中藥性味歸經(jīng)功效（7）
中醫(yī)世家 baidu
________________________________________
大棗
性味歸經(jīng) 甘，微溫。歸脾、胃、心肝經(jīng)。
功效主治
１．補脾和胃 用于脾胃虛弱，食少便溏，體倦乏力，中氣不足，常與黨參、白術(shù)、茯苓等配伍；
用于調(diào)和營衛(wèi)，常與生姜配伍。
２，養(yǎng)血安神 用于血虛臟躁，精神失常，常與甘草、小麥肥伍；用于虛煩不眠，
常與遠志、酸棗仁等配伍，用于血虛面黃，常與熟地、當歸等配伍。
３．健脾止血 用于皮下出血等，可與女貞子、旱蓮草、花生衣等配伍。
４．緩和藥性 用于緩和藥物烈性，如十棗湯，大棗瀉肺毯中用大棗，使之不傷脾胃和肺氣，
并有矯味作用。
使用注意 濕滯中滿、食積、蟲積、齲齒作痛，以及痰熱咳嗽者均忌用。
[return]
________________________________________
甘草
性味歸經(jīng) 甘，平。歸脾、胃、心、肺經(jīng)；或歸十二經(jīng)。
炮制作用 生用偏涼，長于清熱解毒。蜜炙后性轉(zhuǎn)微溫，可增強補中益氣和潤肺的功效。
功效主治
１．補中益氣 用于脾胃氣虛，中氣不足，食少便簿，常與人參，白術(shù)、茯苓等配伍。
２．清熱解毒 用于癰腫瘡毒，常與銀花、連翹、薄公英等配伍，用于藥物、食物中毒，
常與綠豆同用；用于咽喉腫痛，常與桔梗、玄參配伍。
３．祛痰止咳 用于風(fēng)寒咳嗽，常與麻黃、杏仁配伍；用于風(fēng)熱咳嗽，
常與桔梗，桑葉配伍。
４．緩急止痛 用于脾胃虛寒，脘腹攣急作痛，常與桂枝，白芍、飴糖等配伍；
用于四肢拘攣作痛，或下肢攣急不伸，常與芍藥配伍。
５．調(diào)和諸藥 在解表、攻下、祛寒、清熱等各種方藥中配用甘草，
可減低或緩和藥物的偏性和毒性。
使用注意 甘能增滿，濕盛而胸腹脹滿及嘔吐者忌服。
反大戟、蕪花、海藻、甘遂。
[return]
________________________________________
飴糖
性味歸經(jīng) 甘，溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。
功效主治
１．補脾益氣 用于勞倦傷脾，食少納呆，氣短乏力，常與桂枝、白芍、
炙甘草、大棗等配伍。
２．緩急止痛 用于虛寒腹痛，喜得溫按，常與川椒、干姜、人參等配伍。
３．潤肺止咳 用于肺虛咳嗽、氣短喘促、干咳無痰，常與沙參、杏仁、百部等配伍。
此外，飴糖還可用于治療誤吞稻芒，魚骨等異物，單用本品吞服，使之粘裹異物，
從胃腸排出。
使用注意 怕糖粘膩，助濕生熱，令人中滿，凡濕熱內(nèi)郁、中滿吐逆、
痰熱咳喘等均不宜服用。
[return]
________________________________________
當歸
性味歸經(jīng) 甘、辛、溫。歸肝、心、脾經(jīng)。
炮制作用 全當歸補血活血，歸身養(yǎng)血守中，歸尾活血祛瘀。生當歸補血潤腸，
酒制可增強活血行瘀作用。
功效主治
１．補血調(diào)經(jīng) 用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉等證，常與川解、熟地、白芍
等配伍；用于血慮氣弱，常與黨參等配伍。
２．活血止痛 用于虛寒腹痛，常與桂枝、白芍、生姜等配伍；用于跌打損傷，
