既然是瓠子餡兒餃子，首先要摘瓠子，今天把這個最高的瓠子摘下來了，也是最大的瓠子
小帥哥都抱不動了(＾－＾)
一共摘了四個大瓠子，姥姥說吃不完兜著走(～￣▽￣)～
把瓠子皮刮掉，因為瓠子皮比較硬，影響口感，沒有找到削蘋果的刀子，找了個玻璃碴子代替。
用刀把瓠子切開，用勺子把里面的瓤刮掉，然后削成絲，放鹽（姥姥放的腌咸菜的粗鹽，碘鹽也可以），把瓠子里面的水分紗出來，這樣包的時候好包，口感也好
放鹽后拿手抓幾下，讓鹽充分接觸瓠子絲，靜止一段時間后，上案板剁成餡兒
這個東西大家見過沒有？姥姥自己發(fā)明的，條凳上捆個鐵絲，拿一塊木板穿過鐵絲，餡兒放中間，手壓住木板另一邊，餡兒里面的水就出來了，超好用
接下來做雞蛋絮，這個很簡單的，就不用我說了吧
把蔥姜蒜，調(diào)料、雞蛋、蝦米。適量鹽放在一起攪拌，餃子餡就算做好了
包餃子嘍
三個人包了不到四盤，左下角那盤是我包的
下鍋煮餃子
熱氣騰騰的餃子出鍋嘍，小姨說照的她有點黑，要我給P白點，我想說的是，臉上掛著笑容的你，怎樣都好看 O(∩_∩)O
