曾經(jīng)有一個(gè)尿酸高的朋友問(wèn)我應(yīng)該怎么吃？我很熱心的告訴他不要飲酒、不要吃烤肉、不要吃海鮮、不要不要等等……還沒(méi)等我講完，他把我的話(huà)打斷了，他說(shuō)你干脆告訴我把飯都戒了吧！我忽然意識(shí)到了一件事，關(guān)注那些不能吃的東西是很讓人沮喪的，倒不如關(guān)注一下哪些食物是應(yīng)該多吃的，畢竟還有很多美食是可以享用的，這更有價(jià)值！
每天都要吃牛奶和雞蛋
在高蛋白的食物當(dāng)中有兩類(lèi)美食是可以每天都吃到的，幾乎是我見(jiàn)到高尿酸的朋友就會(huì)特別推薦的，那就是牛奶跟雞蛋。它們是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源，并且嘌呤幾乎可以忽略不計(jì)。
多吃茄瓜類(lèi)蔬菜
蔬菜當(dāng)中可以多次一些茄瓜類(lèi)的，比如黃瓜、西紅柿、圣女果、冬瓜、辣椒等等，每天幾乎不限量，可以吃到一斤以上。
水果不是禁忌
雖然水果含有果糖，雖然果糖會(huì)促進(jìn)尿酸生成，但是只要不打成果汁，果糖就不會(huì)是游離形態(tài)的，吃整顆的水果完全沒(méi)有問(wèn)題。
多吃小米和玉米
除了大米和白面，適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩缀托∶走@樣的粗糧也是可以的，雖然大部分粗糧的嘌呤很高，但是小米和玉米卻是比大米的嘌呤還要低，是最適合尿酸高的人食用的粗糧。
我這么說(shuō)完，你是不是覺(jué)得是不是可以吃的東西還是挺多的？
以下食物注意少吃或者不吃??????
不要飲酒，任何酒都不行，包括紅酒。
海鮮絕對(duì)不要吃，是真的嘌呤很高很高。
各種內(nèi)臟也是嘌呤特別高的食物，不要吃。
各種肉類(lèi)在痛風(fēng)未發(fā)作的時(shí)候可以每天吃一兩（也就是兩根手指左右大?。┳笥?。
菌類(lèi)雖然也是蔬菜，但是嘌呤含量很高，盡量不吃。
火鍋和菌類(lèi)的湯是萬(wàn)萬(wàn)不能喝的，滿(mǎn)滿(mǎn)的嘌呤。
當(dāng)然，還是那句話(huà)，記住哪些能吃的，可以多吃的食物是最重要的，畢竟生活還是要多一些幸福感~！
作者：劉松麗，國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)膳食指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，大連市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)特聘講師。 首創(chuàng)《習(xí)慣減肥法》，幫助上萬(wàn)人改變飲食習(xí)慣，養(yǎng)成健康減肥好習(xí)慣。
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辰曦媽媽話(huà)健康 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師10-11 10:27尿酸高，主要還是尿酸的排泄出了點(diǎn)問(wèn)題，一般的處理大多從這方面入手，但是尿酸來(lái)源一定得控制好。尿酸來(lái)源有兩個(gè)，一個(gè)是飲食，一個(gè)是自身代謝產(chǎn)物，其中飲食是自身能控制的，所以高尿酸的人，基本都得忌口。
哪些食物不要碰呢，主要是高嘌呤食物，比如海鮮，比如動(dòng)物內(nèi)臟，比如菌菇類(lèi)，尤其注意涮完火鍋的湯！當(dāng)然還有些嘌呤含量比上述低點(diǎn)的，比如肉類(lèi)，可以在平時(shí)吃，痛風(fēng)發(fā)作期可千萬(wàn)別碰。
還有些影響尿酸排泄的食物，比如酒，尤其是啤酒，有酒精還高嘌呤，盡量少碰，痛風(fēng)發(fā)作期可要做到滴酒不沾！
應(yīng)該多吃點(diǎn)有利于尿酸排泄的食物，比如蘇打水，比如蔬菜。當(dāng)然蘇打水也不是越堿越好，怎么的也得照顧一下腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)不是？
不吃海鮮不吃肉那么優(yōu)質(zhì)蛋白怎么辦？記住，雞蛋是最好的低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，放心吃。
姜丹，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，今日頭條簽約作者。
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高血壓管家 優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者04-25 10:15您好，感謝您的提問(wèn)！
尿酸高這種現(xiàn)象屬于我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種代謝性的疾病，當(dāng)血液尿酸濃度大于420umol/L，影響人體細(xì)胞的正常功能，甚至引發(fā)痛風(fēng)。尿酸高含量與食物內(nèi)嘌呤含量成正比，人體的尿酸是來(lái)源于嘌呤，嘌呤多了尿酸自然多，所以也控制飲食也可以很好的改善這種疾病，那么尿酸高不能吃什么呢?
