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開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，飲茶之風(fēng)在中國(guó)非常普遍，成為了大多數(shù)人的日常必需品。另一方面，茶作為一種最常見的保健飲品，茶的好處被越來越多的人了解。

好多人有飯后喝茶水的習(xí)慣，認(rèn)為這樣既可以清洗口腔，又能幫助消化。清洗口腔和幫助消化的確是茶的功效，可是為什么會(huì)有“飯后喝茶等于喝毒藥”的說法，這到底是什么原因呢?

飯后飲茶不易消化。

我們知道，剛吃完飯的時(shí)候胃里會(huì)囤積食物，胃處于高效工作的時(shí)候。飯后如果選擇馬上飲茶馬上喝茶，大量的水會(huì)進(jìn)入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而加劇了胃的壓力，影響了胃對(duì)食物的消化。其實(shí)不僅僅是茶，飯后馬上就選擇飲用液體類物質(zhì)都是不利于消化健康的。

此外，我們的胃酸本來就是偏酸性的，而茶水偏堿性，飯后立即喝茶，茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌，還會(huì)稀釋胃酸，影響胃酸中蛋白酶等的分泌，從而也影響消化。

飯后飲茶還可能會(huì)造成便秘，茶葉內(nèi)還含有大量的鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢。這樣就延長(zhǎng)了糞便在腸道中的滯留時(shí)間，還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。

飯后飲茶易貧血。

我們知道，茶葉中很有用的抗癌物質(zhì)是茶單寧，日常生活中我們喝茶是有利于降低癌癥的發(fā)生的，可是選擇在飯后飲茶，茶單寧再好也會(huì)無用武之地。

茶葉中的單寧物質(zhì)會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%，而且，茶水的濃度越高，這個(gè)數(shù)字就會(huì)更高，長(zhǎng)期如此，對(duì)身體有很大的影響，就要影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。

飯后飲茶易患結(jié)石。

此外，茶葉中本身含有的大量鞣酸，還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，這些凝固物就和可能成為結(jié)石形成的載體。

需要特別提醒的是，如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，長(zhǎng)年累月就更可能形成結(jié)石。

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怎么樣，看完這些是不是被嚇一跳，要不要改掉飯后立馬喝茶的習(xí)慣呢？

茶姐建議：

其實(shí)茶本身不是毒藥，喝對(duì)了就對(duì)人的身體保健是有很多好處的。茶姐建議，如果飯后口渴，還是先選擇喝一杯白開水吧，不過即使是白開水也不能喝得太多，太急。

如果想喝茶，最好選擇在飯后1-2小時(shí)的時(shí)候?yàn)榧眩@樣才能有去膩，助消化的作用。喝茶時(shí)候也要注意，喝茶不要喝濃茶，1-2茶匙的茶葉沖開就可以了；喝茶的量不要大，以胃里感覺舒服不沉重為好。

注意：假如患有胃下垂之類的疾病，那就建議用餐時(shí)連茶帶湯都少喝。