱劉家是中國唯一的瘤科世家，有治療癌癥的祖?zhèn)髅胤?#8220;控巖散”。幾乎什么病都能治的萬能藥，只靠喝牛蹄筋湯就能痊愈的治癌方法，配上書籍和網(wǎng)站雙管齊下，使得“太醫(yī)粉絲”迅速遍布全國。
直到2007年7月2日，天津塘沽藥監(jiān)局將此案移交公安部門，追究其刑事責(zé)任。2008年11月14日，劉弘章及其妻子趙秀敏被依法刑事拘留。
此外，還有臺灣號稱“排毒教主”的林光常，2002年10月出版《無毒一身輕》一書，連續(xù)80周高居臺灣金石堂暢銷排行榜；四川的“蓋世華佗”胡萬林，1995年起，中國陡然間出現(xiàn)了一個(gè)“蓋世華佗”，傳說其醫(yī)術(shù)如神，包治百病，什么癌癥、肝炎、高血壓、陽痿諸病，一應(yīng)手到病除。一時(shí)引得病者朝圣般從全國各地輾轉(zhuǎn)來尋。隨后，這些“張悟本們”也都化作“偽養(yǎng)生”中的一個(gè)泡沫。
養(yǎng)生當(dāng)向何處去
至今，“張悟本們”的一切“神話”已經(jīng)現(xiàn)出原形。他們利用中國老百姓對“中醫(yī)養(yǎng)生”的好感，一次又一次欺騙人們追求健康的熱情，也一次又一次拷問著現(xiàn)今社會(huì)科學(xué)養(yǎng)生的誠信度。
一個(gè)張悟本倒下，所有的養(yǎng)生節(jié)目也隨之一刀切，但不久以后誰能保證不再有“王悟本”、“李悟本”走上前臺。
從“張悟本們”的養(yǎng)生說中可以看出，其選材都是綠豆、黑豆、蘿卜、豬蹄等食物，但老百姓也恰是被這些熟知的食物所蒙騙，這說明中國廣大老百姓的養(yǎng)生常識普遍很欠缺。
而科學(xué)養(yǎng)生，是通過中醫(yī)辯證、醫(yī)療體檢、疾病風(fēng)險(xiǎn)評估等醫(yī)療手段，了解自己身體狀況和特點(diǎn)后，量身定做個(gè)性化、系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化的膳食和運(yùn)動(dòng)方案。如今亞健康人士越來越多，追求健康的人也隨之增加，那么，人們平時(shí)該如何選擇科學(xué)的養(yǎng)生呢？
首先，養(yǎng)生必須因人而異，個(gè)性化很強(qiáng)。每個(gè)人的體質(zhì)都是不同的，不能聽說喝綠豆湯對健康有利，甚至可以治愈一些疾病，就跟著喝。綠豆有清熱、利水和解毒的功效，是很好的養(yǎng)生食物，但是綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。因此，關(guān)于養(yǎng)生的食療方應(yīng)該是千人千方。
其次，人的健康是非常復(fù)雜系統(tǒng)工程，單就與健康有關(guān)的學(xué)科而言，涵蓋了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的預(yù)防、臨床和康復(fù)醫(yī)學(xué)，心理學(xué)，營養(yǎng)學(xué)，運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)等和中醫(yī)學(xué)。不是靠單一的食療，就能解決所有的問題。
眾人追捧養(yǎng)生本是很好的現(xiàn)象，但很多人對健康認(rèn)識卻存在不少誤區(qū)。有人認(rèn)為健康是生來就有的，不需要投資、管理和維護(hù)。覺得自己的車跑到了里程數(shù)，馬上送到4S店保養(yǎng)，于是對自己的身體幾乎從不保養(yǎng)。再者，有人一旦生病了，就希望用最快最簡單的方法治好。殊不知，健康維護(hù)是長期的系統(tǒng)工程，只能靠一點(diǎn)一滴保養(yǎng)，沒有任何捷徑可走。