哪些東西絕對(duì)不能吃？
含嘌呤高，每100g食物含嘌呤150-1000mg。
動(dòng)物內(nèi)臟、腦、肉罐頭、海鮮類(lèi)、魚(yú)子、啤酒、紫菜、香菇、豆制品、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、調(diào)味品較多的食物等。
哪些東西可以吃？
含嘌呤較少，每100g食物含嘌呤小于50mg。
谷類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜類(lèi)、乳類(lèi)（雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等）
謝謝，希望能幫到您！
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營(yíng)養(yǎng)百事通 大連營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部官方賬號(hào)10-05 13:24尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的產(chǎn)物。所以尿酸高的人一定要避免高嘌呤的食物，具體來(lái)說(shuō)有以下幾種。
首先是高嘌呤食物，建議尿酸過(guò)高的人一定要避免。所謂高飄零食物，是指每百克食物中嘌呤含量大于150毫克。具體代表食物有動(dòng)物內(nèi)臟海鮮肉湯。如豬肝，牛肝，鳳尾魚(yú)，鰱魚(yú)，肉湯，火鍋湯等。
其次是中等嘌呤食物。高尿酸的人要盡量避免在痛風(fēng)急性發(fā)作期，一定要避免。所謂中等飄零食物，是指每100克食物中嘌呤含量在50到100毫克。具體來(lái)說(shuō)粗糧肉類(lèi)淡水魚(yú)一般都屬于中等嘌呤食物，還有鮮蘑菇，蘆筍，四季豆等。
第三是低嘌呤食物，也就是每百克食物中嘌呤含量小于50毫克的，是高尿酸的人群所推薦的。包括谷薯類(lèi)，蔬菜類(lèi)，水果類(lèi)，蛋，乳類(lèi)堅(jiān)果以及其他。谷薯類(lèi)如大米，糯米，大麥，小麥，蕎麥，富強(qiáng)粉等。蔬菜類(lèi)如白菜，卷心菜，芹菜，空心菜等。水果類(lèi)包括橙子，桔子，蘋(píng)果，梨，桃，西瓜等。雞蛋和牛奶嘌呤含量非常低，可以作為高尿酸人群的主要食物來(lái)源之一。除此之外像豬血葡萄干花生醬果凍等嘌呤含量也不高。
除了嘌呤之外，高尿酸的人還要限制果糖的攝入，這是因?yàn)楣沁M(jìn)入細(xì)胞后會(huì)經(jīng)過(guò)磷酸化，最終形成次黃嘌呤分解為尿酸。所以高尿酸的人也要遠(yuǎn)離富含果糖的食物，比如說(shuō)甜飲料，甜點(diǎn)，果汁和蜂蜜。
另外酒精會(huì)抑制腎臟排泄尿酸，并且使尿酸的產(chǎn)生量增加，同時(shí)啤酒含有較多的鳥(niǎo)苷酸，在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生大量的嘌呤，所以高尿酸的人一定要遠(yuǎn)離啤酒。
回答者，孫繼紅，執(zhí)業(yè)藥師，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，衡膳學(xué)院營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班第五期學(xué)員，九維健康管理學(xué)院二級(jí)教師。
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王旭峰營(yíng)養(yǎng)師 首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)09-30 21:44感謝邀請(qǐng)。
尿酸高的朋友是因?yàn)轶w內(nèi)的嘌呤代謝異常所致，嘌呤是形成尿酸的主要物質(zhì)，體內(nèi)的嘌呤如果異常，生成尿酸增多，而誘發(fā)高尿酸血癥，血液中尿酸多，到關(guān)節(jié)處累積形成結(jié)晶，就會(huì)造成劇烈疼痛，這就是痛風(fēng)。因此，為了避免痛風(fēng)發(fā)作，有高尿酸血癥的朋友都應(yīng)該注意維持體內(nèi)尿酸更加平穩(wěn)狀態(tài)，日常飲食減少高嘌呤食物的攝入。
嘌呤含量較高的食物最典型的就是動(dòng)物內(nèi)臟，如豬心豬腦、豬肺、鴨腸、鴨肝等等，另外，部分加工類(lèi)肉制品嘌呤含量也較高，例如火腿肉、熏火腿、烤腸等，畜肉類(lèi)的嘌呤含量較高，例如豬肉、牛肉、驢肉、駱駝肉，部分海鮮類(lèi)食物嘌呤含量較高，例如我們大家很多都愛(ài)吃的牡蠣、貝類(lèi)、蚌類(lèi)，小蝦類(lèi)和部分河魚(yú)以及海魚(yú)，例如鱈魚(yú)、鯡魚(yú)、魚(yú)卵、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等魚(yú)類(lèi)，還有部分菌類(lèi)，特別是干燥后的香菇、木耳、銀耳類(lèi)，這些食物最好是避免或者嚴(yán)格限定攝入量。