韌血腫痛，常與桃仁、紅花、乳香、沒藥等配伍；用于風(fēng)濕痹痛，常與羌活、
桔枝、秦九等配伍；用于癰疽瘡瘍，常與炮山甲、赤芍、銀花等配伍
以消腫止痛，與肉桂、熟地等配伍以排膿生肌。
３．潤腸通便 用于血虛腸燥便秘，常與火麻仁、肉蓯蓉等配伍。
使用注意 濕盛中滿、大便溏薄者忌用。
[return]
________________________________________
熟地黃
性味歸經(jīng) 甘、微溫。歸心、肝、腎經(jīng)。
炮制作用 生地黃甘寒，功能清熱涼血，制成熟地后，轉(zhuǎn)為溫性，
功效也隨之轉(zhuǎn)變?yōu)樽剃幯a血。炒炭可增強止血作用。
功效主治
１．補血 用于血虛萎黃、眩暈、心悸，不寐、月經(jīng)不調(diào)等證，常與當歸、
白芍、山萸肉、棗仁等配伍。
２．滋陰 用于腎陰不足，潮熱、盜汗等證，常與山茱萸、山藥等配伍，
用于精血虧虛所致腰酸腳軟，頭暈眼花、耳鳴耳聾等證，常與何首烏、枸杞，
菟絲子等配伍。
使用注意 本品滋膩，凡脾虛納呆、膀腹脹滿、氣滯痰多者忌服，
如確需使用，宜與砂仁、陳皮等芳香醒脾藥配伍。
[return]
________________________________________
何首烏
性味歸經(jīng) 甘、苦、澀，微溫。歸肝、心、腎經(jīng)，
炮制作用 生用潤腸通便、解瘡毒，制后除去滑腸作用，增強補肝
腎、益精血功效。
功效主治
１．補益精血 用于血虛萎黃、頭目眩暈，須發(fā)早白、腰腺酸軟等證，
常與熟地、枸杞子、菟絲子、當歸等配伍。
２．潤腸通便 用于精血不足，腸燥便秘，常與火麻仁、當歸等配伍，
也可單用本品３０克，煎水服。
３．解毒消癰 用于癰痛，常與夏枯草、浙貝母、玄參等配伍；用子瘡腫癢痛，
常與防風(fēng)、苦參等配伍。
使用注意 便溏及濕痰較重者忌服。
[return]
________________________________________
阿膠
性味歸經(jīng) 甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)。
炮制作用 阿膠炒成珠可增強止血功效，艾葉炒以止崩漏、妊娠下血、
小產(chǎn)后下血不止；蒲黃炒以止吐血、超血等；蛤粉炒增強潤肺止血功效。
功效主治
１．補血止血 用于血虛萎黃、眩暈、心悸等證，常與當歸、黨參等配伍，
用于虛勞吐血、超血，常與白艾配伍；用于便血、尿血，常與地榆、
大小菌配伍；用于崩漏，常與艾葉、白芍配伍。
２．滋陰潤燥 用于心腎陰虛，心煩不寐，常與白芍、黃連、雞子黃配伍；
用于陰虛燥咳，咽干痰少或痰中帶血，常與麥冬、沙參、馬兜鈴等配伍。
使用注意 本品粘膩，脾胃虛弱，食少納呆，呵惡泄瀉，內(nèi)有瘀滯，
表證未解者忌用。
[return]
________________________________________
白勺
性味歸經(jīng) 苦、酸，微寒。歸肝、脾經(jīng)。
炮制作用 生用長于平肝；酒潤炒，可緩和酸寒之性，增強活血止痛作用。
功效主治
１．養(yǎng)血斂陰 用于血虛月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、崩痛，常與熟地、當歸斗配伍。
用于外感風(fēng)寒，表虛自汗，惡風(fēng)脈緩，常與桂枝、甘草、生姜、大棗配伍；
用于陰虛盜汗，常與龍骨、牡蠣，浮小麥等配伍。
