對於新世紀(jì)的中國白酒企業(yè)來說,不論大品牌、小品牌、老品牌、新品牌,也不論資源的多少、基礎(chǔ)的好壞,不論是采用概念炒作、公關(guān)或是廣告轟炸,營銷都必須以“優(yōu)質(zhì)陣地”為平臺。隨著市場訊息和資本格局的頻繁變化,白酒企業(yè)必須提高營銷的成功率,也就是對目標(biāo)區(qū)域市場做到精確有效打擊,從而使目標(biāo)區(qū)域市場成為整合布局中重要的一步棋。沒有精確的陣地戰(zhàn),一切所謂的產(chǎn)品推廣、公關(guān)推廣、人員推廣、品牌推廣、廣告推廣等都是無稽之談,營銷陣地戰(zhàn)是中國白酒企業(yè)未來整合營銷鏈中的核心和精髓。如何實現(xiàn)精確的營銷陣地戰(zhàn)?四個字──穩(wěn)、準(zhǔn)、狠、快!那麼,如何做到這四字方針?
一、精確調(diào)查
1.定性調(diào)查:對諸多可能進攻的目標(biāo)市場進行戰(zhàn)略可行性調(diào)查,分析競爭環(huán)境是否適合我方攻關(guān)。定性調(diào)查的結(jié)果分三類:戰(zhàn)略市場、品牌市場和游擊市場;
2.定量調(diào)查:對已定性的目標(biāo)市場進行更加細(xì)致的資料化調(diào)查,依據(jù)市場性質(zhì)決定具體怎樣打。如將A市場定性為戰(zhàn)略市場,具體怎樣做才能使A市場達到戰(zhàn)略市場的目的,內(nèi)容如下:
(1)定位本品牌主導(dǎo)產(chǎn)品的產(chǎn)品介面;
(2)選擇目標(biāo)市場最暢銷的前兩名品牌,調(diào)查清楚它們導(dǎo)入的時間、年度績效、主要渠道的績效分布比例、年度投入方式及比率;
(3)了解前兩名品牌此時所處的生命周期,是成熟期或是衰退期;
(4)找出我方的優(yōu)勢、劣勢和機會點,得出綜合市場分析報告。
二、產(chǎn)品精確布局
如果將目標(biāo)市場定位為戰(zhàn)略或品牌市場,對本埠以外的市場,主導(dǎo)品牌不能選用到岸價16元以下的產(chǎn)品,但這并不意味著16元以下的產(chǎn)品不能推廣,而是要合理布局:
1.旗艦產(chǎn)品定位:旗艦就是主導(dǎo)品牌,是在目標(biāo)市場品牌形象的代言者,一定時期內(nèi)只能選一個。要選用最能代表本品牌品位,且在目標(biāo)消費者中最能使“意見領(lǐng)袖”接受的產(chǎn)品,如流行產(chǎn)品餐飲終端消費價為20元/瓶、50元/瓶、90元/瓶左右,可依據(jù)城市大小和消費檔次來選擇,比如廣州市就要選擇90元/瓶左右,云南文心地區(qū)就要選擇50元/瓶左右。
2.推廣布局:市場導(dǎo)入期,在餐飲終端旗艦產(chǎn)品和價格高於旗艦產(chǎn)品價位的產(chǎn)品不超過三個,以兩個為宜。在旗艦產(chǎn)品的品牌形象已在目標(biāo)消費者中基本定型的前提下,可以跟進價格低於旗艦產(chǎn)品價位的產(chǎn)品。注意:用低檔產(chǎn)品帶動中高檔產(chǎn)品是許多白酒企業(yè)陣地戰(zhàn)終端營銷失敗的常見誤區(qū)。
3.推廣時間:我方在競爭對手產(chǎn)品成熟中期導(dǎo)入,終端上緊緊跟進對手,但不要與對手打全面戰(zhàn),而是要打夾縫戰(zhàn),如只選餐飲渠道;在競爭對手產(chǎn)品成熟後期,我方要加強終端,促使對手在終端渠道早日退出,其他渠道(商超與批零)先不要追擊。
三、市場精確布局
割裂地做市場很危險,而從板塊布局的角度運作市場則可以形成一種連點成面的力量,其中的關(guān)鍵是重點突破──在目標(biāo)市場中選出一個領(lǐng)導(dǎo)型網(wǎng)點,導(dǎo)入期集中資源徹底占領(lǐng)此陣地,目的是形成亮點,成為目標(biāo)市場的根據(jù)地,以便以點帶面,形成連帶效應(yīng)。在形成重點突破的前提下,我方要明辨時機,及時拓展目標(biāo)市場網(wǎng)點,從而形成全面覆蓋。
四、選擇精確客戶
選錯了客戶,多好的營銷方案都不會獲得成功,優(yōu)秀的客戶等於市場的一半。什麼是優(yōu)秀客戶?首先要弄清客戶的種類:
