Cell子刊：從腸道微生物組角度重新思考健康飲食（一圖讀懂）

Cell Host and Microbe——[21.023]

① 飲食對(duì)促進(jìn)健康至關(guān)重要，世界各地的飲食指南高度一致，但是剛開(kāi)始關(guān)注微生物領(lǐng)域的貢獻(xiàn)；② 在指南推薦食物中，天然完整植物食物、蔬菜和水果、全谷物、魚(yú)類等可通過(guò)膳食纖維、omega-3脂肪酸等改善腸道菌群產(chǎn)生健康益處；③ 加工食品、紅肉和加工肉類等指南限制食物可通過(guò)促進(jìn)腸道菌群紊亂、產(chǎn)生菌群代謝毒素等途徑對(duì)免疫和內(nèi)分泌功能產(chǎn)生負(fù)面影響；④ 微生物組科學(xué)可通過(guò)改善腸道菌群、靶向菌群調(diào)節(jié)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等手段推進(jìn)健康的營(yíng)養(yǎng)策略。

【主編評(píng)語(yǔ)】

鑒于與飲食相關(guān)的慢性疾病如肥胖、糖尿病等在世界范圍內(nèi)流行，基于證據(jù)的飲食建議對(duì)促進(jìn)健康至關(guān)重要。近期發(fā)表于Cell Host and Microbe的一篇綜述從微生物學(xué)的角度討論了當(dāng)前的營(yíng)養(yǎng)建議，重點(diǎn)關(guān)注已證實(shí)的宿主-微生物相互作用作為飲食的生理效應(yīng)中介的機(jī)制證據(jù)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)和微生物組學(xué)科關(guān)鍵范式的一致性驗(yàn)證了目前膳食指南中的建議，而微生物組科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的系統(tǒng)結(jié)合將有可能進(jìn)一步改善和創(chuàng)新健康飲食。（@廣西婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科陳彬林）

【原文信息】

Rethinking healthy eating in light of the gut microbiome

2022-06-08, doi: 10.1016/j.chom.2022.04.016

食欲不振和營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)的腸道菌群特征

Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle——[12.91]

① 納入358名老年人，平均年齡73歲，其中77名營(yíng)養(yǎng)不良，21名食欲不佳；② Blautia屬的低豐度與營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)，Lachnospiraceae、Ruminococcaceae、Parabacteroides merdae和Dorea formicigenerans的高豐度與食欲不振相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)不良或食欲不振者糞便乙酸水平均顯著下降；③ 將12名伴或不伴低BMI受試者的糞便移植給無(wú)菌小鼠，移植低BMI老年人腸菌的小鼠3周后體重下降1.26g，瘦體重多6.13%，揭示腸菌與體重、體成分的因果關(guān)系。

【主編評(píng)語(yǔ)】

老年人特別容易出現(xiàn)食欲不振和營(yíng)養(yǎng)不良，腸道微生物群老化可能是原因之一。Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle近期發(fā)表的文章，首先從隊(duì)列研究鑒定出幾種與老年人食欲不良和營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)聯(lián)的腸道微生物，利用菌群移植到無(wú)菌小鼠探索了衰老腸道微生物群與宿主體重和身體成分之間的因果關(guān)系。提示微生物群控制策略可能會(huì)使易營(yíng)養(yǎng)不良的老年人受益。（@章臺(tái)柳）

【原文信息】

Gut microbial characteristics in poor appetite and undernutrition: a cohort of older adults and microbiota transfer in germ-free mice

2022-06-14, doi: 10.1002/jcsm.13002

減肥飲食對(duì)菌群的影響（綜述）

Critical Reviews in Food Science and Nutrition——[11.176]

① 納入22篇研究（共18項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，涉及1385名受試者）進(jìn)行總結(jié)；② 低碳水化合物飲食、低脂飲食及地中海飲食可降低體重及BMI；③ 飲食對(duì)菌群特征的調(diào)節(jié)主要依賴于宏量營(yíng)養(yǎng)素，至少在短期內(nèi)，碳水化合物、脂肪和纖維的占比是菌群的組成、豐度及功能的主要影響因素；④ 體重下降、改善代謝、炎癥標(biāo)志物降低與不同的微生物或其功能特異性相關(guān)；⑤ 普氏菌屬/擬桿菌屬比值（P/B）是被報(bào)道最多的預(yù)測(cè)因子，更高的P/B與對(duì)減肥飲食干預(yù)的應(yīng)答相關(guān)。

【主編評(píng)語(yǔ)】

Critical Reviews in Food Science and Nutrition上發(fā)表的一篇系統(tǒng)性綜述，基于18項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的數(shù)據(jù)，總結(jié)了不同減肥飲食干預(yù)對(duì)菌群的調(diào)節(jié)作用，以及與體重降低、代謝改善、炎癥緩解相關(guān)的菌群特征。（@aluba）

【原文信息】

Targeting microbiota in dietary obesity management: a systematic review on randomized control trials in adults