２．柔肝止痛 用于肝氣不和，脅肋疼痛，常與柴胡、當歸等配伍；
用于肝脾失和，骯腹攣急或四肢拘攣，常與甘草、木瓜等配伍；用于肝木乘
脾所致腹痛泄瀉，常與防風(fēng)、白術(shù)、陳皮配伍；用于痢疾腹痛，
常與木香、黃連配伍。
３．平抑肝陽 用于肝陽上亢，頭痛，眩暈等證，常與玄參、牛膝等配伍。
使用注意 胸滿者忌用，反藜蘆。
[return]
________________________________________
龍眼肉
性味歸經(jīng) 甘，溫。歸心、脾經(jīng)。
功效主治
１．樸益心脾 用于心脾兩虛、驚取、怔忡、健忘、失眠等證，
常與遠志、棗仁、茯苓、白術(shù)、當歸等配伍。
２．益氣養(yǎng)血 用于氣血虛虧，體虛乏力等證，可單用一味熬膏，
或與世參、黃兢、熟地等配伍。
使用注意 本品滋膩，濕滯中滿、飲停胸照，痰火為患者忌服。
[return]
________________________________________
沙參
性味歸經(jīng) 甘、微苦，微寒。歸肺、胃經(jīng)。
功效主治
１．潤肺止咳 用于肺熱陰虛所致的燥咳，常與麥冬，玉竹、川貝母等配伍；
用于陰虛勞嗽咯血，常與知母、川貝母、麥冬、鱉甲等配伍。
南沙參祛痰作用較好。
２．益胃生津 用于胃陰耗傷、津少口渴等證。常與麥冬、生地等配伍。
北沙參滋陰作用較強。
使用注意 虛寒證忌服。反藜蘆。
[return]
________________________________________
麥門冬
性味歸經(jīng) 甘、微行、微犁。歸肺、心、胃經(jīng)。
功效主治
１．養(yǎng)陰潤肺 用于溫燥傷肺，干咳無痰，咽干鼻燥等證，常與杏仁、沙參、阿膠等配伍；
用于肺陰虧損，勞熱咯血等證，常與天門冬等配伍。
２．養(yǎng)胃生津 用于胃陰不足，舌干口渴，常與沙參、生地、玉竹等配伍。
３．清心除煩 用于溫邪人營，煩躁不安，常與黃連、生地、玄參、竹葉卷心等配伍，
用于陰虛內(nèi)熱，心煩失眠，常與酸棗仁、生地、丹參等配伍。
４．潤腸通便 用于陰虛腸燥，大便秘結(jié)，常與玄參、生地配伍。
使用注意 麥冬性寒而潤，外感風(fēng)寒咳嗽、脾虛泄瀉者忌服。
[return]
________________________________________
天門冬
性味歸經(jīng) 甘、苦，大寒。歸肺、腎經(jīng)。
功效主治
１．滋陰潤燥 用于氣陰兩傷，舌干口渴，常與生地、人參配伍。
２．清肺降火 用于陰虛燥咳，勞嗽咯血，常與麥冬配伍。
３．潤腸通便 用于腸燥便秘，可與當歸、肉蓯蓉等配伍。
使用注意 天冬滑腸，脾虛便清泄瀉者忌服。
[return]
________________________________________
石斛
性味歸經(jīng) 甘、淡、微寒。歸肺、胃、腎經(jīng)。
功效主治
１．養(yǎng)胃生津 用于胃陰不足，津虧口渴等證，常與沙參、麥冬、玉竹等配伍。
用于熱病津傷煩渴，可用鮮石斛與鮮生地、麥冬、天花粉等配伍。
２．滋陰清熱 用于陰虛津少，虛熱不退，常與生地、麥冬、白薇等配伍。
使用注意 石斛能斂邪，溫?zé)岵〔灰嗽缬?；又能助濕，濕溫尚未化燥者忌服?div style="height:15px;">
[return]
________________________________________
枸杞子
