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番茄汁西蘭花蝦球，色澤誘人，味道鮮美，特別好吃

好吃的美食，精彩萬(wàn)分。大家好，今天又到了美食咨詢(xún)的時(shí)間了。今天小編給大家分享一道營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類(lèi)美食，愛(ài)吃肉的小伙伴們一定不要錯(cuò)過(guò)哦，那么接下來(lái)我們就來(lái)看看，這道美食的名字吧，它叫做茄汁西蘭花蝦球。這道美食在我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩呛艹Ｒ?jiàn)的，只不過(guò)可能在各位所在的城市，叫法不同而已。它的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，這些菜中的維生素和礦物質(zhì)含量很高，這些元素是我們身體所需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)。

除此之外，蝦肉里的蛋白質(zhì)含量也很高，而且它肉質(zhì)鮮嫩，所以深受很多人的喜愛(ài)。番茄在我們的日常生活中也受到很多人的喜愛(ài)，因?yàn)榉堰@種食材無(wú)論是生的還是熟的，都是酸酸甜甜的，特別開(kāi)胃。雖然說(shuō)番茄最佳搭配的食材是雞蛋，但今天我們將西紅柿與西蘭花和蝦肉混合，成品色澤誘人，味道鮮美，特別好吃。如果你感興趣的話，就和小編一起來(lái)制作吧。

準(zhǔn)備配料：

西蘭花150克，大蝦150克，番茄醬50克，生抽20克，清水50克，玉米淀粉20克，生姜20克，胡椒10克，料酒10克，糖10克，鹽5克，水淀粉10克

制作方法：

第一步，首先我們把上述所有食材準(zhǔn)備好，然后把大蝦清洗干凈，去頭去殼后，把蝦線清除干凈，然后再用清水沖洗干凈，把水瀝干后，放到碗里備用。這時(shí)我們?cè)谕胫蟹湃脒m量的胡椒、料酒、糖和鹽，然后加入適量生姜攪拌均勻，腌15分鐘左右，再加入適量的玉米淀粉，讓它與蝦仁混合均勻，然后繼續(xù)腌幾分鐘。

第二步，起鍋燒水，鍋中倒入適量清水，大火將水燒開(kāi)，把西蘭花洗凈，切成小塊放入鍋中進(jìn)行焯燙，等到西蘭花煮至變色后，我們將其撈出過(guò)涼水，使其冷卻。然后把鍋中的水倒掉，洗鍋后，將鍋中的水燒干，再倒入適量食用油，油加熱后，把蝦放在鍋里炒至蝦仁變色，這時(shí)我們把蝦仁撈出放入碗中備用。

第三步，現(xiàn)在我們來(lái)制作料汁，先準(zhǔn)備一個(gè)小碗，然后我們?cè)诶锩婕尤脒m量的鹽、生抽、番茄醬和水淀粉，攪拌均勻即可。這時(shí)另起一鍋，我們把油放進(jìn)鍋里，油加熱后，把料汁放入鍋中煮沸，當(dāng)料汁煮沸變濃后，我們把蝦球放進(jìn)鍋里炒。然后我們將西蘭花放入鍋中，炒至西蘭花和蝦球完全被醬汁覆蓋，并充分放味后，即可出鍋開(kāi)吃。