今天推薦一道女性要多吃的美味食材,主要食材由西蘭花和蝦仁一起炒,口感爽脆,吃起來營養(yǎng)又美味,很多人都吃過西蘭花,但是吃西蘭花時很多人直接下鍋,做錯這關(guān)鍵一步,等于“沒病找病”,老廚師教你掌握正確做法,西蘭花又脆又美味,搭配蝦仁一起吃,健康營養(yǎng),防癌抗癌,還可以促進肝臟細胞再生,減少脂肪堆積,預(yù)防肥胖癥的發(fā)生,下面教你如何正確烹飪西蘭花吧。炒西蘭花時不要直接焯水!多加這1步,西蘭花又脆又嫩,口感好。
食材明細:準(zhǔn)備一朵西蘭花,蝦仁200克左右,少許清水,食鹽少許,味精少許,生抽少許,胡蘿卜少許,雞精少許等等。
烹飪步驟2:將西蘭花過涼水瀝干備用,將蝦仁去掉蝦線,將蝦仁用食鹽和淀粉,少許料酒腌制一會兒。
烹飪步驟5:等待蝦仁和西蘭花入味,加上一勺蠔油,生抽少許,蠔油少許,將西蘭花炒蝦仁就能夠出鍋了。
西蘭花的吃法非常多,但是炒西蘭花一定記得焯水,這樣才會脆嫩爽口。