1.品牌客戶:能夠遵循白酒陣地戰(zhàn)的規(guī)律進行整合推廣,其中又分為專業(yè)品牌客戶、半專業(yè)品牌客戶及非專業(yè)品牌客戶。專業(yè)品牌客戶指曾經(jīng)或正在運作其他白酒品牌的客戶;半專業(yè)品牌客戶指曾經(jīng)或正在運作與白酒推廣具有相同渠道的其他酒種品牌的客戶,如張裕干紅或青島啤酒的總代理;非專業(yè)品牌客戶指沒有做過任何酒類產(chǎn)品的總代理,從其他行業(yè)跨入白酒行業(yè),但能夠配合廠家按陣地戰(zhàn)推廣方案承擔(dān)自己責(zé)任和義務(wù)的客戶。
近期筆者對上述三種品牌客戶進行了抽樣調(diào)查和比較,以“一個新產(chǎn)品打開一個新市場的成功率”來對比,專業(yè)品牌客戶的成功率不高於50%,半專業(yè)品牌客戶的成功率不低於70%,非專業(yè)品牌客戶的成功率約為60%。令人驚奇的對比結(jié)果背後有其深層的原因:專業(yè)品牌客戶將其運作其他白酒品牌的成功經(jīng)驗作為與我方談判的資本,而且他們對終端的危險細(xì)節(jié)了若指掌,膽怯和人性的狡猾反而制約了成功的可能,這就像找一個情場高手做伴侶不一定是好事;半專業(yè)品牌客戶之所以成功率較高,是他們擁有渠道資源和相關(guān)經(jīng)驗,同時由於對白酒市場暫時缺乏經(jīng)驗反而具有相當(dāng)?shù)臒崆椋欢菍I(yè)品牌客戶雖然沒有經(jīng)驗,但是有資金、有熱情。白酒陣地戰(zhàn)營銷就像打仗,新兵在前、老兵斷後,三種客戶可定位如下:專業(yè)品牌客戶更適合於維護市場和流通推廣;半(非)專業(yè)品牌客戶更適合於新產(chǎn)品市場的推廣。
2.游擊客戶:做流通不做終端,什麼流行就賣什麼。
3.兩類客戶的選擇原則:目標(biāo)市場定性為品牌市場就必須找品牌客戶,并從中選出優(yōu)秀客戶;目標(biāo)市場定性為游擊市場,就沒必要選擇總代理。我們可以將“精確客戶”界定為:適合企業(yè)產(chǎn)品推廣、有基本運作資金、態(tài)度正確、觀念認(rèn)同的客戶就是精確營銷陣地戰(zhàn)所需要的客戶。
五、渠道的精確推廣
整體策略:集中資源,階段推廣,碉堡戰(zhàn)術(shù),層層滲透。
第一渠道:餐飲店。到岸價12元/瓶以上的新產(chǎn)品上市,只有打開餐飲消費這一門檻,其他渠道才會接受。惟有餐飲店才是消費者當(dāng)場購買并當(dāng)場消費的集中場所,因此在導(dǎo)入期要全力以赴只做餐飲,餐飲店指名消費進入前三名時,方可跟進超市。
第二渠道:超市。超市是餐飲店的影子,是餐飲店消費的跟進者。超市鋪貨不同於餐飲店的少而精,而是要多而廣。
第三渠道:批零(大流通)。當(dāng)產(chǎn)品在餐飲渠道和超市基本形成流行時,即可跟進批零環(huán)節(jié),但要依據(jù)產(chǎn)品價位介面的不同有控制地推向批零環(huán)節(jié)。
總之,產(chǎn)品在餐飲店沒有進入指名消費的前三名時,不必進入超市;產(chǎn)品在餐飲渠道和超市沒有形成流行時,千萬不要進入批發(fā)渠道(到岸價12/瓶以上的產(chǎn)品)。
六、精確的季節(jié)推廣
1.常規(guī)旺季月份:1月、2月、4月、5月、9月、11月、12月,共7個月。每年的10月和3月,會因中秋節(jié)和春節(jié)兩個節(jié)日剛過,渠道及家庭中存有一定的產(chǎn)品而造成流通回款額偏低。
2.月份精確推廣:
3月~8月,終端餐飲店推廣。如果目標(biāo)市場已確定為品牌市場或戰(zhàn)略市場,而此階段不能進入指名消費前三名,目標(biāo)失敗已成定局。餐飲指名消費的名次績效如下:第一名流通能達到終端的5倍,第二名流通能達到終端的3倍,第三名流通能達到終端的2倍,第三名以後則得不償失。
8月~10月,跟進超市。中秋節(jié)前到岸價12元/瓶以內(nèi)的產(chǎn)品可以走向流通。
10月~12月,穩(wěn)定餐飲,加強超市,構(gòu)建批零網(wǎng)點,分步驟有控制地推向批零。
12月~2月,流通強銷期。重在超市促銷和批零強銷,加強流通力,目的是盡量達到渠道的全面覆蓋。
以上各方面的工作都不是孤立進行的,我們可以將精確營銷總結(jié)為:在精確調(diào)查下的精確定位,在目標(biāo)市場精確定位下的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)精確布局,在市場重點突破、板塊布局的同時,須有精確客戶的配合,依據(jù)規(guī)律進行渠道的精確推廣,廣告緊跟渠道走,促銷緊跟產(chǎn)品走。如此,精確營銷陣地戰(zhàn)才能實現(xiàn)“穩(wěn)、準(zhǔn)、狠、快”的有效營銷。