明天就是西方的圣誕節(jié)了，首先祝大家圣誕快樂！家里沒有人在國外，也沒有外國親戚，對(duì)圣誕的意義理解也不夠深刻和透徹，所以我們家就不過圣誕節(jié)了（春節(jié)的時(shí)候再好好慶祝），祝大家玩得越快。
自己的最近的美食作品也沒有什么與圣誕有關(guān)的，所以還是按照自己的習(xí)慣，想上什么就上什么，自己的博客自己說了算
每年冬天都會(huì)自己做些小咸菜，早餐會(huì)拿來來佐粥，自己做的的好處首先是干凈衛(wèi)生、又不會(huì)加防腐劑，還可以按照自己的口味隨意制作，很有意思。我個(gè)人比較喜歡吃有韌性的東西，例如肉皮、鍋巴、牛肉干、牛皮糖、蘿卜干等都是我喜歡的。
這款咸菜的特點(diǎn)是色彩靚麗，稍甜微咸，還微微帶有橙香的味道，口感很不錯(cuò)。
主料：曬至8成干的蘿卜干100克
配料：鹽1茶匙、雀巢橙C果珍1湯匙、五香粉1/2茶匙、味精1/4茶匙
制作：
1、蘿卜洗凈切成粗條放在簾子上，曬至8成干。
2、把蘿卜干放入大碗中。
3、 在蘿卜干中放入開水，用筷子攪拌蘿卜干，把晾曬時(shí)的灰塵洗掉。
4、 蘿卜干撈出擠干水分。
5、 在在蘿卜干中放入鹽、果珍、五香粉、味精。
6、 用手抓勻，再用保鮮膜改好放入冰箱冷藏1天即可食用。
關(guān)鍵：
1、 蘿卜干要曬至8成干，這樣口感比較好。
2、 腌制1天再食用，蘿卜干入味更均勻。
