清蒸黃花魚(yú)
材料:黃花魚(yú)
調(diào)料：油、鹽、
姜、蔥、蒸魚(yú)醬油、剁椒
做法：1、將黃花魚(yú)洗凈抹上鹽腌制一會(huì)兒；姜切片，蔥一部分切段，一部分切蔥花。
2、盤(pán)子下面鋪上姜片和蔥段。
3、將腌制好的魚(yú)放上，上面再放上幾片姜。（我買(mǎi)的魚(yú)有6，7兩重，大魚(yú)就要在肚子里面也放姜片這樣更利于去腥。）
4、鍋里水燒開(kāi)，將魚(yú)放入大火蒸8分鐘，時(shí)間到后不打開(kāi)鍋蓋再虛蒸2分鐘。（開(kāi)頭那盤(pán)子大了，放不下鍋里，臨時(shí)換了個(gè)盤(pán)子）
5、將蒸好的魚(yú)取出，揀出姜片，放蔥花和剁椒，淋上蒸魚(yú)醬油。
6、鍋里燒熱油，趁熱將油倒在魚(yú)身上即可。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
