舊時三百六十行中有剃頭一行。從事這一行的人被稱著為剃頭的，也常被稱為剃頭匠。

小時候（五六十年前）常見路邊有剃頭的情況。

在路旁給人剃頭的人，我們泰州（海陵）稱為“夾刀（倒）包”的。剃頭師傅一邊肩上支著個有銅臉盆的四腳架，另一邊肩上扛著長大凳或獨凳，用手扶著。肩上同時斜背個包在身后。包里裝有大圍布，圍勃的毛巾，推剪、刮刀、掏耳朵工具和剪鼻毛的幾把剪子以及趟刀布。洗頭洗臉毛巾扣掛在背帶近包處。另一只手拎個茶瓶（有的人不拎水瓶，剃頭時跟附近住戶討要點冷熱水）。

夾刀（倒）包的剃頭匠（師傅）游走于大街小巷，村鎮(zhèn)集市，農(nóng)村居住戶之中，口中不時喊叫“剃頭，刮胡啊”……，引得小孩跟著圍著跑好遠。這就是路邊暫時可見有人在剃頭的原因。

那時路邊剃頭，印象中小孩2、3分錢、大點了5分錢，大人1角錢、1角2分錢。大人剃頭，包括剃頭，修面，修眉，刮胡子，掏耳朵，修鼻毛。光剃頭，不做其實項目也是1角至1角2分錢。

在城里除了“夾刀（倒）包”剃頭的。也有不少剃頭師傅居家從事剃頭行當。家門口會草草地寫著“剃頭 刮胡子 ”，提示鄰居和路人。常見巷子口有“巷內(nèi)xx號剃頭 刮胡子”原始式廣告。泰州飲食服務(wù)公司開辦有不少的理發(fā)店。上規(guī)模的叫理發(fā)廳，在海陵路上就有“樂安”，“紫蘿蘭”較正規(guī)的理發(fā)廳不但給男的剃頭，美發(fā)。同時也給女的剪頭發(fā)，還可燙頭發(fā)。櫥窗中常有美發(fā)，燙頭發(fā)后的美照陳到，引得路人和小孩圍看。

居家開剃頭店鋪，及正規(guī)的理發(fā)店或理發(fā)廳，它們服務(wù)的價格比夾倒包的貴2分至2角錢不等。畢竟環(huán)境和衛(wèi)生條件有很大的不一樣，多付出也是可以理解。然而去居家小店剃頭，找夾倒包剃頭的人還是很多，畢竟那時經(jīng)濟收入低，二三十元，那是一家?guī)卓谌艘粋€月的生活費。

上點規(guī)模的剃頭店鋪，門旁邊裝有紅藍白三色長型旋轉(zhuǎn)霓虹燈，夜色中很為醒目，招攬逛街的男女，前往剃頭，美發(fā)，燙頭發(fā)。

現(xiàn)在一些理發(fā)店或被稱為美容店里的小師傅，刮臉，掏耳朵的活基本都不會了。

剃頭理發(fā)在向高大上發(fā)展。畢竟這頂上的清新帥氣，容光煥發(fā)是每個飲食男女都愿意花錢，美容美發(fā)師傅們何樂而不為呢。

修臉（刮去臉上較重的毫毛），刮胡子，修眉毛（修整得好看些），掏耳朵等是個技術(shù)活，這些獨門手藝技能不能丟啊，剩著有些老師傅還健在，抓緊學，繼承下來非常重要。單憑理發(fā)，燙頭發(fā)固然能賺點錢，有獨門絕技，則可賺更多的錢。

現(xiàn)在剃頭已被稱為美發(fā)。剃頭匠被稱為理發(fā)師、美容師。以前剃頭時附帶服務(wù)的項目被分離出來，單獨計費。

曾某次去剃頭，三五分鐘后，師傅說給你剪（剃）好了，我說你怎不給洗頭，師傅說可以啊，另外得加五毛錢。加錢你先不說，現(xiàn)在說我不洗頭能舒服嗎？說實話，加點錢不算大的事，問題是你為了加錢，就故意分開故意不連貫做。還好醫(yī)院里不這樣，都是明碼標價的。否則不要人的命嗎。

其實，能理解剃頭，刮胡子，修面，掏耳朵等項目分開收費，只要你明碼公示，有需要的，你服務(wù)了，都會照付。

畢竟誰都不容易，其它很多行業(yè)也是這樣做的。

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