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蘿卜纓和豆渣是兩件常被大家扔掉的寶貝

蘿卜纓的營養(yǎng)元素高蘿卜本身很多倍

而豆?jié){扔掉豆渣也是極為可惜

今天郝大廚用兩個(gè)寶貝教大家做一個(gè)

非常簡單的山東名菜—小豆腐

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如何制作這道美食呢，快來學(xué)習(xí)一下吧~

平底鍋、菜勺、盤子、水晶碗

   蔥                              少許

   姜                              少許

  豆渣                            少許

  蝦皮                            少許

  豆面                            少許

 食用油                          少許

 蘿卜纓                          少許

【1】切菜

蘿卜纓切碎，豆渣濾出備用。

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李纓

宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任

豆渣營養(yǎng)豐富，不宜浪費(fèi)。

【2】煸炒

少許油，加蔥姜，下鍋煸炒豆渣，炒干后加入開水，再次炒至豆渣干燥即可。

【3】出鍋

放入蘿卜纓、豆面、蝦皮調(diào)味即可出鍋。

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