一部分食物屬于中嘌呤食物，如兔肉、火雞、禽類(lèi)肉，不過(guò)最好是避免一切肉湯的攝入，肉湯中融入的嘌呤較高，不宜飲用。另外部分海鮮也是可以適當(dāng)吃的，屬于中嘌呤食物，如龍蝦類(lèi)，一餐可以來(lái)一點(diǎn)，海參、海蜇都可以少量吃，部分菌類(lèi)，如平菇、金針菇等。
嘌呤較少的食物也有不少，蛋奶米面都是可以正常食用的，粗糧雜糧，全谷物類(lèi)食用可以放心吃。 另外，高尿酸血癥的朋友日常要大量飲水，加強(qiáng)尿酸的代謝，可以預(yù)防痛風(fēng)發(fā)生。另外，嘌呤也分內(nèi)源性和外源性，內(nèi)源性嘌呤來(lái)源是主要的，也就是自身合成的嘌呤，所以，還需要配合醫(yī)生，在藥物干預(yù)下合理飲食，共同調(diào)理。
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嫣然Tang 美國(guó)ISG國(guó)際高級(jí)侍酒師 優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者05-17 19:33尿酸高，是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，體內(nèi)尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來(lái)，三分之二是體內(nèi)自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。
1.尿酸高的人飲食可以以素食為主，多吃蔬菜，蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、菠菜、香菜外，其他均可食用。
2.所有的豆類(lèi)都要少吃或不吃?？梢赃m當(dāng)吃一些紫皮茄子。
3.少吃肉，但又不能不吃，因?yàn)?，?dòng)物脂肪和動(dòng)物蛋白中含有的蛋白質(zhì)，是其他食物所不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量。
4.不吃或者少吃動(dòng)物肝臟，因?yàn)閯?dòng)物肝臟剛有大量的膽固醇和嘌呤，屬于高嘌呤食物，食用動(dòng)物肝臟會(huì)增加體內(nèi)尿酸含量，同時(shí)增加腎臟的排放負(fù)擔(dān)，阻礙尿酸的排泄。
5.不能喝酒。啤酒中含有的烏苷酸代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，間接的增加嘌呤攝入。另外喝啤酒會(huì)增加腎臟的排放負(fù)擔(dān)。
6.不能吃蘑菇，尤其是香菇。
7. 海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟以及火鍋是要嚴(yán)格禁忌的，魚(yú)當(dāng)然屬于河鮮，可以少吃，吃后要多喝水。因?yàn)楹ｕr大部分都是高嘌呤食物，會(huì)增加生長(zhǎng)的排放負(fù)擔(dān)，使得尿酸更難排泄出去。
總之，高尿酸的人應(yīng)該注意不能攝入高嘌呤的食物。
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天天博士講風(fēng)濕 南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院風(fēng)濕免疫科副主任醫(yī)師 優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者08-17 16:29感謝悟空的邀請(qǐng)，隨著大家生活水平越來(lái)越好，高尿酸血癥的患者也越來(lái)越多，我國(guó)高尿酸血癥患者有近2億人，2億人，2億人啊。尿酸過(guò)高會(huì)引起一些列的問(wèn)題，比如痛風(fēng)，腎病，心腦血管疾病等等。
那平時(shí)生活在我們需要注意什么呢？
1、高嘌呤的食物肯定要拒絕，比如說(shuō)海鮮（部分海鮮嘌呤不高，比如海參，嘌呤就很低），動(dòng)物內(nèi)臟，煲湯（時(shí)間超過(guò)30分鐘以上的湯）等等；肉類(lèi)也要少吃，因?yàn)槿忸?lèi)被煮過(guò)之后，大部分嘌呤都到湯里去了，所以煮過(guò)的肉嘌呤反而低了。
2、飲料最好少喝，很多飲料因?yàn)檫€有大量的果糖，也會(huì)導(dǎo)致嘌呤升高，所以，飲料最好也是少喝，尤其是碳酸飲料，勾兌的果汁等等；
3、酒也要少喝，啤酒，黃酒，米酒，白酒，都會(huì)導(dǎo)致嘌呤升高，甚至誘導(dǎo)痛風(fēng)發(fā)作，所以盡量少喝，至于紅酒，目前結(jié)論尚不統(tǒng)一，所以，很難說(shuō)，如果實(shí)在要喝，就喝點(diǎn)紅酒吧。
最后，身體是自己的，希望大家多多愛(ài)惜！對(duì)于高尿酸，飲食控制好了，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，多喝水，規(guī)律作息，很多是可以有效控制，完全恢復(fù)正常的。
