問：什么蔬菜痛風(fēng)病人不能吃？
馬博士健康團(tuán)-蔡豪碩士生 回答：
新鮮蔬菜的嘌呤含量一般都較低，比較適合痛風(fēng)病人。但不同蔬菜的嘌呤含量也會有所不同，在選擇時需要關(guān)注。
可以看出雖然有少數(shù)蔬菜的嘌呤含量比其它蔬菜高，但是總體嘌呤含量還是屬于較低水平的。痛風(fēng)病人除了在急性發(fā)作期不能吃菠菜、蘆筍、菜花等嘌呤含量相對較高的蔬菜外，平時是可以吃這些蔬菜的，只是要注意不能吃得太多。
建議痛風(fēng)病人每天吃新鮮蔬菜1斤左右。在烹飪蔬菜時，少放烹調(diào)油，因?yàn)橹居凶璧K腎臟排泄尿酸的作用，對痛風(fēng)病人的健康不利。