性味歸經(jīng) 甘，平。歸肝、腎、肺經(jīng)。
功效主治
１．養(yǎng)肝明目 用于肝腎陰虛之頭暈?zāi)垦?、視力減退，常與熟地、山荒肉、山藥、菊花等配伍。
２．補腎益精 用于腎虛精虧，腰膝酸軟、陽萎、遺精等證，
常與巴戟天、肉蓯蓉等配伍。
３．滋陰澗肺 用于陰虛勞嗽，常與麥冬、知母、川貝母等配伍。
使用注意 枸杞滋膩，脾虛濕滯、便溏者忌服。
[return]
________________________________________
百合
性味歸經(jīng) 甘，微末，歸心、肺經(jīng)。
炮制作用 百合生用擅于清心安神，蜜炙能增強潤肺止咳功效。
功效主治
１，潤肺止咳 用于肺熱或肺燥咳嗽，常與沙參、麥冬、川貝母等配伍。
2. 清心安神 用于熱病之后余熱未清，虛煩驚悸、失眠多夢，常與生地、知母等配伍。
使用注意 百合性寒而潤，風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
[return]
________________________________________
玉竹
性味歸經(jīng) 甘，平。歸肺、胃經(jīng)。
功效主治
1. 養(yǎng)陰潤肺 用于肺陰受傷，燥熱咳嗽，常與沙參、麥冬、白菜等配伍。
２．養(yǎng)胃生津 用于溫病后期、胃陰損傷而致口干舌燥、食欲不振，
常與沙參、生地、麥冬等配伍。
使用注意 本品滋膩，脾虛而有溫痰者忌服。
[return]
________________________________________
黃精
性味歸經(jīng) 甘，平。歸肺、脾、腎經(jīng)。
炮制作用 蒸制能消除麻味，避免刺激咽喉，并可增強補脾潤肺益腎的功效。
功效主治
１．滋陰潤肺 用于肺虛燥咳，可以單用熬膏服或與沙參、麥冬、貝母等配伍。
２．補腎益精 用于腎虛精虛而致腰酸，頭暈等癥，常與枸杞子、黨參、白術(shù)、蒼冬等配伍。
３．補中益氣 用于脾胃氣虛而致食欲不振、倦怠無力等證，常與黨參、白術(shù)等配伍；
用于脾胃陰虛而致口干食少、大便干結(jié)、舌紅少苔，常與沙參、麥冬、谷麥芽等配伍。
使用注意 本品滋膩，脾虛有濕、咳嗽多痰以及中寒便溏者忌服。
[return]
________________________________________
龜板
性味歸經(jīng) 甘、咸，寒。歸肝、腎、心經(jīng)。
炮制作用 砂炒醋淬，使之松脆易于煎煮，并增強潛陽作用。
功效主治
１．滋陰潛陽 用于陰虛陽亢，常與生地、白芍、牡蠣等配伍；
用于肝陽上亢，頭目眩暈，常與石決明、生地、菊花等配伍。
２．滋陰清熱 用于陰虛火旺，勞熱骨蒸、咳嗽咯血、遺精盜汗等證，
常與熟地、山萸肉、知母、黃柏等配伍。
３．補腎健骨 用于肝腎不足，腰膝瘦弱，小兒不合，牙齒遲生等，
常與熟地、虎骨、鎖陽等配伍。
４．養(yǎng)血補心 用于心虛驚悸，健忘、不寐，常與菖蒲、遠志、龍骨等配伍；
用于陰虛血熱的崩漏、月經(jīng)過多，常與主地、白芍、黃柏配伍。
使用注意 脾胃虛寒者忌服；孕婦慎用。
[return]
________________________________________
鱉甲
性味歸經(jīng) 咸，寒。歸肝、脾經(jīng)。
炮制作用 砂炒溫淬，使之變脆，易于煎出有效成分，且能引藥入肝，
增強平肝散結(jié)功效。
功效主治
１．滋陰潛陽 用于熱病后期，陰虛陽亢動風(fēng)，常與龜板、牡蠣、生地、阿膠等配伍。