2022-06-16, doi: 10.1080/10408398.2022.2087593

國(guó)內(nèi)團(tuán)隊(duì)：枸杞多糖通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群及腸道屏障發(fā)揮降糖作用

Carbohydrate Polymers——[9.381]

① 在高脂飲食/鏈脲霉素誘導(dǎo)的糖尿病小鼠模型中，每日口服枸杞多糖200mg/kg，持續(xù)干預(yù)6周；② 枸杞多糖可顯著降低13.51%的空腹血糖，改善糖化血紅蛋白水平及β-細(xì)胞功能，并導(dǎo)致Allobaculum菌屬中的某個(gè)分類群增加3.3倍；③ 糞菌移植及抗生素處理實(shí)驗(yàn)表明，枸杞多糖對(duì)腸道菌群的調(diào)節(jié)介導(dǎo)了其血糖調(diào)控作用；④ 在細(xì)胞系及小鼠體內(nèi)，枸杞多糖均可通過(guò)上調(diào)緊密連接蛋白ZO1的表達(dá)以增強(qiáng)腸道屏障功能。

【主編評(píng)語(yǔ)】

寧夏農(nóng)林科學(xué)院的曹有龍團(tuán)隊(duì)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的曾曉雄團(tuán)隊(duì)在Carbohydrate Polymers上發(fā)表的一項(xiàng)最新研究結(jié)果，在糖尿病小鼠模型中發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖可通過(guò)改善腸道菌群，并增強(qiáng)腸道屏障功能，從而改善空腹血糖、糖化血紅蛋白及β-細(xì)胞功能。（@aluba）

【原文信息】

The polysaccharides from the fruits of Lycium barbarum L. confer anti-diabetic effect by regulating gut microbiota and intestinal barrier

2022-09-01, doi: 10.1016/j.carbpol.2022.119626

膳食蛋白質(zhì)來(lái)源與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)

Diabetes Care——[19.112]

① 分別納入2個(gè)隊(duì)列的108681名絕經(jīng)女性與34616名成年人（均無(wú)2型糖尿?。?，中位隨訪15.8年及11.4年期間，分別確診15482和663名2型糖尿病患者；② 動(dòng)物蛋白及植物蛋白的攝入分別與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)及負(fù)相關(guān)；③ 紅肉、加工肉類、家禽、雞蛋的攝入與2型糖尿病呈正相關(guān)，全谷物的攝入與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)；④ 將動(dòng)物蛋白5%的能量替換成植物蛋白與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低21%相關(guān)，由hs-CRP、IL-6、瘦素和SHBG的水平所介導(dǎo)。

【主編評(píng)語(yǔ)】

Diabetes Care上發(fā)表的一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究結(jié)果，對(duì)超過(guò)14萬(wàn)名受試者進(jìn)行10多年的隨訪后發(fā)現(xiàn)，膳食蛋白質(zhì)來(lái)源與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，其中動(dòng)物蛋白（特別是紅肉、加工肉類、家禽、雞蛋）的攝入與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)，而植物蛋白（特別是全谷物）的攝入與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。（@aluba）

【原文信息】

Dietary Protein Sources, Mediating Biomarkers, and Incidence of Type 2 Diabetes: Findings From the Women’s Health Initiative and the U.K. Biobank

2022-06-17, doi: 10.2337/dc22-0368

咖啡因攝入在多組學(xué)水平對(duì)海馬體產(chǎn)生協(xié)同多效性作用

Journal of Clinical Investigation——[14.808]

① 通過(guò)小鼠每日攝入0.3 g/L咖啡因溶液來(lái)模擬人日常攝入方式，研究咖啡因?qū)Υ竽X的分子調(diào)節(jié)機(jī)制；② 多組學(xué)分析顯示，咖啡因攝入會(huì)降低海馬體代謝相關(guān)基因的組蛋白乙?；瑴p少代謝產(chǎn)物和脂質(zhì)水平；③ 咖啡因在突觸傳遞/可塑性相關(guān)基因中誘導(dǎo)神經(jīng)元特異性表觀遺傳變化，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)應(yīng)答轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)；④ 通過(guò)協(xié)調(diào)神經(jīng)元和非神經(jīng)元的表觀基因組變化，長(zhǎng)期攝入咖啡因可以促進(jìn)靜息條件下新陳代謝的微調(diào)，從而改善神經(jīng)元對(duì)學(xué)習(xí)的反應(yīng)。

【主編評(píng)語(yǔ)】

咖啡因是世界上消費(fèi)最多的精神活性物質(zhì)。Journal of Clinical Investigation最新發(fā)表的文章，通過(guò)表觀基因組、轉(zhuǎn)錄組、蛋白質(zhì)組和代謝組分析，對(duì)長(zhǎng)期攝入咖啡因如何影響調(diào)節(jié)大腦的分子機(jī)制進(jìn)行了深入研究。發(fā)現(xiàn)咖啡因通過(guò)微調(diào)代謝和神經(jīng)活動(dòng)間的動(dòng)態(tài)平衡，促進(jìn)大腦更高效地編碼與記憶相關(guān)的基因表達(dá)，提升認(rèn)知能力。（@好雨）