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h良家男11-03 03:04尿酸能斷根不
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全科掃地僧 健康問(wèn)答達(dá)人06-15 19:20感謝邀請(qǐng)。
高尿酸血癥的患病人群逐年增加，并趨于年輕化，我們要引起足夠的重視。高尿酸血癥人群日常生活中的飲食方式十分重要，正確的飲食方式有助于控制和降低尿酸，而不正確的飲食習(xí)慣反而會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)等疾病的發(fā)生。高尿酸血癥人群日常生活質(zhì)量相對(duì)正常人群來(lái)說(shuō)肯定會(huì)受到一定的影響，但相信與健康相比，這些不便應(yīng)該是可以接受的。
一、盡量避免進(jìn)食的食物
尿酸高的人群日常生活中要盡量避免進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟（肝臟、腎臟等）、海鮮（特別是帶殼海鮮，如牡蠣、貝殼、龍蝦等）和肉湯（特別是濃肉湯）。這些食物嘌呤很高，食用后會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)生的概率，應(yīng)盡量避免。
二、應(yīng)盡量少吃的食物
1、要盡量少吃而不是不吃豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉等動(dòng)物性肉食，這些食物嘌呤較高，但也含有人體必須的營(yíng)養(yǎng)，不能完全不吃，少吃一點(diǎn)也是可以的（如每天1兩左右），吃之前可焯水一下再烹飪。
2、要盡量少攝入含果糖和蔗糖豐富的食物，如果汁、可樂(lè)等清涼類(lèi)飲料，蛋糕、奶油等過(guò)甜飲食。
3、盡量不飲酒（特別是有痛風(fēng)及相關(guān)并發(fā)癥時(shí)），如飲酒要適量，最好飲紅酒，不飲啤酒、白酒、黃酒為宜，男性每天不超過(guò)2個(gè)酒精單位、女性不超過(guò)1個(gè)酒精單位（1個(gè)酒精單位相當(dāng)于14g純酒精，即酒精度12%紅酒145ml、3.5%啤酒啤酒497ml、40%蒸餾酒43ml）。
希望大家正確認(rèn)識(shí)尿酸，一經(jīng)診斷高尿酸血癥，需積極控制上述飲食攝入，同時(shí)配合其他生活方式改善（適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、控制體重、規(guī)律作息、保持心態(tài)、多吃新鮮蔬菜、多飲水等），同時(shí)根據(jù)尿酸水平、有無(wú)合并癥及并發(fā)癥決定是否使用降尿酸藥物。正規(guī)診治是關(guān)鍵，切不可偏聽(tīng)偏信。
感謝閱讀，本文由全科掃地僧原創(chuàng)寫(xiě)作于今日頭條&悟空問(wèn)答，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。
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綜合內(nèi)科張醫(yī)生 優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者08-14 21:31先了解一下尿酸的正常值，一般情況下，男性和女性的尿酸標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，其中，成年男性的尿酸正常范圍是149～416umol/L，成年女性的尿酸正常范圍是89～357umo1/L，當(dāng)您的尿酸含量超出上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就屬于高尿酸了！
想減少尿酸的含量，就要了解尿酸的來(lái)源，人體內(nèi)的尿酸主要來(lái)源于兩個(gè)途徑，一是由人體內(nèi)某些物質(zhì)分解而來(lái)的核酸或嘌呤類(lèi)物質(zhì)代謝所產(chǎn)生，也是體內(nèi)尿酸的主要來(lái)源；二是由食物中攝取的嘌呤物質(zhì)分解而來(lái)；
我們體內(nèi)的代謝過(guò)程并不是非藥物手段可以控制的，如果您不打算服藥的話(huà)，就只能考慮限制食物中嘌呤物質(zhì)的攝入以降低尿酸的含量，所以，嘌呤物質(zhì)含量越低的食物越適合高尿酸患者食用，也就說(shuō)，高尿酸的人應(yīng)該避免高嘌呤食物的攝入，如下：
1、并不是所有的素食都適合高尿酸患者食用，像扁豆、黃豆、香菇、紫菜、龍須菜、菜花和菠菜中都含有較多的嘌呤，應(yīng)該避免食用；
2、除了海參、海蜇皮和海藻之外的海產(chǎn)品都應(yīng)該少吃；
3、禁止飲酒，尤其是啤酒；少喝咖啡、茶等軟飲料；
4、禁止食用動(dòng)物內(nèi)臟，少吃果糖、調(diào)味料！
以上內(nèi)容僅供參考！