２．滋陰清熱 用于陰虛潮熱，常與青黃，地骨皮等配伍。
３．軟堅散結(jié) 用于久癥、瘧母、脅助疼痛、癥暇積聚等證，
常與三棱、青皮、桃仁等配伍。
使用注意 脾胃虛寒，食少便溏者及孕婦忌服。
[return]
________________________________________
旱連草
性味歸經(jīng) 甘、酸，寒。歸肝、腎經(jīng)。
功效主治
１．滋陰益腎 用于肝腎不足所致頭暈?zāi)肯?、須發(fā)早白，常與女貞子配伍。
２．涼血止血 用于陰虛血熱所致尿血、便血、崩漏，常與生地、蒲黃、
阿膠、白茅根等配伍，也可用鮮草１００～１２０克，搗爛絞汁服。以鮮草搗爛
或曬于研末外敷，可止外傷出血。
使用注意 脾胃虛寒，大便泄瀉者忌服。
[return]
________________________________________
女貞子
性味歸經(jīng) 甘、苦，涼。歸肝、腎經(jīng)。
炮制作用 酒蒸后，能增加有效成分溶出，改變油脂的滑性，增強補益作用。
功效主治
１．補益肝腎 用于肝腎陰虛所致頭暈耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白，
常與旱蓮草、桑椹配伍。
２．滋陰清熱 用于陰虛發(fā)熱，常與地骨皮、丹皮、生大配伍.
３．養(yǎng)肝明目 用于肝腎陰虛所致視力減退、目暗不明，常與熟地、
枸杞子、菟絲子等配伍。
使用注意 脾胃虛寒泄瀉及陽虛者忌服.
[return]
________________________________________
桑椹
性味歸經(jīng) 甘，寒。歸心、肝、腎經(jīng)。
功效主治
１．滋陰補血 用于陰虛血虧所致之眩暈、耳嗚、失眠、發(fā)白，
常與何首烏、女貞子、旱蓮草等配伍，也可加蜜熬膏服。
2. 滋陰生津 用于津傷口渴或消渴，常與麥冬、天花粉、生地等配伍。
３．潤腸通便 用于陰虧血虛的腸燥便秘，常與何首烏、黑芝麻、火麻
仁等配伍。
使用注意 脾虛泄瀉者忌服。
[return]
________________________________________
鹿茸
性味歸經(jīng) 甘、咸，溫。歸肝、腎經(jīng)。
功效主治
１．補益腎陽 用于命門火衰所致畏寒肢冷、陽萎早泄、宮冷不孕、小便頻數(shù)、
腰膝酸痛等證，常與人參、熟地、枸杞子等配伍，也可單眼鹿茸粉。
２．益精補血 用于精血不足，筋骨無力、骨軟行遲、自門不合等證，
常與熟地、山萸肉、山藥等配伍。
３．補益肝背、調(diào)理沖任、固攝帶脈 用于崩漏帶下證屬虛寒者，可與
阿膠、熟地、當歸、山萸肉、山藥、白芍、烏賊骨等配伍。
４．溫補托瘡 用于瘡瘍久潰不斂、陰痕內(nèi)陷不起等證，常與熟地、麻黃等配伍。
使用注意 服用本品宜從小劑量開始，無副作用時，逐漸加大劑量，以免陽升風(fēng)動，
頭暈?zāi)砍?，或耗陰動血。凡陰虛陽亢、血分有熱、肺胃火盛及外感熱病者忌服?div style="height:15px;">
小兒為純陽之體，非元陽虛衰者勿服。
[return]
________________________________________
巴戟天
性味歸經(jīng) 辛、甘，微溫。歸腎經(jīng)。
炮制作用 鹽水炒，引藥入腎，可增強補腎的功效。
功效主治
１．補腎壯陽 用于陽萎、遺精早泄，常與肉蓯蓉、菟絲子、益智仁等配伍；
