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2014.08.11
材料:鮮面條350克、肉一小塊、蒜、鮮紅椒、蔥、油、生抽、醬油、海天蠔油、淀粉(二人份)
做法:1、準備材料
2、肉切成絲后用生抽、淀粉和少許醬油抓勻備用,同時蒜和紅椒均切成末
3、面條放入鍋中煮至七成熟
4、撈出來放入冷水中,過一會兒再撈出瀝干水
5、炒鍋中放適量油燒熱,放入蒜末小火爆香
6、放入肉絲,炒至變色后再放入紅椒末翻炒幾下
7、放入面條,用筷子炒散
8、放少許鹽、醬油和蠔油繼續(xù)用筷子炒勻
9、放入蔥段后,再挑幾下即可出鍋
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