嘿嘿，我又標(biāo)題黨了~今天介紹的雖然是炒飯，但是沒有統(tǒng)計(jì)是不是最瘦歡迎的啦~
因?yàn)橛械臅r(shí)候，米飯一不小心煮多了就會剩下來，扔掉總感覺怪可惜的，再吃又感覺口感不好了，吃還是扔，每次都超糾結(jié)的啊有木有??！其實(shí)不用這么糾結(jié)，只要把剩下的米飯進(jìn)行簡單的二次加工，做成各種口味的炒飯，五顏六色粒粒均勻，怎么吃都超好吃??！ 而且炒一次飯就飯菜都有了，你說它算不算是最快的“快手菜”了？
材料：
米飯 100克、菠蘿 1塊、雞蛋 2個(gè)、火腿 1根、胡蘿卜 30克、黃瓜 1小段、花生仁(炒) 30克、甜玉米 30克、紅椒半個(gè)、食鹽 5克、生抽 5克、植物油 10克
做法：
1、準(zhǔn)備材料，將新鮮菠蘿切成大小均勻的丁浸入淡鹽水中
2、甜玉米粒在開水中焯熟
3、紅椒、火腿、胡蘿卜、黃瓜都切成小丁
4、鍋中熱植物油，待八成熱時(shí)，倒入打散的雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用
5、鍋內(nèi)留底油，待熱后放入米飯炒約兩三分鐘
6、放入胡蘿卜丁炒片刻
7、再放入紅椒、甜玉米粒、火腿、黃瓜、熟花生仁、雞蛋碎、少許生抽和鹽
8、翻炒炒勻，最后往鍋中加入菠蘿丁翻炒幾下即可
材料：
米飯 1碗、雞蛋 2個(gè)、蝦仁 8個(gè)、圓生菜 2片、蒜 10克、食鹽 3克、胡椒粉 少許、生粉 2克、植物油 適量、料酒 3克
做法：
1、準(zhǔn)備好所需食材，米飯要干一些的
2、冰鮮蝦剝皮，放一點(diǎn)鹽和料酒腌，放一點(diǎn)炒飯的雞蛋清，再放少許生粉；生菜葉切細(xì)絲，蒜剁細(xì)細(xì)，一半和生菜絲放一起，一半單放
3、炸蒜蓉，鍋放些油，剛有一點(diǎn)溫就把那一半蒜蓉放入攪開，然后小火慢慢炸金黃色撈出
4、盤子墊兩張餐巾紙，把炸好的蒜蓉倒放鋪開，讓紙巾吸油
5、坐開水把蝦仁焯一下，雞蛋打散，備用
6、鍋中放少許底油，油溫不要高了，把打好的雞蛋放入快速炒碎，別等雞蛋全熟，立刻下米飯炒散，火要小些，等雞蛋和米飯全部炒散粘在一起了再開大火炒，期間放鹽和胡椒粉，一直大火炒個(gè)三四分鐘
7、然后下焯好的蝦仁炒兩分鐘，最后下生菜絲和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了
8、然后出鍋裝盤，最后把炸好的蒜蓉撒在飯上，就可以吃了
原料： 剩米飯，柿子辣椒，肉丁，蔥，鹽，辣醬 做法： 1、柿子辣椒切塊，蔥花切好，豬肉碎備用。 2、平底下油燒熱，放入咖喱，辣醬，柿子辣椒炒香。 3、加入豬肉碎，炒熟。加入米飯，翻炒均勻，加鹽調(diào)味。 4、撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋。>>>> 咖喱炒飯
>>>> 紫莧菜蒜蓉炒飯
原料：
>>>> 培根泡菜炒飯
材料：
米飯 2碗、泡菜 150克、培根 3片、雞蛋 1個(gè)、洋蔥 適量、姜 適量、小蔥 適量、醬油 適量、色拉油 適量
材料： 菠蘿 1個(gè)、米飯 1碗、雞蛋 1個(gè)、胡蘿卜 1段、黃瓜 1段、柿子椒 1/2個(gè)、蝦 5個(gè)、植物油 2湯匙、食鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、料酒 1/2湯匙>>>> 菠蘿炒飯
>>>> 牛肉粒炒飯
主材：
米飯、牛肉
配料：
洋蔥、胡蘿卜、蒜苔
調(diào)味料：
鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉
做法：
1.牛切小粒后略剁成碎粒。
2.牛肉粒中加入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、糖攪勻腌制20分鐘。洋蔥、胡蘿卜和蒜苔切小粒。
3.起鍋?zhàn)?，六成熱時(shí)下所有配菜，中火翻炒至香味飄出，開大火下牛肉粒翻炒均勻。
4.倒入米飯，轉(zhuǎn)中火，炒勻后加適量鹽、生抽調(diào)味，起鍋前灑現(xiàn)磨黑胡椒炒勻即可。
材料：>>>> 蒜香紅油炒飯
材料： 熟米飯1碗，四季豆100克，紅彩椒1/4顆，豬絞肉50克，大蒜1瓣>>>> 四季豆炒飯
>>>> 辣白菜炒飯
原料：
>>>> 揚(yáng)州炒飯
食材：
米飯，玉米，豌豆，火腿，蝦仁，雞蛋
>>>> 酸辣菠蘿蝦炒飯
食材：
蝦，菠蘿， 米飯，泰式酸辣醬， 蒜粒，鹽，香芹，薄荷
>>>> 黑米什錦炒飯
主料：
剩黑米飯
>>>> 番茄蛋炒飯
原料：
米飯 1碗、西紅柿 1個(gè)、雞蛋 2個(gè)、細(xì)香蔥 1根、食鹽 1/2茶匙、番茄醬 1湯匙、植物油 1/2湯匙、香油 1茶匙
>>>> 醬油炒飯
好啦，今天的介紹就到這了，覺得有用的話別忘了分享給小伙伴哦~