用于腰膝酸軟，常與杜仲、續(xù)斷等配伍。
２．祛風(fēng)除濕 用于下肢寒濕痹痛，常與附子、毛狗脊等配伍。
使用注意 陰虛火旺及有濕熱者忌服。
[return]
________________________________________
杜仲
功效主治
１．補肝腎、強筋骨 用于肝腎不足，腰膝酸痛、下肢乏力，常與補骨脂、
胡桃肉等配伍；用于肝腎虛寒，陽萎、尿頻等證，常與菟絲子、山萸肉、補骨脂等配伍。
２．補腎安胎 用于胎動不安、胎元不固，常與桑寄生、白術(shù)、續(xù)斷等配伍。
此外，用于高血壓兼有腎虛者，可與桑寄生、黃爺、白芍、石決明等配伍。
[return]
________________________________________
補骨脂
性味歸經(jīng) 辛、苦，溫。歸腎、脾經(jīng)。
炮制作用 鹽水炒，可增強人腎溫補命門的功效。
功效主治
１．補腎壯陽 用于腎陽不足所致陽萎、腰膝冷痛，常與菟絲子、胡桃肉、
杜仲、毛狗脊等配伍。
２．面精縮尿 用于滑精、尿頻、遺尿等證，常與菟絲子、金櫻子、淫羊藿等配伍。
３．溫脾止瀉 用于脾腎陽虛泄瀉，常與肉豆蔻、五味子、吳茱萸配伍。
４．納氣平喘 用于腎氣不足，攝納無權(quán)所致喘促，常與胡桃肉、蜂蜜配伍。
使用注意 陰虛火旺、大便秘結(jié)者忌服。
[return]
________________________________________
益智仁
性味歸經(jīng) 辛，溫。歸脾、腎經(jīng)。
炮制作用 鹽水炒可引藥人腎，增強暖腎固精的功效。
功效主治
１．補腎固精，縮尿 用于腎陽不足，遺精，早泄，夜尿增多及白濁等證，
常與金櫻子、龍骨、山藥、烏藥等配伍。
２．溫脾止瀉，攝涎睡 用于中焦虛靠，食少、多唾、泄瀉，常與黨參、
白術(shù)、干姜、陳皮等配伍。
使用注意 陰虛火旺及表邪未解者忌用。
[return]
________________________________________
淫羊藿
性味歸經(jīng) 辛、甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。
功效主治
１．補腎壯陽 用于腎虛陽萎、遺精早泄，常與仙茅、肉蓯蓉等配伍；
用于腰膝酸軟、肢冷畏寒等癥，與杜仲、狗脊、巴戟配伍。
２．祛風(fēng)除濕 用于寒濕痹痛，四肢翅攣麻木，常與當歸、威靈仙、羌活、秦苑等配伍。
３．止咳平喘 用于腎虛喘咳，常與補骨脂、胡挑仁、五味子等配伍。
此外，用于高血壓病屬陰陽西虛者，常與仙茅、知母、黃柏、巴戟天等配伍。
使用注意 陰虛火旺者忌服。
[return]
________________________________________
菟絲草
性味歸經(jīng) 甘、辛、平。歸肝、腎經(jīng)。
炮制作用 酒潤制餅后，可增加糖樹脂在水中的溶解度，增強補益肝腎的作用。
功效主治
１．補腎固精 用于腎虛陽萎、滑精、小便頻數(shù)等證，常與枸杞子、覆盆子、五味子等配伍；
用于胎元不固，常與續(xù)斷、桑寄生、阿膠等配伍。
２．養(yǎng)肝明目 用于肝腎不足，兩目昏花，常與枸杞子、車前子、熟地等配伍。
３．補脾止瀉 用于脾胃兩虛，食少便緒，常與黨參、白術(shù)、山藥、蓮子等配伍。
[return]
________________________________________
肉蓯蓉
