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 朋友！如果你還去肯德基吃至Q蝦球那就真OUT了，如果你去吃了還沒(méi)吃過(guò)癮那就杯具了。何不自己去超市買(mǎi)點(diǎn)價(jià)格不貴的凍蝦，在家自制蝦球呢！味道可能不比肯德基差哦。要是你感興趣就往下看，跟著我們一起做，包你做的蝦球美味又劃算哈。

        你要事先準(zhǔn)備好以下材料（超市都有的賣(mài)哦）：

        1、凍蝦半斤         2、蔥姜末         3、面包糠少許         4、淀粉少許         5、油鹽等調(diào)料

        首先，去超市買(mǎi)半斤凍蝦，估計(jì)價(jià)格20元左右，盡量挑選新鮮一些的哦。凍蝦準(zhǔn)備好后讓其自然解凍，然后用刀劃開(kāi)去頭去殼。
（小技巧：用刀將蝦背劃開(kāi)，用牙簽把蝦腸挑出來(lái)。）

       

 

        其次，用刀把蝦仁剁成泥（像食神里做撒尿牛丸那樣剁哦），里面加上蔥姜末。留幾個(gè)完整的帶尾巴的蝦仁，用來(lái)做蝦仁翹尾巴。（這步可有可無(wú)哦）同時(shí)，取一只雞蛋，將蛋清和蛋黃分離。蝦泥里加鹽適量，蛋清和少許淀粉順時(shí)間方向加在蝦泥里攪拌。而蛋黃要攪成蛋液。

       

        接著，取一塊蝦糊，團(tuán)成圓形，蘸一些剛才攪成的蛋黃液，然后滾上事前準(zhǔn)備面包糠。取蝦糊的時(shí)候手上一定要蘸水，否則蝦糊很粘手。以此類(lèi)推將所有的蝦糊都這樣做一遍。
       

        最后就是下鍋油炸了，油燒到六成熱就把蝦球放進(jìn)去炸（這樣以免粘鍋），一定要用小火炸，否則外面炸糊了，里面還沒(méi)熟。不斷的翻面，炸到外表金黃就可以撈出來(lái)了。
       

 

        撈出的蝦球如上圖所示，是不是和肯德基的差別不大哈?；ㄍ瑯拥腻X(qián)最后做好的蝦球比在外面買(mǎi)的成品要多一倍哦，真是很劃算。

 

 

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