第四章 第一節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例教學(xué)設(shè)計(jì)： [導(dǎo)入] 細(xì)胞是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)，每時(shí)每刻都與環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)的交換。物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞都要經(jīng)過(guò)細(xì)胞的邊界——細(xì)胞膜。那么，物質(zhì)是如何跨過(guò)這層障礙的哪？今天，我們就來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題。 [板書(shū)] [講述] 生活中我們經(jīng)?？吹竭@樣的例子：把萎蔫的青菜放入清水中，過(guò)一段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)變得硬挺；包餃子時(shí)把白菜剁碎準(zhǔn)備做餡時(shí)，常常放一些鹽，過(guò)一會(huì)就發(fā)現(xiàn)有水分滲出。這兩個(gè)例子一個(gè)是水分進(jìn)入了細(xì)胞，一個(gè)是水分出了細(xì)胞。那么，水分是如何進(jìn)出細(xì)胞的哪？要解決這個(gè)問(wèn)題，我們先看一個(gè)裝置圖。 [出示掛圖或讓學(xué)生看書(shū)60頁(yè)的裝置圖] [學(xué)生經(jīng)討論回答出三個(gè)討論題] 1.由于單位時(shí)間內(nèi)透過(guò)玻璃紙進(jìn)入長(zhǎng)頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長(zhǎng)頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內(nèi)液面升高。 2.用紗布替代玻璃紙時(shí)，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會(huì)升高。 3.半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)透過(guò)玻璃紙進(jìn)入長(zhǎng)頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會(huì)升高。 [設(shè)疑] 若想要水分進(jìn)入到漏斗中，必須具備哪些條件？ [師生總結(jié)] 1、 具有一層半透膜；2、半透膜兩側(cè)溶液具有濃度差 [思考] 能不能將這個(gè)裝有蔗糖溶液的樓都看成一個(gè)動(dòng)物細(xì)胞哪？ [學(xué)生回答] 可以，因?yàn)閯?dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜。 [講述] 我們以哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞為例來(lái)觀察水分進(jìn)出細(xì)胞。 [設(shè)疑，學(xué)生思考預(yù)測(cè)] 當(dāng)外界溶液大于、等于、小于細(xì)胞質(zhì)的濃度時(shí)，紅細(xì)胞將會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象哪？細(xì)胞外液的濃度＞細(xì)胞內(nèi)液的濃度（膨脹甚至漲破）細(xì)胞外液的濃度=細(xì)胞內(nèi)液的濃度（無(wú)變化）細(xì)胞外液的濃度＜細(xì)胞內(nèi)液的濃度（皺縮） [有了上述知識(shí)做基礎(chǔ)，請(qǐng)學(xué)生回答61頁(yè)的思考與討論] [過(guò)渡] 以上我們講的是水分出入動(dòng)物細(xì)胞，水分出入植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的原理相同，但略有不同。 [出示植物細(xì)胞掛圖分析] 動(dòng)物細(xì)胞 植物細(xì)胞 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 半透膜 兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì) 液泡膜 [過(guò)渡] 植物細(xì)胞外有一層細(xì)胞壁，水分出入植物細(xì)胞是否還會(huì)出現(xiàn)動(dòng)物細(xì)胞那樣漲破、皺縮的現(xiàn)象哪？我們通過(guò)下面的實(shí)驗(yàn)來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。
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