冰淇淋啤酒
用料：啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球兩個,冰箱制作的小冰塊適量,略大的玻璃杯一只。
制作方法：先將啤酒置于冰箱的冷藏室內冷卻,取出后放置片刻,即可將小冰塊放入啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放進巧克力冰淇淋球,攪拌均勻后便可飲用。
用料：紅茶一袋,牛奶一袋,冰快適量。
制作方法：先將一袋紅茶泡在牛奶中,放入微波爐內加熱3分鐘,奶茶就做好了,如果你不喜歡喝熱奶茶,可以加入冰塊,即可享受到美味的冰奶茶。
用料：冰快,煉乳,水果什錦,紅豆,白糖
制作方法：先將紅豆與水按照5：1的比例放在悶鍋中悶2個小時,紅豆煮熟到欲爛不爛的時候,在鍋中依照個人口味加入白糖,用微火加熱至沒有多余水分時取出備用,再將冰放入刨冰機中,刨成雪花狀碎冰,裝滿于玻璃碗中,做好的紅豆充分覆于刨冰上面并加入煉乳. 最后放上一勺水果什錦. 最頂層放上一個櫻桃或草莓,會更完美。
咖啡冰淇淋
原料︰奶粉100克，甜煉乳100克，奶油75克，雞蛋2個，砂糖125克，咖啡25克。)
制法︰把砂糖放入雞蛋中攪打；咖啡放進水中，加熱煮沸后用紗布過濾；將奶粉、甜煉乳放入咖啡溶液中，加熱溶解直至煮沸；將煮沸后的奶粉、煉乳、咖啡逐漸加入糖和雞蛋液中，一起攪打；放入鍋中微微加熱，使溫度保持在70℃~75℃；不斷攪拌，使溫度逐漸下降直至潤滑有一定稠度為止，用細目過濾；放入冰箱中凍結，凍結時應不斷攪拌，使冰淇凌的濃度逐漸變稠，體積比原來增加30%~50%，凍結後即可食用。
花生醬冰淇淋
原料︰牛奶一袋，花生醬一匙，砂糖一匙。
制法︰將花生醬放入鍋中，加砂糖拌勻；把少許牛奶放入鍋中與加糖的花生醬調勻，然後邊加牛奶邊凋和，直至將牛奶全部加入；將鍋置于文火上煮，隨煮隨拌均，煮沸后晾涼，放入冰箱冷凍即可。
冰糖銀耳湯
原料︰銀耳150克（發(fā)好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花適量。
制法︰將銀耳洗凈；將青梅、山楂糕切成菱形片；將銀耳放入鍋中，加水燒開，再改用文火將銀耳煨成濃稠汁；將冰糖放入另一鍋中加水燒開，加入糖桂花，然後將糖水加入銀耳汁中；將青梅、山楂糕片撒入銀耳汁中煮沸，晾涼放入冰箱冷藏格中，涼後食用更有味道。
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