【原文信息】

Caffeine intake exerts dual genome-wide effects on hippocampal metabolism and learning-dependent transcription

2022-05-10, doi: 10.1172/JCI149371

長(zhǎng)鏈非編碼RNA：營(yíng)養(yǎng)到代謝的“信使” （綜述）

Annual Review of Nutrition——[11.848]

① 在肝臟、脂肪和肌肉等重要的代謝組織中，長(zhǎng)鏈非編碼RNA（ lncRNAs）對(duì)禁食、飼喂和高脂飲食等營(yíng)養(yǎng)線索敏感，通過(guò)調(diào)節(jié)自身及關(guān)鍵代謝基因的表達(dá)調(diào)控代謝；② lncRNAs參與的代謝調(diào)節(jié)機(jī)制包括糖異生、脂肪生成和脂肪細(xì)胞分化等，在2型糖尿病、非酒精性脂肪肝等代謝性疾病的發(fā)病機(jī)制中扮演重要角色；③ lncRNAs營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的調(diào)節(jié)功能在不同性別中存在偏倚；④ 未來(lái)研究性別如何影響lncRNAs的作用，造成代謝和營(yíng)養(yǎng)性疾病中的性別差異具有重要意義。

【主編評(píng)語(yǔ)】

長(zhǎng)鏈非編碼RNA（ lncRNAs）感知環(huán)境變化，調(diào)控相關(guān)基因，進(jìn)而影響相關(guān)代謝途徑。這些環(huán)境變化，也包括營(yíng)養(yǎng)信號(hào)的變化。本文綜述了lncRNAs感知禁食、進(jìn)食以及高脂膳食等不同營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，進(jìn)而在肝臟、脂肪組織和肌肉中引發(fā)的代謝變化。并且，上述感知-回應(yīng)模式受性別影響，可能是未來(lái)的研究方向。（@Bingbing）

【原文信息】

Long Noncoding RNAs That Function in Nutrition: Lnc-ing Nutritional Cues to Metabolic Pathways

2022-04-18, doi: 10.1146/annurev-nutr-062220-030244

ω-3脂肪酸有助于治療牙周炎

Journal of Clinical Periodontology——[8.728]

① 納入10項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)進(jìn)行薈萃分析，總結(jié)在非手術(shù)牙周治療（SRP）中添加ω-3脂肪酸對(duì)牙周炎患者的牙周袋探診深度（PPD）及臨床附著水平（CAL）的影響；② 其中8項(xiàng)研究為低偏倚風(fēng)險(xiǎn)，各有1項(xiàng)研究為中偏倚風(fēng)險(xiǎn)及高偏倚風(fēng)險(xiǎn)；③ 相比于單獨(dú)的SRP或SRP+安慰劑，SRP+ω-3脂肪酸（每天≥2g）可導(dǎo)致更多的PPD降低（多降低0.39mm），并導(dǎo)致更多的CAL增加（多增加0.41mm）。

【主編評(píng)語(yǔ)】

Journal of Clinical Periodontology上發(fā)表的一項(xiàng)薈萃分析結(jié)果，總結(jié)了10項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，在非手術(shù)牙周治療中添加ω-3脂肪酸，可更好地改善牙周炎患者的牙周袋探診深度及臨床附著水平。（@aluba）

【原文信息】

The effect of omega 3 fatty acids on active periodontal therapy - a systematic review and meta-analysis

2022-06-17, doi: 10.1111/jcpe.13680

攝入較多乳制品來(lái)源的鈣或增加前列腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

American Journal of Clinical Nutrition——[7.045]

① 納入28737名男性，在平均7.8年的隨訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)1254名前列腺癌患者；② 平均乳制品攝入量在第90百分位（430g/d）的男性比在第10百分位（20.2g/d）的前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)更高，此結(jié)論也適用于前列腺癌晚期患者、非晚期患者、黑人及純素食主義者；③ 對(duì)于非乳制品的鈣攝入，與較低的攝入量（349毫克/天）相比，沒(méi)有證據(jù)表明高攝入量（905毫克/天）對(duì)患病有影響；④ 在統(tǒng)計(jì)校正及混淆數(shù)的影響下，不能排除乳制品鈣與其他膳食鈣存在質(zhì)的差異的可能性。

【主編評(píng)語(yǔ)】

American Journal of Clinical Nutrition近期發(fā)表的一項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究數(shù)據(jù)，對(duì)男性乳制品和鈣的攝入量與前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性進(jìn)行研究，與攝入較少的男性相比，攝入較多乳制品來(lái)源的鈣（而非乳制品來(lái)源的鈣）的男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較高。相關(guān)性是非線性的，表明相對(duì)低劑量時(shí)風(fēng)險(xiǎn)增加最大。（@章臺(tái)柳）

【原文信息】

Dairy foods, calcium intakes, and risk of incident prostate cancer in Adventist Health Study–2

2022-06-08, doi: 10.1093/ajcn/nqac093