性味歸經(jīng) 甘、咸，溫。歸腎、大腸經(jīng)。
炮制作用 酒制能增強溫腎助陽的功效，避免滑腸致瀉的副作用。
功效主治
１．補腎助陽 用于腎虛陽萎、遺精早泄等證，常與熟地、山萸肉、菟絲子等配伍，
用于腎虛不孕，常與當歸、熟地、紫河車、鹿角膠等配伍；用于腰膝冷痛，
筋骨瘦弱等證，常與巴戟天、杜仲等配伍。
２．潤腸通便 用于腸燥便秘，常與火麻仁、柏子仁等配伍。
使用注意 陰虛火旺及大便泄瀉者忌服。
[return]
________________________________________
胡桃肉
性味歸經(jīng) 甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。
功效主治
１．補腎陽、強腰膝 用于腎虛腰膝酸痛，常與杜仲、補骨脂等配伍。
２．溫肺定端 用于虛寒喘咳或肺腎不足久咳，常與人參、補骨脂等配伍。
３．潤腸通便 用于腸燥便秘，常與肉蓯蓉、火麻仁等配伍或單味服用。
使用注意 陰虛火旺、痰熱咳嗽及大便溏薄者忌服。
[return]
________________________________________
冬蟲夏草
性味歸經(jīng) 甘，溫。歸肺、腎經(jīng)。
功效主治
１，補肺益腎 用于肺腎兩虛，喘咳氣短等證，常與貝母、五味子、阿膠等配伍，
用于陽萎遺精、腰膝酸軟，常與杜仲、肉蓯蓉、巴戟天等配伍。并可單味煎服，
或與雞、鴨、豬肉等燉食，作為病后調(diào)補之品。
２．止血化痰 用于肺陰不足，勞嗽痰血，常與沙參、川貝、阿膠、百合等配伍。
[return]
________________________________________
冬蟲夏草
性味歸經(jīng) 甘，溫。歸肺、腎經(jīng)。
功效主治
１，補肺益腎 用于肺腎兩虛，喘咳氣短等證，常與貝母、五味子、阿膠
等配伍，用于陽萎遺精、腰膝酸軟，常與杜仲、肉蓯蓉、巴戟天等配伍。
并可單味煎服，或與雞、鴨、豬肉等燉食，作為病后調(diào)補之品。
２．止血化痰 用于肺陰不足，勞唯痰血，常與沙參、川貝、阿膠、百合等配伍。
[return]
________________________________________
仙茅
性味歸經(jīng) 辛，熱；有毒。歸腎經(jīng)。
功效主治
１．溫腎壯陽 用于腎陽虛衰，小便頻數(shù)等證，常與淫羊藿、菟絲子、五味子等配伍。
用于脾腎陽虛所致的脘腹冷痛、少食腹瀉等證，常與補骨脂、肉豆菌，白術(shù)等配伍。
２．祛寒除濕 用于腎陽不足、筋骨不健所致的腰膝冷痛，四肢疲軟，常與杜仲、
桑寄生、淫羊藿配伍，用于寒濕痹痛，常與獨活、巴戟天等配伍。
使用注意 本品燥熱傷陰，陰虛火旺者忌服。
[return]
________________________________________
潼蒺藜
本品又名沙苑子。
性味歸經(jīng) 甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。
功效主治
１．補腎固精 用于腎虛腰痛、陽萎遺精、小便不禁、白帶過多等證，
常與龍骨、蓮須、芡實等配伍。
２．養(yǎng)肝明目 用于目暗不明，常與蕪蔚子、青箱子配伍；用于頭昏目花，
常與熟地、枸杞子、菊花、菟絲子配伍。
使用注意 陰虛火旺及小便不利者忌服。
【牛黃】 味苦，性涼，清熱良藥，具有清熱解毒，息風(fēng)鎮(zhèn)痙功效。
