【補肺食療方 銀貝雪梨湯】 材料：銀耳(干)20克，梨200克，川貝母5克，冰糖30克。 做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì)，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時,取出即成。 功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津；雪梨功能清熱生津，潤肺化痰；川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺，止咳化痰之功；尤其適用于老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，干咳無痰或咳痰咯血等癥。（via 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院）
來源： 北京12320在聆聽