主治：急性高熱手足抽搐，痰厥，神志昏迷等癥，也可用于熱癤，疔瘡，咽喉腫痛，口瘡等。
識別：天然牛黃，可取少許粉末濕后，涂于指甲上，其黃色久而不退。
【珍珠】 味甘咸，性寒，有鎮(zhèn)靜，安神，清熱，明目除翳，解毒生肌功能。
主治：心悸，失眠，驚風(fēng)，癲癇及陰虛內(nèi)熱引起的兩眼昏糊，色斑等。
識別：1、用火燒后，可發(fā)現(xiàn)呈層狀破裂，晶瑩閃光，若火燒后成碎粒或焦糊狀則為偽品。2、取珍珠粉放于潔凈杯水中，有下沉折光，并可溶解于水。
【燕窩】味甘，性微溫，滋補佳品，具有養(yǎng)陰潤燥，補中益氣功效。
主治：虛損，癆瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血等癥。
識別：優(yōu)質(zhì)燕窩呈絲狀排列，水浸潤呈銀白色，晶亮透明，體柔軟，有彈性，拉扯有伸縮反應(yīng)。
【銀耳】 味甘淡，性平，滋補佳品，具有清熱養(yǎng)陰，潤燥生津，補肺益氣作用。
主治：虛勞咳嗽，痰中帶血等。
識別：優(yōu)質(zhì)銀耳溫水泡后，體積迅速膨大5—6倍，如水中膨脹不大說明質(zhì)差，如發(fā)現(xiàn)水泡后散開分離現(xiàn)象，則說明是碎小銀耳粘合而成亦為劣品。
【人參】 味甘微苦，性溫，是補益元氣力量最好的藥，有固脫生津和安神功能。
主治：心虛心悸不寐，脾虛泄瀉肢冷，肺虛，氣喘息短，肝虛驚悸不寧，腎虛骨弱痿軟等。
識別：人參味特殊，口嘗苦中帶甜，橫切有梅花狀環(huán)紋，質(zhì)重，有麻辣、酸澀味者為劣品。
【三七】 味微苦，性溫，名貴止血藥，具有散瘀止血，而不傷新血，消腫定痛的功效。
主治：人體各種出血，跌打損傷，近研究治療冠心病，心絞痛療效較佳。
識別：將三七粉放入少量豬血內(nèi)，即可發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，這主要是三七含有的皂甙成分所起的溶血作用。
【沉香】 味辛苦，性溫，名貴理氣藥，有降氣溫胃作用。
主治：氣逆不降的喘滿，嘔吐和胃寒氣滯的胸腹脹痛。
識別：沉香，木質(zhì)重，有油膩并帶香味，取小塊放入水中即沉，是鑒別要點。
【阿膠】 味甘，性平，補血良藥，具有補血，止血，滋陰潤肺的作用。
主治：虛煩失眠，手足抽動，久咳少痰及多種出血癥。
識別：將阿膠塊持于手中，用力往桌面拍打，膠塊即脆斷成碎塊，碎塊呈棕色，半透明，無異物，若拍打軟而不碎，則疑為劣品。
常見食物的藥性及治療作用
食療的組成原則--取藥物之性，用食物之味，食借藥力，藥助食威，相輔相成，相得益彰。
藥膳配藥具有以下兩大特點
1. 以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，按照中藥的性味功能，與適宜的食物相配合，使之成為與人體臟腑陰陽、氣血盛衰、寒熱虛實相適應(yīng)的、多種形式的藥膳。
升降并舉：蔥豉湯加食鹽，防辛溫發(fā)散之性。
散收同用：芫爆里脊，香菜防豬肉滋膩礙胃。
寒熱相佐：炒苦瓜佐辣椒。
2. 藥膳本身也是一種膳食，必須選擇適宜的食物和調(diào)味品，使之具有色、香、味、形。
（一） 常用食物的性味
食物的性味。滋補食物的性主要是指四氣，即寒、熱、溫、涼。平性居多，溫?zé)岽沃?，寒涼最少?div style="height:15px;">
1. 溫?zé)岬氖澄铮?div style="height:15px;">
